Olye pou yo rekòlte zukèini tèt ou, yo ka konbine avèk lòt legim pou prepare yon varyete de prezèv. Kawòt, konkonm, aubergines yo se jis yon testaman kèk pou resèt pou bonbon vid.
Assorted zukèini ak konkonm pou sezon fredi a
Engredyan:
- zukèini - 250 g;
- konkonb - 250 g;
- vinèg - 2 atik;
- dlo - 1 atik;
- lay - 4 dan;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- grenn nan Dill - 1 ti kuiyè. kiyè;
- cho pwav - gou;
- nwa pwav - gou;
- grenn nan koryandè - 1 ti kiyè;
- grenn moutad - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Soti nan konkonm yo lave ak sèk ak zukèini nou koupe pwent yo, epi koupe fwi yo nan 4 pati. Nan marmite a melanje vinèg la ak dlo, sèl, epis santi bon ak pote tout bagay nan yon bouyi. Bouyi sèl la pou 5 minit, epi retire li nan dife a.
Mwen lave bwat mwen yo ak drenaj yo, nou compactly sorti yo nan yon varyete kalbas ak konkonb, epi apre vide tout sèl la, kouvri ak kouvèti ak esterilize nan nenpòt fason pratik. Nou woule krich yo epi kite konkonm yo pou depo.
Assorted zukèini, aubergines ak kawòt pou sezon fredi a
Engredyan:
- zukèini - 2 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- tomat - 1 kg;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pòm vinèg sidr - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 tèt;
- Bay fèy - 3 fèy;
- dan - 4 boujon.
Preparasyon
Zucchini ak obèjin koupe nan kib ak passeruem sou lwil oliv legim jouk lò mawon. Separeman nou koupe kawòt ak tou fri li. Pòm yo kale e kale, ak Lè sa a, nou pase nan yon moulen vyann ak kale dantik nan lay. Melanje legim yo fri ak tomat yo koupe epi li mete melanj lan sou dife a, vide yon vè dlo. Sezon materyo a ak sèl, sik, mete Laurel, dan, keratin tomat ak vide yon koup la gwo kiyè nan vinèg. Apre 15 minit, mas la nan chodyè a epesir, ki vle di ke ou ka vide l 'sou bwat esterilize ak woule assorted zukèini ak berejenn pou sezon fredi a.
Ki jan yo prepare asòti zekini pou sezon fredi?
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- zonyon - 1 kg;
- sik - 4 atik;
- vinèg - 2 atik;
- dlo - 1 atik;
- sèl - 1/4 nan atik la;
- Grenn moutad - 1 1/2 ti kiyè.
- turmeric - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou koupe ti sèk yo zukèini, ak bag zonyon yo ak yon epesè nan mwatye yon santimèt. Nou mete legim nan krich. Nan yon marmite, melanje tout engredyan yo pou marinad la: vinèg, dlo, sèl, grenn moutad ak timerik, pote melanj lan nan yon bouyi epi vide sa ki nan bwat yo ak yon marin cho. Esterilize ak woule vid la ak kouvèti.