Kouman kwit vyann nan dife pou chofe fou a?

Si ou pa fè pati sipòtè yo nan vejetarism, Lè sa a, resèt yo pwopoze a pral san dout enterè ou. Nan yo nou pral di ou ki jan bon gou kwit vyann lan nan dife pou chofe fou a nan yon moso antye, epi tou nou pral ofri yon Variant nan vyann kochon boulanjri ak pòmdetè ak legim yo.

Kouman bon plat vyann kwit nan FOIL nan dife pou chofe fou a - resèt

Engredyan:

• vyann kochon oswa bèf - 1-1.2 kg;
• dan lay - 2-3 pcs .;
• mayonèz klasik - 55 g;
• lwil legim odorless - 20 ml;
• Laurel fèy - 1-2 pcs .;
• Rosemary fre (opsyonèl) - 1 branch;
• yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 zongle;
• yon sèl gwo - 10 g;
• pwav frèch tè tè nwa - 1 zongle;
• tè koryandè grenn - 1 ti zongle.

Preparasyon

Sa a resèt se sou jan yo kwit yon moso antye nan vyann nan dife pou chofe fou a. Pou rezon sa a, tou de vyann kochon ak bèf yo apwopriye. Pou kòmanse, lave tranch la vyann ak anpil atansyon anba kouri dlo frèt, ak Lè sa a, tranpe imidite a ak sèvyèt oswa yon sèvyèt papye. Zan lay pwòp, retire soti nan baton an epi pase nan laprès la, fèy Laurel yo kase an ti moso, ak Rosemary asòti pou zegwi.

Prepare yon moso vyann fwote sou tout kote ak yon sèl gwo, frèch tè nwa pwav, koryandè ak remèd fèy Italyen. Nou ka anplis ajoute sifas la nan kochon oswa bèf ak mas lay, dousman fwote l ', li fwote li ak fèy Loraj kase ak, si yo vle, ak Rosemary. Nan fen preparasyon etap preparasyon an, nou fwote vyann lan ak yon melanj de mayonèz ak legim lwil oliv ak kite marinad pou twa èdtan nan tanperati chanm oswa lannwit lan nan frijidè a.

Nou mete yon moso misfè nan vyann sou yon papye koupe nan mwatye, sele ak anpil atansyon epi yo mete sou yon fèy boulanjri nan yon dife pou chofe fou chofe a maksimòm tanperati. Apre kenz minit, se entansite chalè a redwi a 180 degre ak kwit plat la pou yon lòt èdtan.

Si ou vle, ou ka mawon sifas la nan vyann lan pa dewoulman FOIL la epi kite manje a nan fou a pou yon lòt dis minit nan tanperati maksimòm.

Vyann kwit ak legim, pòmdetè ak fwomaj nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• vyann kochon (vyann) - 620 g;
• pòmdetè nan gwosè mwayen - 7 pcs .;
• fre mi tomat mwayen ki menm gwosè ak - 2 pcs .;
• kawòt - 50 g;
• zonyon anpoul - 85 g;
• dan lay - 2 pcs .;
• Piquant fwomaj nan kalite solid - 185 g;
• krèm tounen endijèn oswa mayonèz - 85 g;
• ze poul gwo - 2 pcs .;
• lèt antye - 240 ml;
• krèm peyizan bè - 20 g;
• sèk santi bon remèd fèy Italyen - 1 zongle;
• tè pwav nwa - 1 zongle;
• gwo sèl - gou;
• brendiy remèd fèy fre - 4-5 pcs.

Preparasyon

Prepare pou prepare, prepare kochon an koupe an tranch gwosè mwayen ak pou trant minit plen ak lèt ​​antye. Koulye a, nou fwote anba a nan tank la pou boulanjri ak bè pa krèm peyizan an ak kouche soti nan li pre-kale ak pòmdetè matrak koupe. Sezon kouch nan pòmdetè ak sèl ak gwo, pwav ak remèd fèy Italyen yo ak kouvri ak yon kouch zonyon rache oswa bag mwatye nan zonyon ak pay kawòt. Ankò, yon ti kras legim podsalivaem epi distribiye sou tèt tranpe nan tranch lèt nan vyann kochon. Jis tankou legim, nou gou vyann ak sèl sèl ak pwav tè. Koulye a, melanje mayonèz nan endijèn oswa tounen krèm ak ze bat nan plat la, ajoute sèl ak pwav gou, melanje ak vide nan mwazi an nan vyann ak legim, ap eseye asire ke sa ki tout antye yo kouvri ak tankou yon ranpli.

Tomat fre yo m ', koupe an mug epi mete yo nan yon inifòm sou vyann ak yon kouch kontinyèl. Soti nan pi wo a, nou fwote tomat ak lay koupe ak pèk fwomaj pike fri. Koulye a, li rete sèlman nan kwit sa a konpozisyon gastronomik nan dife pou chofe fou a. Pou fè sa, pre-chalè li nan 180 degre epi mete plat la nan li pou karant-senk minit.