Menager modèn ap apresye resèt ki pwopoze yo nan bètrav nan bank pou sezon fredi a. Sa a rekòlte pral ekonomize anpil tan pou kwit manje bortch oswa beetroot nan sezon an koupe-yo epi ranpli plat la ak gou ete fre.
Ki jan yo prepare ravitman pou bètrav nan bank pou sezon fredi a?
Engredyan:
- bètrav sal manje - 2 kg;
- tomat - 950 g;
- kawòt - 950 g;
- zonyon - 1,1 kg;
- lay - 4-5 tèt oswa nan gou;
- dous Bulgarian pwav - 450 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 350 ml;
- fre vèt - 280 g;
- vinèg 9% - 175 ml;
- sèl - 140 g;
- granules sik - 320 g.
Preparasyon
Tomat m 'yo, nou retire tij yo, koupe an plizyè pati epi pase nan yon moulen vyann. Lave bètrav yo ak kawòt yo netwaye epi kite nan yon rap. Epitou, nou netwaye ak tise byen koupe zonyon an ak lay, epi nou retire dous la Bulgarian pwav soti nan tij la ak ti bwat la pitit pitit ak moulen li ak pay. Netwaye ak seche remèd fèy yo dwe mens alalejè ak yon kouto byen file.
Melanje tout engredyan yo prepare nan yon veso gwo emay, ajoute sèl, sik, lwil legim san yon sant, vinèg epi kite separe ji a pou apeprè inèdtan ak yon mwatye.
Apre tan an te pase, nou gaye bètrav la dapre krich yo te deja lave sèk, kouvri yo ak kouvri epi detèmine nan yon veso ki gen dlo konsa ke li kouvri bwat yo sou krochi yo. Nou mete konstriksyon an sou plak la, chofe li nan yon bouyi epi kenbe kontenè lit mwatye pou ven, ak yon lit trant minit. Lè sa a, nou sele krich yo ak kouvèti bètrav yo, kite yo fre Envèse, ak Lè sa a, detèmine pou depo nan videyo ki rete yo.
Rekòlte bètrav pou sezon fredi a nan bwat san esterilizasyon - resèt
Engredyan:
- tab bètrav - 1.5 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- kawòt - 1 kg;
- zonyon - 1 kg;
- anmè pwav nan ti gwosè - 2 pcs .;
- dous Bulgarian pwav - 1 kg;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 500 ml;
- fre vèt - 250 g oswa nan gou;
- vinèg 9% - 125 ml;
- sèl - 120 g;
- granules sik - 50-75 g.
Preparasyon
Pou prepare preparasyon an pou sa a resèt, nou pral okòmansman prepare tout legim yo byen. Bètrav ak kawòt yo netwaye epi kite nan yon rap. Sweet piman Bulgarian ak anmè sove soti nan pedicels yo ak grenn ak ti graje gra, ak zonyon an kale koupe an kib oswa mwatye bag. Tomat se m ', ak peze soti ji a nan men yo oswa tòde yo ak yon moulen vyann oswa blenndè.
Nan yon veso gwo emay nou vide lwil oliv legim, nou premye mete sou zonyon, pat li yon ti kras, ajoute kawòt, epi apre senk minit nou jete bètrav, Bulgarian ak anmè piman ak vide soti tomat. Epitou sezon mas la ak sèl, sik, vide vinèg, jete anvan yo tise byen koupe remèd fèy fre ak kanpe sou yon dife modere pou senkant minit.
Sou preparasyon pou nou vide pi cho sou ekstrè ki deja esterilize sèk, sele ak kouvèti esteril epi byen vlope veso yo jiskaske konplètman refwadi, vire yo sou anvan anba moute.
Baryè a soti nan resèt ki anba la a se pafè pou prepare beetroot oswa li pral vin yon sòs salad ekselan ekselan.
Ki jan yo woule yon sòs salad bètrav pou sezon fredi a?
Engredyan:
- bètrav sal manje - 1.7 kg;
- tomat - 0,7 kg;
- kawòt - 07 kg;
- zonyon - 0.7 kg;
- pòm Antonovskie - 0,7 kg;
- dous Bulgarian pwav - 0,7 kg;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 250 ml;
- fre vèt (opsyonèl) - nan gou;
- vinèg 9% - 100 ml;
- sèl - 100 g;
- granules sik - 280 g.
Preparasyon
Pre-lave ak kale kawòt, bètrav ak pòm yo griye sou yon gwo rapèl epi yo mete yo nan yon veso ki gen gwo emay. Add zonyon yo kale ak koupe ak klòch piman, osi byen ke tomat kale ak rach. Detèmine veso a ak yon sòs salad sou dife a, ajoute sèl, sik ak kwit apre bouyi sou chalè ki ba pou ven minit. Lè sa a, vide nan vinèg la, ajoute tise byen koupe remèd fèy fre (si yo vle), kanpe sou dife a pou yon lòt senk minit epi imedyatman kouche soti sou krich pwòp ak sèk. Nou mete yo nan yon veso ki gen dlo cho ak esterilize veso lit mwatye, ak yon lit trant minit.