Nan preparasyon pou sezon ivè a, chak pwopriyetè ap chèche resèt apwopriye pou konkonm Canning, ki se yon ti goute pi renmen nan moman sa a nan ane a. Dènyèman, yon metòd pou kwit manje ki pèmèt ou jwenn konkonm nan ji tomat se komen - li nan yon adisyon bon gou, apwopriye pou nenpòt ki plat.
Ki jan yo fèmen konkonm nan tomat pou sezon fredi a?
Gen plizyè varyete resèt ke yo itilize pou prepare konkonm nan ji tomat pou sezon fredi a. Lè w ap prepare ti goute, ou dwe suiv kèk regleman:
- Konkonm ka konsève antye oswa koupe an tranch oswa ba longitudinal.
- Pou jwenn tomat ji, sèvi ak tomat fre, ki ta dwe doused ak dlo bouyi, retire kale a nan men yo epi yo moulen yo nan pure.
- Add koupe lay, zonyon, sik, lwil mèg ak sèl.
- Tout engredyan yo konbine ak bouyi konkonm yo nan ji tomat pou 5 minit, Lè sa a, gaye sou resipyan yo.
Konkonm nan tomat pou sezon fredi a san esterilizasyon
Aplike yon resèt pou konkonm nan tomat pou sezon fredi a te relativman resan, men gras a yon rezilta gwo, inovasyon te pran kenbe nan anpil kay. Chwazi ki fason yo sèvi ak, ou bezwen konsidere ke gou a nan ti goute ka diferan: tounen, sale oswa dous. Moun ki renmen kroustiyan, konkonm sansib, li se vo eseye kwit manje yo san yo pa esterilizasyon.
Engredyan:
- konkonm - 5 kg;
- tomat - 3 kg;
- zonyon - 4 moso;
- lay - 200 g;
- sik - 300 g;
- sèl - 3 ti kuiyè. l .;
- vinèg - 3 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Koupe konkonm nan bag.
- Tomat moulen nan pure, ajoute lay.
- Konkonm ak zonyon konbine ak ji, sezon ak sèl ak sik.
- Tann jiskaske melanj klou yo epi mete yo deyò pou 5 minit.
- Gaye konkonm nan ji tomat sou bwat.
Konkonm nan tomat ak lay pou sezon fredi a
Pou moun ki renmen ti goute cho, ou pral definitivman renmen konkonm nan tomat ak lay. Ajoute eleman sa a pral ajoute yon nòt piquant, pandan l ajoute li nan Canning se komen nan Menager anpil. Nan ka ou vle ajoute gou siplemantè nan plat la, ou ka ajoute tchili li.
Engredyan:
- konkonm - 4 kg;
- lay - 250 g;
- vinèg - 20 ml;
- tomat - 2 kg;
- sik - 200 g;
- lwil oliv legim - 200 ml;
- sèl - 30 g.
Preparasyon
- Fè yon pure nan tomat, konbine ak sik ak sèl, bè, melanje. Kwit melanj lan pou 15 minit.
- Koupe konkonm yo nan ti sèk yo. Transfere yo nan melanj la ak kwit pou 20 minit. Lè klou yo mas, ajoute lay ak vinèg.
- Gaye konkonm nan ji tomat natirèl sou bwat.
Konkonm tranche nan tomat pou sezon fredi a
Pami resèt yo Canning teste, konkonm itilize konkonm nan tomat pou sezon fredi a. Lè legim yo koupe, yo tranpe nan ranpli a epi pou yo jwenn yon gou rich ak piquant. Lè kwit manje, ou ka itilize pa sèlman tomat fre, men tou, sòs tomat, dilye ak dlo.
Engredyan:
- konkonm - 2.5 kg;
- sòs soti nan tomat - 1 l;
- dlo - 1 l;
- lwil oliv legim - 1 vè;
- vinèg - 150 ml;
- lay - 2 tèt;
- sik - 1 tas;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
- Konkonm koupe nan ti sèk.
- Sòs delye ak dlo cho bouyi. Add sik, sèl, bè, bouyi.
- Add konkonm ak mitone 20 minit, ajoute lay ak vinèg.
- Nan yon eta cho, konkonm nan ji tomat natirèl yo ta dwe gaye sou bwat.
Konkonm pikant ak tomat
Separasyon atansyon merite konkonm byen file nan ji tomat. Fason sa a nan kwit manje tonbe nan renmen ak Menager anpil moun, paske se apeprè a manje nan kay la ak envite yo ak anpil plezi. Se manje ki nesesè pikant yo bay nan eleman sa yo kòm refor, chili, pwa nwa pwav.
Engredyan:
- konkonm - 1 kg;
- tomat ji - 1 l;
- refor - 1 fèy;
- lay - 1 tèt;
- Chili pwav - 1 pc .;
- nwa pwav - 10 pwa;
- asid asid - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Konkonm tranpe nan dlo frèt pou 2-3 èdtan.
