Rezilta final la nan kibab kwit manje shishness, précision li yo ak juiciness, depann plis sou marinad la pou shib kebab ak sòs. Vyann ka marin nan dlo, diven, konyak, kefir, mayonèz oswa ji sitwon. Men, literalman nan chak nan resèt yo sèvi ak yon banza. Li se jeneralman kwè ke zonyon yo plis, pi bon an, pi rich la ak savoure kebab la shish yo pral. Anjeneral zonyon yo mete nan yon rapò yon sèl-a-yon sèl ak vyann. Li koupe an gwo bag epi mete sou brochet la.
Melanj de epis santi bon pou kibab shish
Gen yon kantite lajan gwo epis santi bon pou kebab shish. Nenpòt epis santi bon oswa lòt kalite sòs yo ta dwe chwazi depann de ki kalite vyann pou kibab shish ou pral kwit. Si ou pran ti mouton, Lè sa a jenjanm, dan ak Rosemary yo pi bon pou sa a kebab shish. Yo pa pral sèlman anrichi gou nan kebab la shish, men yo pral tou fè mwens aparan odè a dwòl ak gou nan mouton. Si ou sèvi ak bèf ak kochon pou kibab shish, epis santi bon, koryandè ak jenjanm yo apwopriye kòm epis santi bon. Yo ajoute nan vrè, reyèl, "dwa" Blan kebab shish la. Poul ak kanna yo pi byen konbine avèk èstragon, ak zwa ak grenn kouran, noutmèg ak tim. Si ou kwit pwason, asire w ke ou mete vèt, koryandè tè a ak pwav dous.
Pa gen okenn yon sèl, yon seri inivèsèl nan fèy santi bon, apwopriye pou chak okazyon, men gen sèten ke ou ka mete nan nenpòt nan kebab yo. Pami yo ka rele moutad, Basil, Laurel zonyon, aniz ak remèd fèy Italyen. Ou ka itilize remèd fèy pou marinad. Yon fil nan yon gou kebab shish ka gen diferan kalite sòs. Nimewo a nan resèt yo se tèlman gwo kòm kantite resèt pou kibab shish. Ou ka kwit sòs lay, ak tomat, ak satsebeli, ak tartar, ak kèk lòt ke ou pral renmen.
Souvan, konpozisyon sa a nan séchage pou kebab shish gen ladan fèy santi bon, sant la ki ka rele satire. Premyèman, gen diferan kalite piman, remèd fèy sèk, refor, moutad, koryandè, seleri, marjol, Basil, tim. Rekòmande yon ti kras fri yon melanj de fèy santi bon pou kebab pou
Jodi a ou ka achte yon gran varyete epis santi bon, epi li byen pratik, paske ou pa bezwen pran swen nan pwopòsyon yo dwa nan engredyan. Men, sou tan, yo pèdi gou orijinal yo, kidonk li rekòmande yo achte kondiman nan pakè sele oswa moulen yo dirèkteman anvan ajoute nan kebab la shish.
Sezon pa sèlman amelyore gou a ak gou nan plat la, men tou, kontribye nan pwosesis dijestif ak ogmante apeti.