Tout moun, menm yon chef ki gen eksperyans, vle konnen ki jan yo kwit yon fwa poul bon gou, nan yon fason nouvo ak orijinal yo. Pou débutan nan biznis la gastronomik ap bezwen konesans yo chwazi pwodwi a dwa, sou benefis yo ak kèk ide diferan pou fè asyèt bon gou.
Kouman yo chwazi yon fwa?
Kontrèman ak vyann lan vyann kochon oswa vyann bèf, chwazi yon poul se senp, men gen yon kèk rekòmandasyon debaz ke ou bezwen swiv impeccably.
- Anvan ou chwazi yon fwa poul li enpòtan pou chèche konnen si pwodwi a te jele anvan. Bay preferans fwa a frèt.
- Moso yo ta dwe ti nan gwosè, pi gwo fwa a, ki pi gran zwazo a.
- Koulè nan fwa a ta dwe limyè, menm, ta dwe gen okenn tach nwa sou sifas la.
- Sifas la nan moso yo dwe elastik, briyan ak lis.
- Fre fwa gen yon bèl, gou dous. Asid santik endike deteryorasyon nan pwodwi a.
Kouman netwaye yon fwa poul?
Menager Anpil enterese nan ki jan yo netwaye yon fwa poul soti nan yon fim, paske li se trè mens epi ranmase ak dwèt oswa yon kouto li difisil. An reyalite, li pa nesesè yo retire li, nan pwosesis pou yo kwit manje, fim nan debande nèt ak pa santi nan tout. Men, ou toujou bezwen netwaye moso yo:
- retire gwo veso ak kanal kòl;
- koupe kouch grès, si genyen;
- si moso yo gwo, yo koupe an mwatye;
- ki plat la te tounen soti plis tendres, anvan kwit manje yon fwa poul, ou ka tranpe l 'nan lèt pou minit 30-40.
Èske fwa a poul itil?
Itilize nan fwa poul pou kò a se evidan, li rekòmande pou granmoun ak timoun yo. Pwodwi a gen yon gwo kantite pwoteyin, epi li se dijere pi vit pase vyann, kidonk li se enkli ak konfyans nan meni an rejim alimantè.
- Poul fwa se moun rich nan asid folik, ki se responsab pou ranfòse iminite ak sistèm sikilasyon.
- Yòd ak Selenyòm, ki genyen nan fwa a, yo responsab pou sante nan glann tiwoyid, ak Heparin entèfere ak san kayo.
- Pou fanm, fwa a poul repleni mank de vitamin B9, ki vin pi mal kondisyon an nan po a, cheve ak lakòz fatig san rezon.
- Poul fwa se moun rich nan vitamin A, pou timoun li responsab pou fòs nan dan, bon Visions, travay ren. Cholin aktive sèvo a, amelyore memwa.
Kisa mwen ka kwit nan yon fwa poul?
Nenpòt resèt ki baze sou yon vyann vyann kochon oswa vyann bèf ka adapte nan preparasyon an nan yon plat soti nan fwa poul. Tretman yo prepare pi vit, toujou jwenn bon gou ak bouch-awozaj, li prèske enposib gate, sitou si ou itilize yon resèt bon ak konprann.
- Goulash oswa pen grye senp pral vire soti savoureuse ak plis Apetisan, si ou ajoute yon ti kras krèm tounen oswa krèm nan sòs la.
- Pate vini plis sansib, douser ak plis omojèn pase kwit nan vyann kochon oswa vyann bèf.
- Tout kalite kaswòl oswa soufles sijere van-kwit manje, se konsa asyèt yo soti trè Airy.
- Gato, krèp ak fritters fè yon sèl resèt, pafwa sipleman konpozisyon an nan tès la fwa ak sereyal.
- Ankouraje fwa poul kwit byen vit, si twòp li sou moso dife yo ap vin kawotchou.
Ki jan yo kwit fwa poul?
Pi senp ak itil fason yo divèsifye meni an chak jou se fwa poul griye nan krèm tounen ak zonyon ak kawòt. Pa ajoute yon anpil nan epis santi bon pou yo pa kraze gou natirèl la nan pa pwodwi a, yon zongle nan Curry ak nwa pwav ap sifi. Se krèm te ajoute apre yo fin dife a etenn, se konsa sòs la ap vini soti lis ak epè.
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tounen krèm - 200 ml;
- sèl, pwav, Curry;
- lwil oliv pou fri;
- dlo - ½ ST.
Preparasyon
- Fwa pwòp, koupe, mete nan yon chodyè fri cho.