- Epis santi bon, lay ak pwav, remèd fèy yo divize an plizyè pati.
- Mete konkonm sou tèt veso a, sou tèt epis santi bon. Lè sa a, kouche deyò kouch sa yo.
- Vide dlo bouyi, kite kanpe yon ka nan yon èdtan, bouyi ankò.
- Vide dlo a, kouvri ak asid asid epi vide ji an.
Konkonm nan ji tomat san vinèg
Mistresses ki pa renmen vid ak asid, ka kwit konkonm nan tomat san vinèg. Nan ka sa a, legim yo pa koupe, men mete nan krich antye. Se saturation a nan plat la yo bay nan engredyan lòt, tankou lay, vèt, asid asid. Pou gou goute a se pa enferyè ak lòt opsyon, li pral vin yon plat bò pafè ak dekore nenpòt tab nan sezon an sezon fredi.
Engredyan:
- konkonb - 0,5 kg;
- ji soti nan tomat - 500 ml;
- sèl - 10 g;
- sik - 30 g;
- lay - 2 tèt;
- asid asid - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Konkonm kenbe tèt avè nan dlo pou 5 èdtan.
- Mete lay sou anba a nan veso a, ki te swiv pa konkonm. Tache pwochen kouch la. Vide dlo bouyi pou 10 minit.
- Ji bouyi epi ajoute sèl ak sik nan li, bouyi pou 5 minit.
- Avèk bwat nan drenaj dlo a, ajoute asid epi vide ji a, bouyi, vide nan krich.
Konkonm nan Koreyen pou sezon fredi a nan tomat
Se orijinal gou posede pa konkonm nan ji tomat nan Koreyen . Non yo se akòz lefèt ke konpozisyon sa a nan plat la gen ladan yon sezonman Koreyen, bay legim yo yon nòt byen file ak piquant. Varyete ti goute kapab tou fè pa ajoute Bulgarian pwav nan tout koulè diferan, bay dous.
Engredyan:
- konkonm - 6 kg;
- tomat - 3 kg;
- Bulgarian pwav - 8 pcs .;
- lay - 2 tèt;
- sèl - 4 ti kuiyè. l .;
- sik - 200 g;
- vinèg - 1 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- Koreyen séchage - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Tomat ak piman yo defiled nan yon moulen vyann.
- Nan melanj lan, peze soti lay la ak vide nan sezonman Koreyen an.
- Konkonm koupe nan ba Longitudinal, voye nan melanj lan.
- Add sèl, sik, lwil oliv ak vinèg, mitone pou 15 minit.
- Pou gaye konkonm nan bwat nan ji tomat sou bwat.
Konkonm nan Georgian nan tomat
Konkonm nan tomat nan fason Georgian pou sezon fredi a yo pa mwens bon gou. Yon karakteristik espesyal nan manje sa a marin se itilize nan adzhika sèk kòm yon séchage. Kòm yon rezilta, ou ka prepare yon ti goute ki pral gen yon Bouquet gou entradwizibl, karakteristik cuisine Georgian.
Engredyan:
- konkonm - 1 kg;
- tomat - 0.5 kg;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sik - 50 g;
- sèl - 0.5 ti kuiyè. l .;
- lay - 3 tèt;
- vinèg - 50 ml;
- sèk adzhika - 3 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Tomat moulen ak yon blenndè, ajoute sèl, sik ak lwil oliv yo, bouyon pou yon trimès nan yon èdtan.
- Konkonm nan fòm lan nan ti sèk mete nan mas ak vide vinèg, bouyi.
- Yo tonbe nan dòmi konkonm ak adzhika sèk, ajoute lay, mitone pou yon lòt 10 minit.
- Yo distribye sou bank konkonm kroustiyan nan yon tomat pou sezon fredi a ak fèmen yon kouvèti.
Salad nan konkonm nan tomat pou sezon fredi a
Yon fason popilè yo ka resevwa yon goute bon gou ak kroustiyan se prepare yon sòs salad konkonb nan tomat . Anplis de sa nan eleman prensipal la, se dous pwav ajoute nan konpozisyon li yo. Lè kwit manje li rekòmande yo sèvi ak ji tomat pa pare, men te fè nan tomat fre, sa a pral ede amelyore gou a nan plat la.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- tomat - 2 kg;
- dous pwav - 7 pcs .;
- lay - 200 g;
- sèl - 2 ti kuiyè. l .;
- sik - 200 g;
- lwil tounsòl - 150 ml;
- vinèg - 80 ml.
Preparasyon
- Fè yon melanj de tomat trese ak pwav, lay, sèl, sik, lwil, bouyi pou 10 minit.
- Konkonm koupe nan bag, ajoute yo nan melanj lan, kwit manje pou yon lòt 10 minit.
- Add vinèg, mitone pou 5 minit.
- vide sou bank yo, woule kouvèti yo.