Nan fòm anvan tout koreksyon, plant soya yo anmè ak di, men lè byen trete, pwodwi ki gen yon gou delika yo bay: lèt soya , sòs soya , tofou ak, nan kou, lwil oliv soya. Dérivés prensipal yo nan soya - soya vyann, farin soya ak pouse soya bay yon opòtinite pou prepare cho kou premye, tradisyonèl vyann, desè, patisri dous ak ti goute. Soy asyèt se pa sèlman yon analogique premye klas nan pwodwi ki gen orijin bèt, men tou, yon sous rich nan pwoteyin.
Ki asyèt ki ka fèt nan soya?
Konsidere resèt yo lè l sèvi avèk pwa yo soya tèt yo kòm engredyan prensipal la. Anvan bon gou sòs soya, tranpe pwa yo pou dis èdtan, Lè sa a, bouyi yon koup la èdtan nan dlo a.
Shish kebab soti nan vyann soya
Anvan preparasyon an nan vyann soya mande pou preparasyon preliminè. Anvan ou prepare yon plat ki soti nan soya lakay ou, ou ta dwe tranpe vyann lan sèk nan dlo cho pou yon trimès nan yon èdtan, Lè sa a, swiv enstriksyon yo nan teknoloji a pou kwit manje. Anba a se youn nan fason posib pou prepare vyann soya nan fòm yon kebab shish.
Engredyan:
- prepare vyann soya - 450 g;
- zonyon - 65 g;
- Cherry tomat - 120 g;
- lwil legim - 15 ml;
- yon zongle nan nwa pwav;
- ji sitwon - 25 ml;
- fre Dill - 10 g.
Preparasyon
- Prepare vyann soya kouche nan yon chodyè, ajoute ji sitwon, bag zonyon, koupe Dill ak sezon ak pwav.
- Kenbe vyann lan nan marinad la pou yon koup la èdtan, Lè sa a, fil sou brochet, altène ak zonyon ak tomat.
- Fry sou chabon pou yon ka nan yon èdtan, vide lwil oliv ak sèvi sou tab la.
Tatouyen tat
Engredyan:
- pwa soya;
- lèt soya;
- sèl;
- fre Dill.
Preparasyon
- Youn nan asyèt yo pi senp se sòs pate, nan ki engredyan prensipal la se pwa soya, se reskonsab pare nan blenndè a ansanm ak vèt yo nan chwa, ak sèl ak yon ti kantite lèt soya.
- Se mas la pare-a-sèvi sèvi kòm pate fwa abityèl, tankou yon ti goute sou pen griye ak ti biskwit.
Bouyi Soy
Engredyan:
- pwa soya;
- zonyon, lay;
- sèl.
Preparasyon
- Yon lòt altènatif se èskalopan soya, pou ki soja ki gen koulè woulo liv atravè yon moulen vyann konbine ak zonyon koupe ak lay, sipleman ak epis santi bon ak fòm.
- Prepare boulèt ka kwit oswa fri.
Fwomaj tofou
Yon lòt plat bon plat te fè soti nan soya ka prepare byen vit, epi, enpòtan, san yo pa enpoze depans yo.
Engredyan:
- lèt soya;
- ji sitwon.
Preparasyon
- Tradisyonèl pwodwi Chinwa soti nan tofou soy - fwomaj, se prepare pou yon koup la èdtan soti nan engredyan ki senp epi abòdab.
- Nan lèt la soya se ajoute ji sitwon.
- Se lèt frèt la enfuze anba kouvèti a pou apeprè 10 minit, ak flak soj yo ki similè yo gaye sou twal gaz anba presyon epi yo kwit pou yon èdtan. Apre sa, se pwodwi a fini mete yo nan dlo frèt, kote li depanse yon èdtan anvan nan fen kwit manje.