Yogout grèk nan gou ou sanble ak yon yogout ki senp san aditif, men teknoloji pou kwit manje a te fè pwodui sa a plis dans. Ogmante dansite a reyalize pa retire lou depase soti nan yogout plenn. Kòm yon rezilta, vin yon pwodwi ki gen yon kontni segondè pwoteyin ak yon kontni ki ba nan idrat kabòn ak grès.
Nan kwit manje, Yogout Grèk te vin popilarite akòz kapasite li yo pa trètr pandan tretman chalè. Se poutèt sa asyèt yo ak yogout Grèk yo se fasil kwit ak kenbe yon konsistans bèl.
Nan pwodiksyon kondisyon ak filtraj nan yogout, pa gen yon sèl anmède. Pi souvan, lèt epesè atifisyèlman, ak nan pwodiksyon an nou jwenn yon pwodwi ak yon pakèt antye nan aditif initil ak yon kontni segondè nan lèt cheche.
Pou pwoteje tèt ou ak fanmi ou, nou rekòmande prepare yogout grèk nan kay la.
Resèt la pou yogout grèk
Engredyan:
- bakteri kilti pou preparasyon an nan yogout - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 4 ti kuiyè.
Preparasyon
Lèt se te pote nan yon bouyi limyè epi retire nan plak la. Kite lèt la fre anba kouvèti a nan yon tanperati 43-45 degre. Nou chwazi sou yon vè lèt ak kiltive yon kilti bakteri nan li. Vide lèt la ak ledven an nan rès lèt la epi melanje byen. Pa bliye sou esterilite tout tan sa a. Lave men ak sifas byen anvan ou kwit manje, vide yon kiyè ak yon vè dlo bouyi. Sinon, microflora nesesè ap aktivman miltipliye nan melanj lan ak yogout pa pral travay.
Nan fou a vire sou limyè a epi mete nan li yon veso lèt. Jenere chalè yo pral ase pou fèmantasyon. Ou kapab tou sere chalè ak yon dra cho ki vlope nan lèt.
Pare yogout vide sou 3 kouch nan twal gaz, mete pi wo a chodyè a. Nou mete yogout la egzajere nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
Yogout grèk ka kwit nan yon milti-magazen ki gen yon "Yogout" mòd pou 8 èdtan. Se yogout bon gou Grèk jwenn nan yogout, tan an pou kwit manje depann sou mak la nan aparèy ou an epi li endike nan enstriksyon yo nan li.
Sòs yogout grèk
Engredyan:
- Yogout grèk - 3 atik;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- konkonb - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- Dill.
Preparasyon
Yogout melanje ak Dill koupe ak ji sitwon. Add lay la ak konkonm griye melanj lan. Sòs sezon ak sèl ak pwav gou.
Panakota ak yogout grèk
Engredyan:
- krèm - 2 atik;
- vaniy - 1 pod;
- sik - mwatye yon syèk;
- jelatin - 1 1/2 ti kiyè.
- lèt - mwatye yon syèk;
- Grès yogout - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou mete krèm nan sou dife a ansanm ak koupe van an koupe nan mwatye. Add sik nan krèm nan epi pote yo nan yon bouyi limyè. Nou ekstrè gous la vaniy, ajoute jelatin krèm nan epi kite li anfle pou 5 minit. Apre, fonn jelatin nan krèm epi ajoute yogout grèk. Vide melanj lan nan fòm epi mete l nan frijidè a pou apeprè 6 èdtan.
Salad ak yogout grèk
Engredyan:
- poud fim - 2 moso;
- Grès yogout - 3 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 1 atik;
- seleri - 1 pc .;
- sèl, pwav - yon zongle;
- melanje nan sòs salad - 4 atik;
- pekans.
Preparasyon
Se dlo sale ki mennen nan yon bouyi ak bouyi nan li konje poul sou 15 minit. Pare-te fè trenng fre ak apeprè koupe, oswa demoute pou fib.
Seleri koupe an tranch ti, koupe rezen yo nan mwatye, epi si sa nesesè retire zo yo. Prepare engredyan yo melanje ansanm nan yon bòl sòs salad ak sezonman ak yogout grèk. Pou gou, nou menm tou nou ajoute sèl ak pwav. Anvan sèvi, voye salad la ak pwa.