Dine se yon repa enpòtan, sepandan li pa ta dwe twò chaje ak twò kalorik. Soti nan sandwich ak bekonn, pòmdetè fri ak vyann, pelmeni ak lòt "bonheur" li pi bon refize, men yon pwason, pou egzanp, kòd, kwit ak legim, se pa sèlman sante, men tou, trè bon plat. Pwason sa a se anpil grès, men rich nan fosfò ak omega-3 asid, kidonk nou achte kòd ak kontinye.
Si ou se nan yon prese
Soti nan travay, anjeneral ou vin fatige ke pa gen okenn tan, pa gen okenn enèji pou pran plezi gastronomik ak yon kanpe long nan plak la. Nou fè anpil tou senpleman: prepare trenng yo kòd: pwason an, kwit nan dife pou chofe fou a ak legim, yo pral pare nan yon demi èdtan.
Engredyan:
- Kòd fil (san po, zo, entrails) - 4 pcs .;
- tomat mi pa dlo - 6-8 moso;
- siplemantè jenn fi lwil oliv jenn fi - 50 ml;
- zukèini jèn ti oswa zukèini - 1 pc .;
- sèl - 1 zongle;
- Basil oswa lòt remèd fèy - 2-3 branch;
- frèch tè pwav nan yon moulen - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou bouyi kwit ak legim se byen senp. Fwote fòm nan lwil oliv la, chemine tomat yo koupe nan tranch, voye ak pwav, sou yo nou mete yon pwason lave ak cheche ak yon sèvyèt papye. Solim. Sou tèt kòd la, distribye ti sèk yo nan zukèini (koupe trè mal), ajoute sèl epi voye li nan fou a chofe pou yon demi èdtan. Ajoute vèt ak nenpòt sòs gou ou.
Si ou pa prese
Si gen tan ak dezi a kwit yon bagay dwòl, yon opsyon ekselan, pou egzanp, pou Dimanch manje midi - Kòd, boure ak legim, kwit nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- frèch jele pwason, de preferans, antye - 1,5-2 kg;
- kawòt gwo zoranj - 1 pc .;
- zonyon zonyon mawon - 2 pcs .;
- tomat mi, pa dlo wouj - 2 pcs .;
- zenkini jèn oswa sezon joumou - 70 g;
- lwil oliv brut soti nan tounsòl odè - 40 ml;
- sitwon - ¼ moso;
- sèl, blan frèch tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Bouyi kòd, kwit ak legim, kwit nan FOIL. Soti nan fèy la sou de fwa osi lontan ke pwason an, nou fòme substra a, pliye li nan mwatye ak pliye bor yo (li ta dwe gade tankou yon bato). Nou netwaye kawòt, zukèini oswa joumou, zonyon. Nou koule ti kib, osi byen ke tomat koupe. Sou lwil oliv legim, chofe nan yon brouyar limyè, fri legim yo prèske jiskaske kwit. Nou netwaye ak zantray pwason an. Nan vant la, nou mete legim, nou mete pwason an nan FOIL, legim ki rete yo distribye nan pi wo a. Kwit pou apeprè 40 minit ak yon mwayèn cho-up. Sèvi, soupoudre ak ji sitwon. Optik kòd ak legim, kwit nan dife pou chofe fou a, ap vini ak sèk diven blan oswa byè ak salad legim.