- Fry sou chalè medyòm jiskaske likid evapore.
- Add bè ak zonyon koupe.
- Jete kawòt yo grat, brase, sèl, sezon ak fèy santi bon.
- Fry jiskaske pare, vide nan dlo.
- Kouvri, kouvri pou 5 minit.
- Fèmen chalè a, ajoute tounen krèm, melanje, kouvri, kite pou 10 minit.
Kwit nan fwa soti nan fwa poul - resèt
Jis ak san yo pa espesyalite, se pen fwa nan fwa poul la prepare. Aperitif se trè sansib, lis ak mou. Pou depo, ou ka fè yon keratin nan fòm lan nan yon woulo liv ak bè oswa vide nan yon bokal epi vide bè fonn. Pa prepare manje pou itilize nan lavni, lavi etajè ti goute a pa plis ke yon semèn.
Engredyan:
- fwa - 1 kg;
- kochon kochon - 300 g;
- kawòt - 3 moso;
- zonyon - 3 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- bè - 100 g;
- sèl.
Preparasyon
- Fwa pwòp, mete nan grese ak lwil legim.
- Add kale ak koupe zonyon ak kawòt, tranch nan grès. Voye lwil sou tèt.
- Kwit nan fou a pou 20 minit, tcheke preparasyon an nan fwa a, evite toasting.
- Scroll tout engredyan cho nan yon moulen vyann, ajoute sèl, ajoute bè, melanje.
- Kenbe nan frijidè, anba yon kouvèti ki sere.
Sòs salad cho ak fwa poul
Salad ak fwa poul, se resèt la nan ki dekri anba a, se prepare byen vit epi li se te sèvi imedyatman. Nan mitan linivè li pral sèvi kòm yon bon goute remoute kouraj, ou ka konfyans sèvi l 'pou dine sou pwòp ou yo. Plat la pa gen ladan engredyan gra, paske li se ideyal pou yon meni rejim alimantè.
Engredyan:
- fwa - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- tomat - 200 g;
- lay - 1 dan;
- arugula - 30 g;
- sòs soya - 50 ml;
- wowoli lwil oliv - 30 ml;
- lwil oliv - 10 ml;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Chanpiyon ak koupe fwa, fri separeman pou lwil oliv wowoli, sèl ak pwav.
- Melanje sòs la soya, lwil oliv la, lay la koupe.
- Mete nan yon bòl an Rukola, koupe tomat.
- Add dyondyon cho ak fwa, vide sou abiye an prepare.
Gato fwa nan fwa poul
Pou fè yon gato bon gou nan fwa poul , ou dwe premye fè krèp. Yo prepare tou senpleman, nan konpozisyon debaz la nan tès la pa ajoute sereyal, limite resèt la pa prezans nan zonyon ak kawòt. Kòm yon "krèm" se sòs mayonèz-lay, ki detèmine gou final la nan repa la.
Engredyan:
- fwa - 1 kg;
- zonyon, kawòt - 3 pcs .;
- lay - 4 dan;
- farin frans - 200 g;
- krèm tounen - 100 ml;
- sèl;
- mayonèz - 200 ml.
Preparasyon
- Scroll nan fwa moulen vyann lan, yon sèl kawòt ak yon zonyon.
- Prezante tounen krèm, sèl ak farin, melanje, kwit krèp epè.
- Soti nan mayonèz, lay koupe fè sòs.
- Zonyon ki rete a tise byen koupe, sove, ajoute kawòt griye. Gaye 2-3 minit.
- Kolekte gato a, promazyvaya sòs galèt, pritrasiv passerovkoy.
- Top ak sòs gato, kite pou 3 èdtan tranpe.
Poul fwa nan frape
Pou moun ki ekspè gastronomik ki pa konnen ki jan yo kwit fwa poul nan yon nouvo fason, resèt sa a pral definitivman fè apèl kont. Bon plat ak delika nan tranch apeti tankou tout manje. Farin lan ka debaz, konpoze de farin, ze ak lèt, men li se pi bon yo elaji lis la nan engredyan ak kreye yon desè trè aromat ak kroustiyan.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- sèl, pwav, Curry;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l. + pou pen.
- lanmidon - 1 ti kuiyè. l .;
- ze - 2 moso;
- griye fwomaj - 100 g;
- tounen krèm - 70 ml;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Preparasyon nan fwa poul kòmanse avèk preparasyon an nan pwodwi a.
- Fwa grenn nan venn, sèl ak pwav. Woule nan farin.
