Nan sezon an, ou bezwen stock moute sou fwi ak bè pou itilize nan lavni, se konsa ke nan sezon fredi ou ka jwi bagay dous bon gou ak natirèl lakay ou. Ki jan yo prepare prunye nan siwo pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon, li anba a.
Prunye nan siwo pou sezon fredi a
Engredyan:
- pa overpopulated prunye - 1 kg;
- asid asid - 0.5 ti kiyè luil;
- bwè dlo - 1 lit;
- sik - 350 g.
Preparasyon
Gwo, yon ti kras unripened prunye yo lave anba dlo frèt. Lè sa a, sou po a fè yon pikur kèk, se konsa ke nan pwosesis la plis nan kale a pa pete. Nou mete prunye prepare nan krich lave ak vapè. Nou ranpli yo ak dlo bouyi. Nou fèmen kouvèti yo epi kite pou 15 minit. Lè sa a, nou drenaj dlo a soti nan koule a nan yon marmite, ajoute sik. Ankò, se pou yo bouyi, kwit siwo a pou apeprè 5 minit, nan fen a nou vide asid asid, brase ak retire nan dife a. Ranpli prunye yo ak yon siwo prepare epi imedyatman woule. Nou vire yo sou, vlope yo ak yon dra cho oswa yon lòt bagay epi kite yo fre desann nan fòm sa a. Pwosedi sa a senp pral konplètman ranplase nou ak esterilizasyon. Ou ka magazen prin konsèv nan siwo senp nan yon apatman nan yon kote ki fè nwa.
Plums lobul nan siwo pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- prunye, nan ki se zo a fasil separe - 1 kg;
- sik - 1 kg;
- pirifye dlo - 100 ml;
- manje soda - 20 g.
Preparasyon
Prunye yo bon pou mwen epi nou separe zo yo. Koulye a, nou ap prepare solisyon an soda. Pou fè sa, fonn soda a nan dlo frèt. Dlo a bezwen jis ase pou ke prunye yo ki kouvri avèk li. Ranpli prunye ak solisyon prepare epi kite kanpe nan tanperati chanm pou 24 èdtan. Akòz aksyon sa yo mwatye prin yo ap rete solid epi yo pa pral dezentegre pandan tretman chalè plis. Nan po a, vide dlo, se pou l bouyi. Piti piti vide sik ak kwit, brase, jiskaske li fonn. Dife yo ta dwe ti pou ke sik pa boule. Prunye yo retire nan solisyon an soda, byen lave anba dlo k ap koule. Apre sa, nou bese yo nan siwo an. Chalè sou yon ti dife pou ke prunye yo te resevwa lajan yon pòsyon nan ji a nan siwo la. Lè sa a, ogmante chofaj la, ak apre bouyi ankò redwi ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè mwatye yon èdtan. Prunye cho, ansanm ak siwo a, nou mete nan krich prepare esteril ak imedyatman woule.
Plum nan siwo sik - resèt
Engredyan:
- fò, pa sou plum mi mi - 700 g;
- sik - 350 g;
- dlo - 1.5 lit.
Preparasyon
Plum se yon bon bagay pou m 'ak retire ke yo. Nou mete yo nan bwat prepare, vide sou tèt ak dlo bouyi, kouvri epi kite pou yon trimès nan yon èdtan. Lè sa a, dlo a soti nan krich yo vide nan yon marmite, vide sik, pote nan yon bouyi ak bouyi, se konsa ke sik la se konplètman fonn. Sirin bouyi vide prunye nan krich ak Lè sa a, cork. Imedyatman vire, vlope epi kite pou 2 jou pou pwòp tèt ou-esterilizasyon.
Plon nan siwo epè san esterilizasyon pou sezon fredi a
Engredyan:
- prunye - 700 g;
- sik - 400 g.
Preparasyon
Nou koupe prunye yo lave nan mwatye epi retire wòch yo, tonbe nan dòmi ak 100 g nan sik. Souke veso a byen epi mete sou yon ti dife. Lè prunye yo kite ji a, dife a se piti piti te ajoute. Gradyèlman voye sik ki rete a, vide sou 100 ml dlo ak, vibran, kwit manje pou apeprè yon ka nan yon èdtan. Prunye kòm yon rezilta yo ap vin translusid.
Plum ansanm ak siwo vide sou krich yo prepare ak woulo liv la. Si gen yon kav, Lè sa a nou retire materyèl yo la. Men, si se pa, yo ka libreman estoke nan yon etajè regilye nan tanperati chanm. Li se dezirab sèlman ki kote a se tou nwa. Siksè vid pou tout!