Zucchini se legim ki pi prozaik, li te ye tout moun depi anfans, ki soti nan kote yo kwit kaswòl, fri, bouyon. Men, li sanble ke li se posib yo prepare yon Souffle tendans sere.
Asyèt ki sòti nan zukèini yo rekòmande bay moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal, pasyan pòs-operasyon, anplis, pa gen okenn meni timoun yo ka fè san yo pa zukèini. Nan koleksyon nou yo gen plizyè resèt nan souffle soti nan zukèini pou fè manje nan dife pou chofe fou a ak nan multivark la. Ki jan yo kwit souflé soti nan zukèini - chwazi ou.
Soufflé soti nan courgettes
Engredyan:
- zukèini - 3 moso;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lèt - 1 vè;
- pen - 0,5 linèt;
- pèsi - 1 pakèt;
- ze - 4 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Marrows mwen, pwòp, retire grenn epi koupe an kib piti. Bouyi kalbas la nan dlo sale sou yon ti dife. Lè zukèini se kwit, nou sèk li, Mach li nan yon Mach ak fre li. Lè sa a, ajoute pen. Nou vide nan lèt la, ajoute fwomaj griye ak ze. Melanje tout bagay byen epi ajoute vèt tise byen koupe. Fòm lan pou boulanjri se grès ak lwil oliv, nou mete nan li mas la kalbas ak fwomaj ak kwit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 180 degre 40 minit.
Souffle soti nan courgettes pou timoun yo
Engredyan:
- jèn zukèini - 1 moso;
- lèt - 100 ml;
- semolina - 1 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- sik - 1/2 ti kiyè;
- bè - 5 g;
- krèm tounen - 1 ti kiyè;
- bè pou wilaj.
Preparasyon
Zucchini lave, netwaye, lage nan grenn epi koupe an kib. Gaye nan yon marmite epi vide nan 50 ml lèt cho. Nou mete sou dife minimòm ak bouyon jiskaske sukini la kwit. Siye zeklini atravè yon Van (ou ka itilize yon blenndè) epi melanje ak 50 ml lèt cho. Sa a se melanj mete sou dife a ak mennen l 'bay yon bouyi, Lè sa a, tonbe nan dòmi laman epi redwi dife a ki pi ba posib la.
Bay 5 minit pou w kwit, retire chalè ak fre. Add mwatye ze jònze a, bè, sik. Se mwatye nan fwe nan ze bat separeman nan yon bòl ak ajoute nan zukèini. Tout melanje ak anpil atansyon epi transfere nan mwazi silikòn. Lè sa a, mete mwazi an nan yon chodyè fri oswa plat boulanjri epi vide dlo nan li, se konsa ke li kouvri 2/3 nan mwazi yo, li mete l 'nan yon fou frèt. Vire fou a sou 180 degre ak kwit pou 20 minit. Sèvi ak krèm tounen.
Soufflé soti nan courgettes nan yon multivarya
Engredyan:
- zukèini - 1 kg;
- lèt - 1 vè;
- fwomaj - 150 g;
- pen ti kal pen - 1/2 tas;
- ze - 4 moso;
- pèsi.
Preparasyon
Zekrini mwen, pwòp epi retire grenn yo gwo. Koupe an ti moso ak bouyi nan dlo sale. Prepare zukèini jete nan yon egoutwar ak sèk, si sa a pa fè plat la pral dlo. Preparasyon zukèini nan fason sa a, nou fwote ak yon blenndè oswa yon fouchèt òdinè. Nou bay zukèini fre desann, vide nan lèt ak fwomaj grat (fwomaj la ta dwe varyete solid).
Ze bat moute epi ajoute tou nan melanj la, sèl ak pwav gou. Nou ak anpil atansyon melanje tout bagay epi mete l nan bòl multivark la. Anvan, gode a se grès ak lwil oliv, se konsa ke souffle a prepare yo pran soti pi bon. Vire sou mòd "Baking" la pou 40 minit. Lè alam la son, fèmen multi a, men se pa louvri kouvèti a. Apre 5 minit, pran bòl la nan multivark a epi y'a vire l 'tèt anba sou plak la.
Nan menm fason an ou ka fè yon soufflé vyann nan yon multivarque , li pral bon gou ak orijinal yo.