Yon goute vrèman ete yo ta dwe konpoze de pwodwi sezon. Kritè sa a koresponn ak plat la, resèt la nan ki nou pral pataje avèk ou pi lwen.
Nou asire, zukini boure ak legim yo pral envite prensipal yo sou tab ou pandan ete a tout antye.
Zucchini boure ak diri ak legim nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zukèini - 6-8 moso;
- Fwomaj Cottage - 1/4 atik;
- pwa nan bwat - 150 g;
- mayi nan bwat - 80 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- krèm tounen - 1/2 tab;
- sòs tabasko - gou;
- sèl, pwav - gou;
- diri long diri - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Wile plato a ak lwil oliv. Zucchini koupe an mwatye epi retire nwayo a nan men yo. Si w ap gen chans ase yo jwenn wokchini wonn koupe tèt yo ak grate soti nwayo a yo ka resevwa yon bòl kre.
Rice bouyi jiskaske pare nan dlo sale, se pou li fre ak melanje ak legim: pwa, mayi, tranche Bulgarian pwav. Nou konplete ranpli a ak krèm tounen ak fwomaj kotaj , apre yo fin ki nou sezon melanj la ak sèl, pwav ak pikant pik nan Tabasco. Ranpli tas kre yo nan kourèt ak yon melanj diri epi gaye yo sou yon plato boulanjri. Kwit sikwi 20 minit anba FOIL, ak Lè sa a, yon lòt 30 minit san yo pa FOIL.
Recette zukèini boure ak dyondyon ak legim yo
Engredyan:
- zukèini - 4 pcs .;
- lay - 1 lay;
- Champignons - 250 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- tomat - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- origan - 1/2 ti kiyè;
- mant - 1/2 st .;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv;
- noutmèg.
Preparasyon
Zucchini koupe ansanm mwatye ak pran grenn yo. Chanpiyon, zonyon ak tomat yo apeprè koupe ansanm ak vèt, apre yo fin ki nou sezon yo ak sèl, pwav, noutmèg ak origan. Se melanj lan legim ki kapab lakòz ak dyondyon grate ak yon blenndè epi nou ranpli l 'ak yon kavite nan yon zukèini. Sou tèt ranpli a, mete tranch ki rete yo nan tomat ak mete zukèini sou yon fèy boulanjri grese. Nan plato a boulanjri vide 1/4 tas dlo, se konsa ke lè boulanjri "bato nou yo" yo pa boule nèt. Kouvri plat la ak papye epi mete nan yon fou prechofe a 210 degre pou 30-35 minit. Apre lè a fin pase, retire foil la epi retounen mwèl la nan dife a pou yon lòt 15 minit.
Zucchini boure ak vyann mens ak legim
Engredyan:
- dyondyon - 5-6 moso;
- lwil oliv;
- vyann mens - 300 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lay - 2 dan;
- pen pen - 2/3;
- krèm fwomaj - 250 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zonyon - 1 pc .;
- griye parètesan - gou;
- pèsi;
- sèl, pwav - gou;
- tomat nan ji pwòp li yo - 3 atik;
- zukèini - 3-4 pcs.
Preparasyon
Anvan kwit manje zukèini boure ak legim, koupe legim yo nan mwatye ak ekstrè nwayo a nan men yo.
Sou chofe moute fri nan lwil fri nan preparasyon an plen. Add mouri dyondyon fars la epi kontinye kwit manje pou minit 3-4, apre yo fin nou mete tise byen koupe zonyon, lay ak pwav. Melanje fars a griye ak pen ak kite yo refwadi yon ti kras. Koulye a, ajoute nan fwomaj la engredyan krèm, Parmesan, pèsi, ak sèl ak pwav gou.
Hollow zukèini boure ak vyann mens, ak sou tèt mete moso yo nan tomat nan ji pwòp yo . Kwit plat la nan yon fou fou 200-degre pou 20 minit.
Courgettes boure ak poul ak legim
Engredyan:
- zukèini - 3-4 moso;
- poul - 400 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- tomat sòs - 1 atik;
- sèl, pwav - gou;
- vèt;
- lwil oliv legim;
- griye fwomaj difisil.
Preparasyon
Sou lwil legim fri zonyon tise byen koupe, klòch piman ak kawòt gri jouk mou. Add lay ak tranche vèt nan melanj lan legim. Separeman moso fri nan poul, ak Lè sa a, melanje yo ak legim yo.
Ranpli kalbas nan kale ak yon melanj legim ak poul, vide tout sòs la ak voye ak fwomaj. Plat la pral pare apre 35 minit nan boulanjri nan 200 degre.