- Soti nan farin lanmidon, ze, fwomaj grat ak krèm tounen fè yon farin, tankou yon galèt.
- Tranpe chak moso nan fwa nan frape a, fri sou chalè medyòm jouk kote an lò.
Poul poul nan yon stil stroganov
Kontrèman ak orijinal la, Vyann bèf Stroganoff soti nan fwa poul kwit byen vit, diferan ak tandrès ak yon odè fwa mens. Yon pwen enpòtan nan preparasyon an nan pwodwi se tranche, moso yo dwe tè ak yon pay mens, pou sa a ka fwa a nan frizè yon ti kras, se konsa pwosesis la pral ale pi vit.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- sik - 0.5 ti kuiyè. l .;
- bè - 50 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l .;
- krèm - 100 ml;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Koupe fwa a, sèl, voye ak sik ak pwav.
- Koupe zonyon yo nan bag mwatye.
- Fry fwa a nan yon chodyè fri sèk jouk likid la evapore, ajoute lwil oliv, ajoute zonyon.
- Se fwa a poul ak zonyon an kwit nan pare a, minit 5.
- Prezante farin, melanje, ak diminye chalè.
- Vide yon pliye mens nan krèm, melanje, kouvri, mitone pou 5 minit.
Soup poul fwa
Li enpòtan pou konnen konbyen pou kwit yon fwa poul, paske ak tretman chalè pwolonje pwodwi a vin difisil ak inoporten pou konsomasyon, ak nan kri danjere pou sante. Brasri a anjeneral pran pa plis pase mwatye yon èdtan, ou ka swiv pwosesis la epi detèmine preparasyon pou la, koupe yon moso, li ta dwe nan mitan an nan yon koulè gri inifòm. Dapre sa a resèt, fwa a se premye fri, ak semi-fini se ajoute nan soup la.
Engredyan:
- fwa - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv - 30 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- vèt - ½ kreyon;
- laurushka, sèl, pwav.
Preparasyon
- Lave vitès, koupe venn, koupe an moso, woule nan farin frans.
- Fouye kawòt yo, koupe pòmdetè yo ak koupe zonyon yo.
- Sou fri nan lwil oliv fwa a, chanjman nan yon plak.
- Sou lwil la menm, sove zonyon yo ak kawòt.
- Nan yon marmite, dlo bouyi, ajoute pòmdetè ak fwa, laurushka, sèl ak fèy santi bon.
- Kwit pou 20 minit, ajoute yon browning, pral koule yon lòt 5 minit.
- Fèmen dife a, jete vèt, kouvri, ensiste 10 minit.
Marmite soti nan fwa poul
Kwit fwa poul nan dife pou chofe fou a nan fòm lan nan yon marmite prepare anpil tou senpleman. Plat la ale bon gou, sansib, ak bay tretman an chalè dou, ou ka ofri yon trete timoun ki soti nan twa zan. Kòm yon baz, sereyal yo te itilize: Buckwheat oswa diri, ou ka chwazi opsyon pi renmen ou pa divèsifye resèt la.
Engredyan:
- fwa - 1 kg;
- diri - 1 atik;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lèt - 100 ml;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 6-7 st. l .;
- sèl.
Preparasyon
- Koupe zonyon yo, gri kawòt yo, sove yo tout ansanm.
- Rice bouyi, liv fwa a ak yon blenndè.
- Melanje diri ak diri ak fwa, antre nan ze, lèt ak farin frans. Sous: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-resepsyon-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
- Vide mas la nan yon fòm lwil oliv, kwit pou 20 minit nan 190 degre.
Kouman kwit yon fwa poul nan yon multivarya?
Poul la poul griye nan multi a pa ale pi mal pase kwit nan yon fason tradisyonèl. Nenpòt klasik resèt ka adapte yo kapasite yo nan aparèy la, ak karakteristik la pral absans la nan espre lwil oliv nan tout kwizin nan. Yon bon chwa pou kwit manje cho, apwopriye pou nenpòt ki gani - goulach ak tomat.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- tomat tomat ak kaka - 300 ml;
- farin frans - 100 g;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Fwa lave, venn koupe, woule nan farin frans.
- Vire sou "cho" mòd nan bòl la vide nan lwil la, fri fwa a.
- Add zonyon yo, kawòt grat, fri jouk zonyon yo transparan.
- Avèk yon tomat, retire kale a mens, koupe an gwo, mete nan yon plat.
- Vide nan mors yo, brase, fèmen kouvèti a.
- Chanje nan "Quenching", kwit manje pou 40 minit.