Pwa, tou de konvansyonèl ak vèt, parfe konbine avèk tomat. Ou ka tou senpleman kwit li pou yon plat bò pou dine oswa dine oswa prepare pou sezon fredi a. Dezyèm posiblite a, nou pral konsidere nan plis detay nan resèt nou yo ak di ou ki jan fè tèt ou yon preparasyon menm jan an.
Pwa nan bwat vèt nan tomat - resèt
Engredyan:
- pwa ren - 1 kg;
- tomat fre - 820 g;
- granules sik - 30 g;
- sèl, gwo, pa iodized - 20 g.
Preparasyon
Pou Canning nan tomat soti nan gous yo pwa, nou koupe konsèy yo, nan gous yo tèt yo koupe nan fragman ak yon longè nan twa santimèt. Nou bese yo pandan twa minit nan dlo bouyi, ak Lè sa a, fizyone nan yon kolòn, imedyatman vide soti ak dlo glas epi kite l drenaj. Nou kounye a pwopaje pwa yo selon krich yo pwòp, yon ti kras tamped. Tomat se m ', siye sèk, koupe apre sa an pati epi nou fwote ak yon blenndè oswa avèk èd nan yon moulen vyann. Mete mas la tomat sou plak an plak, ajoute sèl ak sik, kite l bouyi, bouyi pou senk minit epi vide sou krich nan pwa.
Nou kouvri krich ak yon preparasyon pa kouvri metal ak nou gen kapasite nan yon veso ki gen dlo bouyi. Nou esterilize pwa a fisèl nan tomat pou karant-senk minit, Lè sa a, nou sele kouvèti yo, vire veso yo tèt anba, vlope yo epi kite yo pou ralanti refwadisman ak pwòp tèt-esterilizasyon.
Ki jan yo kwit manje pwa nan tomat ak legim pou sezon fredi a?
Engredyan:
- pwa fisèl - 2.4 kg;
- dous pwav - 2.4 kg;
- tomat fre - 3 kg;
- tèt nan lay - 4 pcs .;
- Lwil tounsòl san gou - 240 ml;
- granules sik - 210 g;
- vinèg (9%) - 210 g;
- sèl, gwo, pa iodized - 95 g.
Preparasyon
Pou prepare yon sòs salad ak tomat ak pwa pou sezon fredi a, okòmansman ak lave tomat, nou retire veso an po yo, bese fwi yo pou yon kèk segond nan yon dlo bouyi apik, ak Lè sa a, nan dlo glas. Nou koupe tomat an plizyè moso, apre yo fin ki nou vire yo nan yon moulen vyann epi mete l nan yon chodyè oswa yon marmite. Nou ajoute sèl, sik, lwil oliv legim san gou ak vinèg nan mas la tomat, prese lay la, demonte nan siboulèt, epi kite bouyi nan mas ak vibran peryodik ak bouyi pou ven minit.
Pandan tan sa a pwa m 'yo gous ak piman yo dous Bulgarian. Lèt la debarase m de pedicels yo ansanm ak bwat yo grenn epi koupe an bann oswa kare. Nou menm tou nou koupe tout pwa yo nesesè nan pwa yo, epi koupe gous yo nan plizyè pati. Nou gaye pwav an prepare ak pwa nan tomat la bouyi epi apre repete bouyi nou kwit stock la pou apeprè trant minit.
Nou gaye salad cho a sou krich pre- esterilize , bouch li ak kouvèti bouyi epi kite li pou yon refwadisman dousman anba yon dra cho oswa dra.
Pwa nan tomat - resèt
Engredyan:
- pwa - 1 kg;
- tomat fre - 3 kg;
- yon pwav nan chili (opsyonèl) - 0,5 pcs .;
- pwa nwa ak dous pwav - 10 gram;
- fèy nan yon Laurel nan gwosè an mwayèn - 4 moso;
- granules sik - 55 g;
- sèl, gwo, pa iodized - 30 g.
Preparasyon
Lè planifikasyon pou pwa rekòt pou sezon fredi a, ou bezwen tranpe pwa yo pou yon nwit nan dlo frèt. Nan denmen, lave yo ak dlo pwòp ak bouyi jiskaske mou, pandan l ajoute yon ti dlo nan gou.
Pandan ke pwa yo kwit, prepare baz la tomat. Tomat fre, tranpe nan yon dlo bouyi apik pou kèk segond, ak Lè sa a, nan dlo a glas, apre yo fin ki li se fasil yo retire veso an po yo, ak kaka a se tè nan yon blenndè oswa yon moulen vyann. Add yon pwav nan pwav chili, sik, sèl nan wòch, pwa nan de kalite piman ak fèy Laurel, kwit pou ven minit, Lè sa a, mete pwa yo bouyi epi kontinye kwit manje pou yon lòt dis minit.
Lè pare, nou gaye pwa bouyi ak tomat dapre deja prepare krich esteril, nou sele yo ak kouvèti yo, vire yo tèt anba ak vlope yo byen pou yon jou pou ralanti refwadisman ak pwòp tèt-esterilizasyon.