Nan atik sa a nou pral prezante ou resèt pou asyèt senp ak bon plat san vyann, men ak pwodwi ki fasil ranplase li. Pwa ak dyondyon yo rich tou nan pwoteyin, epi yo senpleman iranplasabl pandan jèn.
Soup Buckwheat san vyann
Engredyan:
- Champignons - 250 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 moso;
- Buckwheat - 125 g;
- dlo - 3 l;
- sèl.
Preparasyon
Nou mete dlo a sou recho a, pandan ke li se chofe, koupe pòmdetè yo an kib. Malgre ke pa nesesèman kib, ak depi ou pral abitye ak bon gou. Ka Buckwheat pou yon gou pi gwo ka kalsye nan yon chodyè fri sèk. Le pli vit ke klou dlo yo, nou tranpe pòmdetè yo nan li, apre yo fin bouyi, kwit pou senk minit epi voye Buckwheat la soup la. Zonyon tise byen koupe, kawòt ka ak fwote. Chanpiyon yo koupe an plak ak, ansanm ak rès la nan legim yo, fri nan lwil oliv nan yon tanperati jistis segondè, sa yo ke yo pa konpòte, savwa, griye. Fèy ak torréfaction pran apeprè 15 minit, pandan ki tan pòmdetè a ak Buckwheat ta dwe pare, se konsa nou vide boukannen an nan soup la, sèl, ajoute epis santi bon ak remèd fèy, se pou yo bouyi epi jwi yon soup aromat limyè.
Resèt pilau san vyann ak dyondyon
Engredyan:
- kawòt - 0,5 kg;
- zonyon - 3 zonyon;
- diri - 1 kg;
- lay - 5 dantik;
- dyondyon - 350 g;
- sèl - 20 g;
- pwav - 10 g;
- zir - 15 g;
- lwil legim - 0,25 lit.
Preparasyon
Pou kwit manje pilaf, nan kou, li se pi bon yo pran kazanok, men si ou pa gen kiyè kiyè nan kay la, yon chodyè fri jete-fè pral fè. Tout legim yo netwaye epi koupe nan bann, nou chalè lwil oliv nan yon soteuz ak fri yo jouk lò mawon. Add de lit dlo frèt, epis santi bon ak sèl, osi byen ke diri, lave nan dlo tyèd. Brase, kouvri epi kite l chita jiskaske tout dlo a bouyi. Lè sa a, nou plonje dan nan lay nan diri, kouvri epi kite l bouyi nan tanperati ki pi ba a. Si ou vle jwenn diri menm plis frikab, ou ka kouvri asyèt yo avèk yon sèvyèt sèk, epi kouvri e konsa kenbe pou 10-15 minit.
Bon gou borch san vyann ak pwa
Pwa de preferans tranpe nan dlo nan mitan lannwit pou diminye tan kwit manje. Olye pou yo tomat, ou ka pran tomat oswa keratin, ak pwav pral anfòm ak nan frizè.
Engredyan:
- pwa - 110 g;
- dous pwav - 110 g;
- tomat - 2 pcs .;
- kawòt - 160 g;
- zonyon - 160 g;
- bètrav - 285 g;
- chou - 350 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- vèt.
Preparasyon
Nan yon chodyè pou 4 lit dlo. Li pi bon pou vide mwatye an premye, paske ou ka ajoute li nan nenpòt ki lè. Nou vide pwa yo tranpe ak lave, ak nan Antretan la nou pral kale pòmdetè yo, epi koupe l 'nan yon kib. Nou te fè