Si tan an anpeche ou soti nan fri kebab shish nan lè a louvri, pa dezespere prematireman! Nou pral di w ki jan fè yon kebab shish nan dife pou chofe fou a, nan yon bokal òdinè twa-lit. Sa a se pa difisil nan tout, men vyann lan se ekstrèmman juicy ak bon gou.
Shashlik resèt nan yon ka nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Vyann kochon - 985 g;
- anpoul - 2 moso;
- lwil oliv - 25 ml;
- Mayonèz - 30 ml;
- lay - 2 dan;
- remèd fèy fre - 15 g;
- epis santi bon ;
- sitwon kale - nan gou;
- lafimen likid - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Se vyann lan lave, seche ak graje nan ti moso. Nou mete vyann kochon an nan yon chodyè, ajoute zonyon an, koupe an bag mwatye ak melanje. Apre sa, mete mayonèz la, peze dan plizyè nan lay nan laprès la, voye jete koupe yo koupe fre, moulen zès la sitwon, vide lwil oliv ak sezon ak fèy santi bon. Nou melanje tout bagay byen avèk men ak marinate vyann pou 2 èdtan. Pli lwen sou anba a nan bokal la nou gaye yon ti kras lafimen likid, jete moso yo vyann ak kouvri tèt la ak yon FOIL ki plwaye plizyè fwa. Nou mete materyo a nan yon foule frèt, ak Lè sa a, chalè li nan 195 degre. Apre 20 minit, chalè jiska 260 degre ak kwit shashlik pou apeprè inèdtan.
Shish kebab nan dife pou chofe fou a nan bokal la nan brochet
Engredyan:
- Vyann kochon - 985 g;
- bekonn - 255 g;
- dlo - 105 ml;
- anpoul - 2 moso;
- sitwon - 25 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou koupe vyann lan nan moso, mete l 'nan yon plat gwo twou san fon, sezon li ak epis santi bon, vide ji ki sòti nan yon sitwon epi voye li ak zonyon, bag koupe. Lè sa a, ajoute yon ti dlo, melanje ak marinate vyann lan pou 45 minit. San pèdi tan, koupe bekon an nan moso, ak Lè sa a, fisèl li, altène ak tranch vyann, sou brochet yo. Nan pati anba a nan po a nou gaye zonyon ki rete apre yo fin marin epi mete mato yo ak kebab shish. Top ak FOIL epi mete konsepsyon an nan yon fou frèt. Lè sa a, vire sou chalè a pa 200 degre ak kwit kebab la shish pou 65 minit jiskaske kwit.
Poul shish kebab nan yon ka nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul konte - 505 g;
- mayonèz - gou;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann moso koupe, sale, prese nan laprès la kale lay ak abiye ak mayonèz. Byen melanje tout bagay epi kite poul Marin pou 45 minit. Lè sa a, nou mete chak tranch sou baton banbou ak fri vyann lan nan yon chodyè fri sèk jouk lò mawon. Koulye a, pran yon 3-lit bokal sèk, mete baton yo ak vyann vètikal, vlope tèt kou a ak FOIL epi mete konsepsyon an nan yon fou frèt. Lè sa a, nou limyè li, nou mete 170 degre premye, ak apre 15 minit nou ogmante li nan 200 degre ak kwit kebab la shish nan yon koulè wouj.
Shish kebab nan yon dife pou chofe fou nan yon bokal
Engredyan:
- vyann kochon (kaka) - 415 g;
- zonyon - 155 g;
- epis santi bon;
- Fimen bekonn - 145 g;
- Seche tim - 1 ti kiyè;
- wouj cotoneast - 25 g;
- remèd fèy santi bon;
- blackberry - 20 g;
- dlo - 55 ml.
Pou marinad:
- tounen krèm - 155 ml;
- moutad - 2 ti kiyè luil;
- tè paprika - zongle;
- lay - 2 dan;
- Ground koryandè - zongle;
- ji grenad - 105 ml;
- jenjanm tè - nan gou a;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann trete, koupe an ti pòsyon, sezonman ak fèy santi bon ak vide ak remèd fèy aromat. Pou marinad nou melanje moutad, tounen krèm, nou peze nan laprès lay, nou ajoute grenad ak ji sitwon, nou voye jete tout epis santi bon. Nou pi ba moso vyann kochon yo, melanje li, sere boulon li nan pi wo a
Anpoul yo netwaye ak graje nan bag gwo. Fimen gri koupe an moso gwo. Sou brochet, altène, nou mete bag zonyon ak moso vyann kochon. Nan fen a, nou twoub yon moso nan bri. Nan anba a nan yon bokal pwòp twa-lit nou jete Korint ak mur. Vide dlo a, mete deyò brochet yo ak vyann epi kouvri kou a ak FOIL. Nou mete konstriksyon an sou yon fèy boulanjri epi voye li nan yon fou frèt. Lè sa a, vire l 'sou 220 degre ak kwit kebab shish pou apeprè inèdtan.