Ki sa ki ka pi bon pase santi ete a nan sezon fredi? Retounen sa yo sansasyon bèl bagay yo pral ede espas vid yo majik nan fwi ak bè, ki estoke pou itilize nan lavni. Krich sa yo raple timoun, sou "espesyalite" grann la, apre tout, ki kalite plezi li se, yo louvri yon bagay nan Canning domestik epi jwi gou a ekselan nan manje natirèl! Jodi a nou pral di ou ki jan fè vid nan prunye ki pral tanpri ou nan sezon an frèt.
Ki jan yo woule konpòte soti nan prunye pou sezon fredi a?
Sa a trè cho ak brikabrak konpote a bèl bwè sou yon aswè sezon fredi, vlope moute nan yon dra cho.
Engredyan:
- tounen, fò, ki pa mi- prunye - 3 kg;
- granules sik - 900 g;
- dlo - 1.5 lit.
Preparasyon
Rense prunye yo anba dlo k ap koule. Separe bè yo nan tij yo epi gaye yo sou krich yo. Prepare siwo a: melanje dlo a ak sik la epi pote melanj lan nan yon bouyi. Avèk yon siwo cho vide prunye yo epi kouvri krich yo ak kouvèti esteril. Mete krich yo nan yon marmite gwo ak dlo, mete sou chalè mwayen ak esterilize nan dlo bouyi pou 5 minit. Pran krich yo soti nan chodyè a, woule yo leve, li vire yo tèt anba. Kenbe vire fre nan yon kote cho ak sèk.
Yon lòt resèt pikant pou konpòte soti nan prin pou sezon fredi a
Engredyan:
- prunye - 600 g;
- sik 300 g;
- diven 50 g;
- ji nan mwatye yon sitwon.
Preparasyon
Vide dlo a nan yon marmite gwo, vide sik la ak bouyi siwo la. Lè melanj lan se konplètman omojèn, ajoute asid asid. Lave krèm nan epi sèk, divize an mwatye epi ajoute nan siwo. Pote li tounen nan bouyi a ankò. Yon ti kras fre epi ajoute diven. Pèmèt melanj la pou kanpe pou yon koup la èdtan. Konpòt la ka sèvi nan menm jou a, oswa vide sou bwat esteril, ajoute moso nan prunye, ak trese.
Ki jan yo vire san sik prin?
Soti nan sa a Berry ou ka fè pa sèlman jams dous ak jams. Prèv se resèt sa a bon gou pou prin swen nan bwat.
Engredyan:
- prunye - 500 g;
- dlo - 1 vè;
- sik - 1 tas;
- vinèg - 1 tas;
- sèl-1 ti kiyè.
Preparasyon
Yo nan lòd yo fè yon marinad, ou pral bezwen pran yon po emay, ajoute dlo, sik, sèl ak vide vinèg nan li. Yo dwe mete melanj lan nan yon kote ki fre.
Lave prin an anba dlo k ap koule, sèk, kale soti nan peduncles yo. Ranpli bokal la esteril ak bè yo nan tèt la ak vide marinad la. Woule bokal la epi vlope li avèk papye parchemin pou evite pénétration limyè. Kenbe preri marin nan yon kote ki sèk ak nwa. Sa a se vrèman yon goute bèl bagay pou tab nouvo ane a.
Kouman fè desè vire soti nan yon prin?
Engredyan:
- prunye - 1 kg;
- siwo myèl - 100 g;
- zoranj kale 1;
- kannèl - 2 baton;
- anis - 2 zetwal;
- Brandy - 100 ml;
- dlo 400 ml.
Preparasyon
Premyèman, fè siwo: vide dlo nan yon po emay, ajoute siwo myèl ak chalè melanj la. Lè siwo myèl fonn, ajoute zoranj ak alkòl nan siwo a. Pèmèt siwo a fre a 60 ° C.
Rense prunye yo, retire tij yo. Koupe bè yo nan mwatye ak kale yo. Gaye fwi a sou krich yo pou ke bò wonn nan mwatye prin yo se adjasan a ka miray la. Add kannèl ak etwal zetwal nan chak nan bwat yo. Ranpli fwi a ak siwo bri a, kouvri ak kouvèti esteril. Gaye anba a nan yon marmite gwo ak yon sèvyèt kwizin, mete krich yo, epi vide tout ak dlo tyèd. Nan 25 minit pote dlo a nan yon marmite nan 90 ° C, kenbe tanperati sa a pou yon lòt 20 minit. Mete krich yo sou sifas la an bwa epi woule yo.
Bon appetit!