Cottage fwomaj se yon pwodwi ki gen yon gwo kantite kalsyòm ak lòt eleman nitritif. Se poutèt sa, li dwe sètènman dwe prezan nan rejim alimantè a nan nenpòt ki moun, espesyalman fanm ansent ak jèn timoun. Ou ka fè yon chevalye tèt ou, bon nan kay la. Ann konsidere avèk ou plizyè fason pou fè fwomaj cottage soti nan yogout nan kay la.
Fwomaj cottage endijèn soti nan yogout
Engredyan:
- Kefir - 1 lit.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè fwomaj Cottage soti nan yogout. Pran anbalaj la nan kefir endijèn epi mete l nan frizè a. Nou kenbe l 'la pou plizyè èdtan jiskaske kefir konplètman jele. Apre sa, ak anpil atansyon pran l 'soti, ak anpil atansyon louvri l', li gaye sa ki sou yon Van amann. Apre kefir a se konplètman deglase, nan Van a ou pral gen yon sansib ak bon gou fwomaj cottage endijèn.
Kadav soti nan kefir pou tibebe
Engredyan:
- Kefir - 1 lit.
Preparasyon
Nou pral analize yon lòt fason ki jan yo kwit fwomaj Cottage soti nan kefir. Pran yon ti po epi vide kefir nan li. Lè sa a, nou pran yon veso ki pi gwo, vide nan dlo epi mete l sou dife a. Lè li klou, ak anpil atansyon mete yon marmite ak kefir nan li, se sa ki, fè yon "beny dlo". Apre sa, nou redwi dife a nan yon minimòm epi tann pou yon kèk minit, lè yogout la kòmanse pli moute. Ak anpil atansyon pouse boulon an rkrokri soti nan sant la nan chodyè a nan kwen an, chalè pou yon lòt 10 minit epi retire chodyè a soti nan plak la.
Dlo cho nou pa bezwen ankò, se konsa ak anpil atansyon vide l ', men asyèt yo ak mas "kefir" nou retire pou 30 minit nan yon kote ki fre. Koulye a, nou pran yon kolòn, nou mete twal gaz sou li epi vide soti mas "kefir" ki refwadi, ki te deja ranplase nenpòt kapasite pou kolòn lan. Nou mare bor yo nan twal la nètman youn ak lòt: kòm yon rezilta, nou ta dwe jwenn yon sache ti sere, ki pandye sou yon veso ki gen serik. Apre apeprè yon koup la èdtan, yon bon gou, delika ak sante fwomaj Cottage yo pral konplètman pare.
Kadav soti nan kefir nan yon multivarya
Engredyan:
- Kefir - 1 lit.
Preparasyon
Se konsa, pou preparasyon an nan fwomaj kotaj, nou vide kefir nan bòl la nan multivarque a, nou mete mòd nan "Multi-kwit manje" sou aparèy la, mete tanperati a nan 80 degre ak tan an se 10 minit. Apre siyal la son, louvri kouvèti a ak wè ke nan bòl la te gen lètkaj ak laktoserom. Ou kapab tou fè fwomaj kotaj nan "chofe" mòd, mete tan an pou 7-8 minit, men Lè sa a, ou bezwen kenbe kouvèti a multivark louvri pandan pou kwit manje. Lè sa a, dousman souch fwomaj la kaye nan twal gaz, ki plwaye plizyè fwa. Kòm yon rezilta nan 1 lit kefir, sou 250-270 gram nan fwomaj Cottage ak laktoserom yo jwenn, ki ka Lè sa a, dwe itilize pou krèp boulanjri ak pwodwi boulanjri. Se pare fwomaj kotaj ki estoke nan frijidè a, men pa plis pase 5 jou.
Kadav soti nan lèt ak yogout
Engredyan:
- lèt - 1 l;
- Kefir - 1 lit.
Preparasyon
Nan yon lèt bouyi vide nan yon lit kefir ak imedyatman fèmen dife a. Kite lèt-kefir melanj la pou yon èdtan yo refwadi: pandan tan sa a, laktoserom pral kite. Lè sa a, nou jete tout bagay tounen sou fwomaj la. Sa a tout, lakay te fè fwomaj Cottage se pare. Li sanble trè bon gou, dou, men se pa tounen.
Kadav soti nan kefir
Engredyan:
- lèt - 1 l;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- kefir - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Se konsa, vide yon lit lèt nan yon bokit, mete yon ti kiyè krèm tounen, vide kefir epi retire asyèt yo ak mas la ki kapab lakòz nan yon kote ki cho pou apeprè 10 èdtan. Pandan tan sa a, lèt la ap vire tounen epi ou pral gen yon anpil menm jan ak yogout epè. Apre sa, mete sa a melanj nan yon beny dlo ak kwit jiskaske plisman. Lè sa a, nou jete l 'tounen sou twal gaz ak yon mouvman rapid, ak le pli vit ke drenaj la laktoserom, ou pral wè ke ou te vire soti yon boukannen delika ak bon gou.