Gen anpil resèt pou prezèvasyon nan tomat. Men, anpil nan yo fè ak vinèg, ak kèk moun ki pa ka itilize sa a engredyan. Men, gen yon altènatif gwo. Ki jan yo fèmen tomat ak rezen san yo pa vinèg pou sezon fredi a, kounye a jwenn deyò.
Tomat nan bwat ak rezen san yo pa vinèg
Engredyan:
- mi tomat mi - 1.3 kg;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- rezen - 350 g;
- sik - 45 g;
- dous pwav nan gwo gwosè - 1 moso;
- klori sodyòm - 45 g;
- vèt.
Preparasyon
Nan yon bokal pwòp vapè nou mete deyò dan nan lay, vèt, pwav, tranche, ak soti anwo a nou mete rezen ak tomat. Top vide dlo bouyi epi kite pou 20 minit. Apre sa, rantre dlo a, bouyi li, sik, sèl ak vide tomat yo ankò. Lè sa a, nou cork, mete anba a leve, li kouvri l 'ak yon bagay ki cho.
Tomat ak rezen san vinèg
Engredyan:
- mi tomat dans - 2.5 kg;
- rezen - 200 g;
- cotoneast, Cherry, bay fèy - 2 pcs .;
- sik - 45 g;
- seche oswa fre Dill;
- wòch sèl - 30 g;
- pwav nwa - 4 pcs .;
- lay - 4 dan;
- Reforsyon nan ti gwosè - 1 PC.
Preparasyon
Rezen yo separe de brendiy yo. Lay, epis santi bon ak remèd fèy yo mete nan yon bokal, lè sa a nou gaye tomat, rezen ak piman, koupe an tranch. Nou mete sèl ak sik sou tèt, vide nan dlo bouyi cho epi kite l kanpe pou 10 minit. Apre sa, nou ak anpil atansyon amalore marinad la nan yon chodyè, ak apre bouyi ankò nou vide tomat, Lè sa a, woule.
Resèt la pou tomat ak rezen san vinèg
Engredyan:
- tomat;
- rezen - 250 g;
- dlo filtre - 1.5 lit;
- vèt;
- pwav ak pwa;
- dous pwav, gwo - 1 pc .;
- sik - 40 g;
- klori sodyòm - 60 g.
Preparasyon
Legim ak rezen yo bon pou mwen. Pepper se netwaye soti nan nwayo a ak koupe an tranch. Nan chak krich prepare nou kouche soti rezen, piman dous, vèt ak tomat. Lè sa a, vide nan dlo bouyi epi kite pou yon trimès nan yon èdtan. Apre sa, drenaj dlo a, se pou l bouyi. Nou vide tomat yo ankò, se pou yo kanpe epi ankò rantre. Koulye a, nou gen sèl, sik ak apre bouyi nou vide tomat. Tan sa a, nou sele bokal la, mete l 'tèt anba, kouvri li byen epi kite l fre desann.
Tomat marinated ak rezen san vinèg
Engredyan:
- tomat dans;
- rezen - 300 g;
- zonyon nan gwosè mwayen - 1 moso;
- wòch sèl - 40 g;
- sab sik - 80 g;
- pwav santi bon pwa - 3 pcs .;
- Basil;
- lay - 2-3 dan.
Preparasyon
Oke rezen mwen yo ak tomat. Nan rezen yo, bè yo ap separe de branch lan. Nou mete tomat, rezen ak tout epis santi bon ak remèd fèy nan yon bokal. Vide dlo bouyi, nou ensiste pou yon trimès nan yon èdtan, ak Lè sa a, rantre. Nou bouyi likid la ak vide l 'ankò, se pou nou kanpe pou yon trimès nan yon èdtan ak Lè sa a, rantre ankò. Ankò nou bay yon bouyi, sakarim, sèl. Epi finalman, dènye fwa nou vide tomat ak rezen ak imedyatman cork bokal la ak yon kouvèti bouyi fèblan. Koulye a, vire l 'tèt anba, kouvri l', li kite li fre.
Prezève yon tomat ak rezen san yo pa vinèg
Engredyan:
- ti tomat nan varyete dans;
- rezen dous - 100 g;
- rezen tounen - 100 g;
- Bulgarian pwav dous - 2 pcs .;
- pirifye dlo - 1 lit;
- kawòt - 170 g;
- zonyon - 250 g;
- sab sik - 25 g;
- wòch sèl - 30 g;
- pwav nwa - 8 pcs.
Preparasyon
Sou anba a nan krich yo prepare parboiled nou gaye kawòt tranche ak mug, nou mete epis santi bon ak zonyon, bag koupe. Koulye a, gaye tomat yo, altène yo ak pwavr ak rezen. Vide sou tèt ak dlo bouyi, kite pou 10 minit, Lè sa a, drenaj dlo a, sèl, sik, kite l bouyi, ranpli tomat nou ankò ak imedyatman cork. Pou tout prezèvasyon siksè ak bon gou!