Kèk ka refize yon moso nan sansib, santi bon, tat ruddy. Men, li souvan pa trè dezirab dezòd alantou ak egzamen an. Pou jwenn yon tat bon gou san twòp tan, nou itilize yon resèt altènatif. Variant la nan boulanjri sa yo se yon tat jele sou kefir. Farin an vire soti nan limyè ase, Airy, li se mase byen vit epi yo pa mande pou konpetans espesyal. Kòm pou ranpli a, li ka prèske anyen: fwi oswa bè pou yon opsyon dous , vyann, pwason, legim, dyondyon ak yon gran varyete konbinezon pou opsyon san sik. Nan nenpòt ka, resèt la pou yon tat jele sou kefir se yon gwo opsyon pou boulanjri, espesyalman lè pa gen ase tan.
Opsyon senp
Youn nan opsyon ki pi senp - yon tat jele ak pwason manje nan bwat sou yogout. Pa gen yo prepare ranpli a, ki pral ekonomize tan kwit manje tat.
Engredyan:
- kefir 1% grès kontni - 0.5 l;
- sèl iodized ti - 2 zongle;
- ze nan mwen klas - 3 pcs .;
- manje soda - ¼ ti kiyè;
- blan farin ble nan / s - 3.5 tas;
- vyann nan bwat "makro nan lwil oliv" - 2 bwat;
- zonyon vèt - 1 ti pakèt;
- pèsi - 10-12 branch.
Preparasyon
Premyèman, prepare yon farin pou yon tat jele sou kefir. Li se mase tou senpleman kòm yon farin pou krèp oswa krèp. Ou ka itilize yon mixer, oswa ou ka fwe li nan men. Nan kefir, vide soda, se konsa ke li se extend. Pandan ke pwosesis la pral sou, fwe ze ak sèl jiskaske nwa ak aparans nan bave limyè. Nou vide kefir nan melanj sa a epi piti piti ajoute sifted la (pi bon de fwa, se pa sèlman yo retire fatra a, men tou, anrichi li ak oksijèn) farin frans. Farin an pa ta dwe trè likid. Long li pa nesesè bat li, otreman yo pral tat la twò frape desann. Pou prepare ranpli a, voye jete moso yo nan makroj nan yon kolòn, rete tann pou lwil la nan drenaj, alalejè Mach ak yon fouchèt, ajoute zonyon tise byen koupe ak vèt. Si pa gen okenn vèt zonyon, ou ka itilize yon anpoul sòs salad blan - tou li pral bon gou. Lè ranpli a ak farin yo pare, kolekte gato nou yo. Fwote fòm nan lwil oliv la, vide nan li sou yon twazyèm nan farin lan, nou mete yo sou ranpli a, sou tèt nan ki nou distribye farin ki rete a. Ou ka voye yon wowoli tat - li pral menm savoureuse. Se gato a kwit pou apeprè 40 minit nan dife pou chofe fou a ak sou yon èdtan nan multi la.
Vyann tat
Moun ki pa renmen pwason oswa pa manje manje nan bwat ka kwit yon tat vyann. Kòm yon ranpli, ou ka itilize poul kri oswa kwit, bouyi oswa fimen kochon, sosis. Sepandan, gen yon opsyon mwens tradisyonèl - nou pral di w ki jan yo prepare yon tat jele ak vyann mens, sou kefir ki gen anpil grès li vire soti pa konsa satisfè, kidonk li se pi bon ajoute krèm tounen.
Engredyan:
- kefir 2,5% grès kontni - 1 tas;
- krèm tounen 20% grès - 1 vè;
- ze nan mwen klas - 3 pcs .;
- zonyon blan zonyon - 1-2 pcs .;
- sèl lanmè gwo - 2 zongle;
- frèch tè nwa pwav ak santi bon - sou pwent an nan yon ti kiyè;
- lwil legim odorless, rafine - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vyann kochon-tè vyann nan mwayen grès kontni - 450-600 g;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè (opsyonèl);
- boulanjri soda - ¼ ti kiyè;
- farin ble nan kalite siperyè - 3 tas;
- vèt - 1 ti pake.
Preparasyon
Ann kòmanse ak ranpli a. Nou netwaye epi koupe zonyon yo. Ou ka koupe kòm ti ke posib, ou ka koupe nan semirings mens. Chalè lwil oliv la epi kòmanse miti zonyon yo.