Classic konfiti , nan kou, bon gou, men pafwa ou vle panse yon bagay ke ou ka sipriz ak tanpri envite yo. Jodi a nou pral di w ki jan fè yon prin nan chokola.
Recipe pou konfiti "Plum nan chokola"
Engredyan:
- mi prin - 1 kg;
- granules sik - 700 g;
- nwa chokola - 100 g.
Preparasyon
Lave prin an ak ekstrè ak anpil atansyon zo yo. Lè sa a, woule pulp la nan yon moulen vyann oswa moulen li ak yon blenndè jiskaske yo jwenn yon smoothie. Chokola se kase an tranch piti. Lè sa a, nou gaye pure pens nan yon marmite, mete l 'sou yon dife ki fèb, pote l' nan yon bouyi, ajoute sik ak, brase, kwit li jiskaske kristal yo fonn nèt. Nou retire kim nan fòme, redwi dife a ak kwit pou 15 minit. Apre sa, nou voye jete chokola a kase, fonn li nèt, melanje li epi gaye konfiti a cho nan sèk krich, obstrue kouvèti yo. Cool prezèvasyon a nan tanperati chanm ak magazen prin an nan chokola nan yon kote ki fre ak fè nwa pou apeprè 1 ane.
Resèt la pou prin nan chokola
Engredyan:
- prin - 1 kg;
- sik - 500 g;
- sèk jelatin - 11 g;
- chokola - 100 g;
- dlo bouyi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- rasin lan nan jenjanm, vaniy - si yo vle;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou rense plum la mi, travay li, siye fwi yo avèk yon sèvyèt, ekstrè zo yo ak anpil atansyon epi koupe yo nan trimès. Lè sa a, nou chanjman Berry la nan yon marmite, kouvri ak sik, melanje epi kite pou nwit la an antye. Nan denmen maten nou voye mas la nan dife a, pote l 'bay yon bouyi epi vide jelatin. Bouyi konfiti a jouk epè, vibran. Next, pran mozayik nan chokola, kraze li nan tranch ak fonn nan mikwo ond lan. Likid chokola mas vide nan konfiti a, brase ak bouyi yon ti kras sou yon ti dife. Touswit apre yo fin oblije chanje, ajoute yon konyak ti kras epi, si ou vle, mete yon jenjanm ti kras oswa yon kwiyere nan vaniy. Ajoute engredyan sa yo, nan kou, pa nesesè, men pa sa a ou ka sipriz ak souke imajinasyon lan nan tout envite ou. Lè konfiti a se konplètman fre, mete l nan bokal la epi mete li nan frijidè a. Kouvèti a pa ka woule, menm jan yo pral manje li trè byen vit! Men, si ou kwit bon gou sa a byen anpil, Lè sa a, ou ka toujou vide cho sou krich pwòp ak woule moute kouvèti a.
Plum nan chokola pou sezon fredi a
Engredyan:
- seche - 4 kg;
- sik - 2 kg;
- Vaniy sik - 3 sache;
- kakawo - 100 g;
- dlo bouyi - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa ,, fè sa a konfiti, pran prin mi, rense yo, sòt yo soti, pran soti ou yo ak anpil atansyon epi kouvri bè yo ak mwatye yon pòsyon nan sik. Kat èdtan pita mete mas la sou yon dife trankil, ajoute tout sik ki rete a ak bouyi, brase ak yon kiyè. Apre yo fin asire ke sik kristal yo konplètman fonn, jete yon kakawo ti kras, vide yon ti dlo ak kwit pou apeprè inèdtan, toujou vibran. Nan fen manje a, ajoute vaniy sik, vide konfiti a sou krich yo ak woule yo.
JAS «Plum nan chokola»
Engredyan:
- ble prin - 3 kg;
- sik - 1 kg;
- bè - 200 g;
- kakawo poud 100 g.
Preparasyon
Bè mi yo trete, lave, retire zo yo ak woule pulp la nan yon moulen vyann oswa moulen li nan yon blenndè. Pòmdetè yo ki te koze yo konbine avèk sik ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 30 minit, vibran regilyèman. Lè sa a, mete yon moso nan bè ak vide kakawo. Melanje tout bagay epi kwit pou yon lòt demi èdtan. Ready-made cho konfiti imedyatman gaye nan krich ak woule moute kouvèti yo. Nou kenbe tankou yon trete tout sezon fredi nan kav la oswa frijidè.