Duck kanna diferan de dite poul ak siye, men si ou vle kwit yon plat vrèman étonant bon gou ak juicy, nou pral ede w nan sa a. Nou ofri plizyè resèt marinad orijinal pou yon kanna!
Marinad pou kanna ak zoranj
Engredyan:
- sòs soya - 3 ti kiyè.
- zoranj - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon pikant, epis santi bon - nan gou;
- Chili pwav - nan gou.
Preparasyon
Koulye a, di ou kijan pou prepare yon marinad pou yon kanna. Se konsa, pran zoranj, netwaye yo soti nan zès la ak peze ji a nan yon veso ki fon. Lè sa a, ajoute sòs la soya ak lay prese ak lay. Nou mete nan pral remèd fèy pikant, sèl ak koupe chili pwav. Tout byen melanje ak smeared ak sa a marinad trete kadav. Tan pou marin vyann se apeprè 4 èdtan, apre sa ou ka fri zwazo a nan yon chodyè oswa kwit nan dife pou chofe fou a.
Marinad pou kanna nan Beijing
Engredyan:
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- rasin jenjanm - 5 g;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo cho - 50 ml;
- diri vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- diri diven - 150 ml;
- mayi - 1 ti kiyè;
- Chinwa melanj - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon marmite ti vide diri vinèg, diven, mete siwo myèl, ajoute rasin la kale ak griye nan jenjanm ak fèy santi bon. Nou mete marinad sou yon dife fèb, pote nan yon bouyi ak bouyi pou 15 minit, vibran detanzantan. Tan sa a, nou fonn lanmidon an nan dlo tyèd, melanje li epi vide l nan marinad la, alalejè bat mas la ak yon fouchèt. Nou rete tann jiskaske likid la kòmanse epileu, retire li nan dife a epi kouvri kanna nou an avèk yon marinade pare.
Marinad pou kanna ak siwo myèl
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- sòs soya - 80 ml;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- moutad ak refor - 2 ti kiyè.
- lay - 3 dan;
- epis santi bon pou kanna - 1 ti kiyè;
- séchage Curry - 1 ti kiyè;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou prepare marinad nan nenpòt ki, sèlman pa emaye, istansil. Premyèman, nou netwaye sitwon an, peze soti ji a soti nan li, vide nan sòs la soya ak melanje li. Lè sa a, mete siwo myèl la, li mete asyèt yo nan yon beny dlo. Rale, pote melanj lan nan yon konsistans omojèn, ajoute moutad la ak melanje. Koulye a, mete marmite a ak marinad la sou yon dife ti ak alalejè chofe li. Peze lay la netwaye nan laprès la kwizin, vide l 'sou marinad a enplikasyonJwi, pote l' nan yon bouyi, men se pa bouyi li.
Le pli vit ke melanj la kòmanse jarèt, ajoute kraze Curry, epis santi bon pou kanna boukannen, tè nwa pwav epi byen vit melanje mas la. Apre sa, mete mayonèz la, fèmen dife a, retire marmite a nan plak la epi kite yo refwadi anba kouvèti a fèmen. Apre 30 minit marinad nan siwo myèl yo pral konplètman pare epi yo pral kapab ranpli kanna la.
Klasik marinad pou kanna
Engredyan:
- sitwon - 0,5 moso;
- wouj tè pwav - 2 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Soti nan netwaye sitwon an nou peze soti ji, nou ajoute wouj tè pwav ak sèl. Melanje byen jiskaske inifòm, fwote kanna marinad epi kenbe pou 1 èdtan.
Marinad pou kanna ak diven
Engredyan:
- blan diven sèk - 1 atik;
- sèk moutad - zongle;
- ji sitwon - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 2 moso;
- Laurel fèy - 3 moso;
- dan - 5 pcs .;
- pwav pwason - gou;
- Rosemary - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Zonyon yo libere soti nan gato yo, lave ak graje pa bag. Lè sa a, nou mete l nan yon marmite, vide diven, ajoute ji sitwon, mete moutad, galik, fèy bay, Rosemary, pwa pwav ak sèl. Tout byen melanje, mete sou yon dife fèb epi pote nan yon bouyi. Apre sa, nou retire marinad la soti nan plak la ak konplètman fre li.