Salad Vyann yo rezon konsidere yo dwe favorites yo prensipal sou tab nou an. Tout akòz lefèt ke yo se relativman abòdab, men pi enpòtan - satisfè ak divès. Youn nan prèv yo se yon sòs salad ak vyann bèf ak klòch pwav, nou te deside konsakre materyèl sa a l '.
Thai sòs salad ak vyann bèf ak klòch pwav
Thai cuisine se pi popilè pou konbinezon pwofil li yo nan twa gou debaz: dous, Piquant ak tounen. Tout troika a notwa pral rankontre nan sa a resèt: vyann yo pral nan limyè glase kamèl, ak abiye sòs salad gen ladan asyèt lacho ak gou chili.
Engredyan:
Pou vyann:
- sòs soya - 45 ml;
- siwo myèl - 35 ml;
- lay - 3 dan;
- griye jenjanm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji nan yon sèl lacho;
- tranch - 320 g.
Pou ranbousman:
- lwil legim - 35 ml;
- sòs soya - 45 ml;
- sòs pwason - 5 ml;
- kannch sik - 10 g;
- lacho - 1 pc.
Pou sòs salad:
- tèt la nan leti;
- dous pwav - 170 g;
- konkonb fre - 90 g;
- yon ti ponyen nan pèsi ak rekòt pye mant;
- ti ponyen nan pistach.
Preparasyon
Premye a tout, pran yon marinad, pou ki ou ta dwe melanje tout engredyan yo soti nan lis la ak plonje tranch a nan melanj sa a. Li pi preferab yo kite vyann lan pou yon peryòd de 4 èdtan nan tout nwit lan. Apre sa, lè a te vini nan kòmanse torréfaction, li pran apeprè 7-9 minit sou chak bò pou yon moso nan gwosè sa a (ki depann sou degre a vle nan torréfaction).
Koulye a, fè abiye an, tou ak anpil atansyon melanje engredyan yo nan lis la, ak Lè sa a, ajoute yo ak ji lacho ak zès.
Prepare sòs salad la tèt ou pa pran tèt la nan leti ak davwa fèy li yo, tranche konkonm ak pwav ak ajoute tout vèt yo ak nwa. Lè tan an sòs salad la pare, tranch a ap gen tan kouche, li ka koupe ak gaye. Cho sòs salad pikant ak vyann bèf ak klòch pwav se pare, li rete ranpli li epi ou ka kòmanse manje.
Prag sòs salad ak klòch pwav ak vyann bèf
Engredyan:
- bouyi vyann bèf - 260 g;
- dous pwav - 175 g;
- plim zonyon vèt - 3 moso;
- Cherry tomat - 6-7 moso;
- konkonb - 130 g;
- pèsdetè vèt;
- mayonèz .
Preparasyon
Opsyonèlman koupe vyann lan ak legim, konpleman sòs salad la ak remèd fèy koupe ak sezon.
Kalite sòs salad ak vyann bèf ak klòch pwav
Engredyan:
- vyann bèf stèk - 280 g;
- dous pwav - 130 g;
- siwo myèl - 25 ml;
- vinèg diven - 35 ml;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- yon tèt leti;
- violèt zonyon - 35 g;
- tomat - 230 g;
- konkonb - 145 g.
Preparasyon
Apre séchage stèk la, fri li nan degre a vle nan preparasyon pou. Fwe siwo myèl la ak vinèg la, pwav ak bè nan yon abiye omojèn. Demont tèt la nan leti sou fèy yo epi chwazi yo, mal koupe zonyon yo, tomat ak konkonb. Mete moso yo nan stèk sou kousen an sòs salad epi vide sòs la sou li.