Krèp ak machandiz konn kwit nan fou yo pa gen anyen plis pase tradisyonèlman pwodwi fri, complétée ak fars, ki se "kwit" yo pandan fri. Manje sa a se plis nourisan ak nourisan pase krèp klasik ak karakterize pa karakteristik plis rich gou.
Ki jan yo kwit manje krèp ak byen kwit manje?
Yo nan lòd yo prepare krèp ak boulanjri, resèt ki, akòz varyete nan file, ka pi divèsifye a, ou bezwen konnen règ senp ki pral ede w jwenn rezilta a vle:
- Farin a pou konsepsyon plat yo ta dwe nan dansite mwayen.
- Fè krèp ak boulanjri, fouraj yo vide nan chodyè a nan yon chodyè, melanje nan baz la anvan fri, oswa mete ant de pòsyon nan farin. Metòd an premye se bon lè w ap itilize legim oswa fwi file, dezyèm lan - pou dekorasyon pwodwi ak zonyon oswa fri vyann , ak twazyèm lan - pou fouraj miltikomponent.
- Krèp ak kwit manje yo kwit sou yon chodyè fri jete-fè oswa Krepe-Maker.
Galèt ak kwout pòm
Senp ak fasil yo prepare krèp ak boulanjri pòm. Pou ranpli li se pi preferab yo sèvi ak varyete fwi ak dous, fwi yo nan yo ki bezwen lave, kale ak semans, Lè sa a, tise byen koupe oswa griye sou yon rapèl gwo. Pou konsepsyon kat pòsyon nan espesyalite ap bezwen yo dwe bay sèlman 40 minit.
Engredyan:
- Lèt - 0.5 lit;
- ze - 2 moso;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1.5 linèt;
- pòm - 2 moso;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Vide ak de kalite sik ak sèl, ze yo melanje ak farin ak lèt.
- Add lwil la ak apre 10 minit entèfere ak mas la pòm.
- Distribye pòsyon nan baz la sou chofe, fri chodyè a fri ak mawon sou tou de bò yo.
Krèp ak gato fwomaj
Bon gou ak satisfaksyon krèp ak sosis ak fwomaj yo kwit. Èske w gen bay moun pou manje maten oswa dine, ou ka manje ase kat moun. Krèp pou krèp ka prepare davans, tise byen koupe sosis ak kite nan fwomaj la rapide, Lè sa a, pou kwit manje manje a ansanm ak pakèt la nan baz la ak pwodwi boulanjri pral pran pa plis pase mwatye yon èdtan.
Engredyan:
- tounen krèm - 150 g;
- ze - 3 moso;
- dlo 450 ml;
- sik - 2 ti kiyè.
- farin frans - 1.5 linèt;
- Kam ak fwomaj - 300 g;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Rense jòn yo avèk sik ak sèl, melanje tounen krèm ak dlo.
- Vide farin lan ak melanje.
- Add to baz blan vide.
- Melanje bato yo fwomaj ak kib sosis.
- Vide yon lwil oliv, chodyè fri chofe ak yon kouch mens nan farin, voye ak eleman tèt nan ranpli a epi ranpli yo ak yon ti kantite farin sou tèt.
- Krèp yo ap mawon sou tou de bò yo.
Krèp ak dyondyon nan fou
Krèp sou kefir ak yon kwit, kwit nan gade nan rekòmandasyon ki tabli pi ba a, ap tanpri fanatik nan asyèt gastronomik ak dyondyon. Ou ka itilize tou de Champignons wonn yo ak dyondyon forè, ki disponib tout ane an, li te prepare yo byen. Piquant espesyal pwodwi yo pral bay yon zonyon tise byen koupe, ki se fri ansanm ak tranche djondjon.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- dlo bouyi - 150 ml;
- ze - 3 moso;
- bè - 50 g;
- sik - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2 tas;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- dyondyon - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, grès pou fri.
Preparasyon
- Ze yo bat ak sèl ak sik, vide dlo bouyi, bat pou yon lòt 5 minit.
