Yon lòt preparasyon orijinal pou sezon fredi a nan asenal ou ka vin pate. Byen dwa, fwa pi renmen ou, vyann oswa djat djondjon ka woule nan krich esteril epi jwi li tout otòn ak sezon fredi, san yo pa fayit tèt ou nan plis pwoblèm ak preparasyon li yo.
Pate Fwa pou sezon fredi a
Engredyan:
- poul fwa - 2 kg;
- bè - 300 g;
- lay - 5 dantik;
- zonyon blan - 5 pcs .;
- Tèm fèy (cheche) - 2 1/2 ti kiyè.
- Nutmeg (tè) - 2 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, fonn yon gwo kiyè nan bè epi kite l tranche zonyon blan jiskaske mou. Add tim a cheche, lay koupe ak noutmèg nan zonyon yo, apre yo fin ki nou kontinye kwit jiskaske moso yo nan zonyon vin an lò.
Pandan ke zonyon yo ap prepare, nou pral pran swen nan fwa a. Nou netwaye fwa a poul soti nan fim sa yo ak ap viv, apre yo fin ki nou fri li nan bè jiskaske pare, pa bliye sèl ak pwav byen. Nou mete fwa a ak zonyon an nan bòl la nan bòl la nan blenndè a ak bè ki rete a ak fwe jouk lis.
Si Pate a vire twò epè - ajoute yon ti kras plis lwil oswa dlo. Koulye a, li rete gaye pate a sou bwat esteril esteril, fèmen kouvèti yo, li mete esterilize nan yon beny dlo pou 3 èdtan. Koulye a, ou ka woule krich yo nan kouvèti ak Apetisan fwa Pate pou sezon fredi a se pare.
Pa analoji, vyann pâté pou sezon fredi tou prepare. Nan fòm lan nan yon baz pou Pate sa yo li se pi bon yo pran vyann kochon, ak pou yon kilo nan vyann ajoute 3 galik nan lay, 2 zonyon, 1 kawòt, sèl, pwav ak yon tim ti. Mouye ak legim, se vyann grate homogeneity, pandan l ajoute sou yon twazyèm nan yon vè krèm, ak Lè sa a, mete deyò sou bwat ak esterilize kòm byen ke gato fwa .
Pye djondjon pou sezon fredi a
Engredyan:
- dyondyon - 1 kg;
- kawòt - 300 g;
- galik lay - 4-5 moso;
- lwil legim - 100 ml;
- zonyon blan - 2 pcs .;
- vinèg.
Preparasyon
Blan zonyon ak kawòt tise byen koupe ak tranche nan prechofe lwil oliv jouk kwit. Add lay nan fri legim, epi apre yon lòt mwatye yon minit dyondyon koupe. Nou kwit tout bagay ansanm egzakteman jiskaske imidite a depase evapore soti nan dyondyon yo, apre yo fin ki ta dwe mas la sezonman, reskonsab pare nan yon blenndè ak lwil oliv legim ki rete a ak gaye sou krich esteril, ranpli chak ak yon gwo kiyè vinèg. Mwatye lit krich ak bateur djondjon pou sezon fredi a, esterilize pou apeprè inèdtan nan yon beny dlo, apre yo fin ki yo ka woule yo.