Bon sant santi bon ak piquant gou nan Basil te genyen kè yo nan rayisab anpil nan manje bon gou. Nan ete, Basil ka grandi sou pwòp li yo, ak lib achte nan nenpòt ki mache oswa nan yon magazen. Ak sa yo dwe fè nan yon sezon ki pa sezon, lè vèt fre si yo ofri bay kliyan nan magazen espesyalize, Lè sa a, nan yon pri fou? Nou rekòmande fè moso Basil bon gou ak sante ki pral ede w jwi gou ou pi renmen tout ane an.
Jele Basil - rekòt pou sezon fredi a
Si gen espas lib nan frizè a, bagay ki pi rezonab se friz Basil la fre. Ak pou sa a ou ka pran tou de fèy yo kòm yon antye, ak moulen yo ak yon kouto oswa nan yon blenndè. Li se pi plis pratik yo pake mas a vèt portenn nan sache piti oswa vlope Basil a nan yon fim manje nan fòm lan nan sosis ak koupe jan sa nesesè.
Pasta soti nan Basil - yon resèt pou rekòlte pou sezon fredi a
Yon fason senp ak abòdab pou prepare Basil pou sezon ivè a se pou prepare yon keratin santi bon nan li. Epi li ka tou senpleman nan frizè nan mwazi glas, Lè sa a, ki plwaye nan sache, ak chaje nan krich pou plis depo. Tout detay yo nan realizasyon an nan ide sa a nan sa a resèt.
Engredyan:
- Basil fre - 1 gwo pakèt;
- lwil oliv - 65 ml;
- sèl, pa iodized - 35 g.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan pasta, yon Basil nenpòt kalite se apwopriye. Li nesesè pran yon pakèt gwo sou li, rense l anba dlo k ap koule epi sèk li. Koulye a, nou koupe tout fèy yo soti nan brendiy yo, li mete yo nan kapasite blenndè a. Nou menm tou nou voye sèl ak lwil oliv (50 ml) ak kout pyen konpozan yo nan gwo vitès nan aparèy la pou de minit.
Kole nan rezilta soti nan Basil la swa nan frizè, oswa mete nan krich esteril nan magazen yo nan frijidè a. Nan ka nan lèt, li nesesè ranpli tèt la ak yon ti kiyè nan lwil oliv.
Basil - rekòt pou sezon fredi nan lwil oliv ak lay ak nwa
Prepare yon billet soti nan Basil ak lay ak nwa, ou ka bay tèt ou pou sezon fredi a yon baz ekselan pou pesto sòs, ki pral tou senpleman bezwen yo dwe complétée ak fwomaj griye.
Engredyan:
- Basil fre - 1 gwo pakèt;
- nwaye - 130 g;
- lwil oliv - 65 ml;
- dan lay - 4 pcs.
Preparasyon
Pou fè tankou yon preparasyon, lave Basil mwen, sèk li, koupe fèy yo epi ansanm ak nwayo yo zanmann kale ak galik lay nan veso a blenndè. Vide lwil oliv ak kout pyen sa ki nan bòl la jiskaske yo jwenn yon keratin omojèn. Nou pake materyo a nan krich, kouvri li ak kouvri, esterilize li nan dlo bouyi pou kenz minit, ak Lè sa a, kouvri li ak apre refwadisman li se voye nan depo nan yon kote ki fre.
Sezon soti nan vèt Basil ak seleri ak pèsi - preparasyon pou sezon fredi a
Sipleman Basil ak seleri ak pèsi, ak séchage ak remèd fèy ak lay, nou pral jwenn yon séchage ekselan, ki, si dilye ak krèm tounen oswa mayonèz, yo ap vin yon akonpayman ekselan nan asyèt vyann, oswa tou senpleman ajoute yon tranch pen grye.
Engredyan:
- Basil vèt - 190 g;
- pèsi (remèd fèy) - 190 g;
- seleri - 1 ti pakèt;
- oublions-suneli - 30 g;
- tchili piman - 1-2 pcs .;
- lay tèt gwo - 2-3 pcs .;
- sèl, pa iodized - 95 g.
Preparasyon
Pou prepare sezonman an pou sezon fredi a dapre sa a resèt, rense vèt Basil vèt yo, osi byen ke pèsi ak seleri fèy, ak Lè sa a, gaye sou sèvyèt la a sèk. Nou menm tou nou netwaye gous lave nan pwav chili soti nan pye yo fwi ak grenn, ak tèt yo lay yo demonte nan dan, ki nan vire yo tou kale soti nan kou yo.
Koulye a, tout eleman ki prepare yo dwe kraze. Pou sa, ou ka itilize tou de yon moulen vyann ak yon blenndè ak yon bòl estasyonè. Pou resevwa mas grès vèt nou ajoute oublions-suneli ak sèl wòch pa iodized, nou melanje ak pake sou davans prepare sèk, esterilize kapasite. Li rete sèlman nan cork stock la epi voye li nan yon kote ki fre pou depo.