- Add kefir, farin frans, poud boulanjri ak bè.
- Fry dyondyon yo ak zonyon, sèl, pwav.
- Fè krèp ak founen djondjon, mete nan yon chodyè 2 kiyè ranpli, vide yon pòsyon nan farin ak mawon nan de kote.
Krèp ak fri vyann
Krèp ak yon kwit ak vyann mens raple chebureks parese oswa belyashas. Pou ranpli a, se vyann koupe fri anvan yo te kwit nan yon chodyè fri ak zonyon tise byen koupe, séchage nan gou gou. Ka farin lan dwe fèt sou kefir, tankou nan ka anvan an oswa, si gen tan, sou baz ledven an. Pou prepare 4 pòsyon ou pral bezwen pase yon ti kras sou yon èdtan.
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- ze - 3 moso;
- mayonèz - 50 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 tas;
- ledven sèch - 5 g;
- fòs - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, grès pou fri.
Preparasyon
- Melanje engredyan yo pou farin lan, fwe epi kite nan chalè a pou 30 minit.
- Gaye yon chodyè nan kwiyèr nan ranpli, vide yon pòsyon nan farin ak mawon nan de kote.
Krèp ak zonyon
Apre sa, ou pral aprann ki jan yo prepare krèp ak zonyon nan fou. Ou ka itilize koupe jwenti soti nan anpoul ak tij vèt oswa eleman separeman. Zonyon pwa pre-fri jouk mou sou bè fonn, epi li mete nan yon chodyè nan yon kouch inifòm nan yon sèl ak yon kiyè mwatye dekore chak galèt.
Engredyan:
- dlo ak lèt - 350 ml chak;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2 tas;
- soda - ½ ti kiyè;
- sèl, grès pou fri;
- anpoul - 2 moso;
- Zonyon vèt se yon pakèt gwo.
Preparasyon
- Melanje engredyan yo ansanm pou farin lan, bat li moute yon ti kras.
- Gaye nan chodyè a yon ti kras ranpli ranpli, vide l 'ak yon bat ak mawon krèp yo ak zonyon sou tou de bò yo.
Krèp ak machandiz bannann kwit
Krèp ak yon boulanjri dous kapab fèt ak pòm, oswa itilize lòt fwi oswa bè olye, oswa ale nan yon fason orijinal ak fri bannann pou yon ranpli galèt . Delika pral sipriz ak gou orijinal, bon sant etonan ak Apetisan aparans. Nan jis mwatye yon èdtan ou ka fè yon trete pou 4 moun.
Engredyan:
- lèt - 600 ml;
- ze - 2 moso;
- tounsòl lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 150 g;
- bannann - 2 moso;
- sèl, bè pou fri.
Preparasyon
- Prepare farin galèt, melanje tout engredyan yo ak fwote mas la nan omojèn.
- Tranch kale bannann ak mug.
- Gaye yon ti sèk kèk sou yon chodyè fri lwil oliv, apre yo fin yon minit vide batri ak mawon nan de kote.
Krèp leven ak boulanjri
Apre sa, ou pral aprann ki jan kwit krèp ak boulanjri, se konsa yo ke yo Fertile, mou, ruddy ak byen fasil vire sou. Ka fars a dwe itilize nenpòt: pòm kraze oswa lòt fwi, djondjon oswa fri zonyon, melanje ak zonyon vèt, ze koupe bouyi, fri ak vyann zonyon mens, pwason, elatriye, ak farin lan fè ledven. Apre 1.5 èdtan, 6 pòsyon pral pare.
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- ze - 1 moso;
- ledven fre - 15 g;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 220 g;
- ranpli - 500 g;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Fonn nan ledven lèt cho, sik, sèl, vide nan farin, ajoute lwil oliv, brase, kite nan chalè a pou 30 minit.
- Prepare ranpli a vle.
- Yon pòsyon nan farin lan se distribiye sou anba a nan chodyè a fri chofe, imedyatman vide ak ranpli a ak mawon sou tou de bò yo.