Augplants pa gen gou pwòp yo. Sepandan, nan men yo ou ka kwit yon goute surprenante bon gou ak bon plat - aubergines ak mayonèz ak lay. Sa a plat se ideyal pou nenpòt plat bò ak vyann.
Berejenn ak mayonèz ak tomat
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- pèsi - 1 pakèt;
- lay - 4 dan;
- sèl - nan gou;
- mayonèz;
- tomat - 2 pcs.
Preparasyon
Berejenn lave, koupe pedicels yo ak koupe nan plak longitudinal. Apre sa, fri yo nan lwil legim jiskaske lò mawon. Lay se netwaye, prese nan laprès la. Nou koupe tomat yo nan ti sèk. Koulye a, kouche soti yon tranch nan berejenn sou plat la, mete tomat, yon lay ti kras koupe sou tèt, grès ak mayonèz ak vlope li ak woulo liv pou ke legim yo gade yon ti kras. Pare plat se dekore avèk branch pèsi fre ak sèvi sou tab la.
Aubergines nan bwat ak mayonèz
Engredyan:
- mayonèz - 150 ml;
- berejenn - 3 moso;
- lay - 2 dan;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- vèt.
Preparasyon
Berejenn lave, siye ak yon sèvyèt, koupe an ti sèk, nou mete l 'nan yon veso sèl, ak kite pou yon ti tan, se konsa ke anmè a depase desann soti nan legim yo. Grenn yo nan lay yo prese nan laprès la, nou chanjman gazolin a nan yon bòl, vide apik dlo bouyi epi kite l melanje pou 15 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon amalgame bouyon an lay ak melanje li ak mayonèz. Ringlets nan obèjin yo fri nan yon chodyè fri cho sou chalè medyòm. Koulye a, nou pran yon veso, mete premye yon kouch auellines nan li, Lè sa a, vide sòs lay ak voye li ak vèt tise byen koupe. Se konsa, nou fè kouch plizyè, fèmen veso a ak yon kouvèti, li mete berejenn anba mayonèz nan frijidè a, sa yo ke yo moulu ak byen tranpe nan sòs
Berejenn pou sezon fredi a ak mayonèz
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl, epis santi bon, pwav - nan gou.
Preparasyon
Fry chodyè mete sou dife a ak vide sou lwil legim li. Pandan ke li ap chofe, nou retire zonyon an soti nan kale a epi li koupe l 'ak pay. Mete zonyon an nan chodyè a fri ak fri jouk an lò, ak Lè sa a, transfere li nan yon bòl. Vyann lave, siye ak yon sèvyèt, retire peduncles yo, grenn, koupe po a epi koupe yo nan kare ti. Fry yo nan lwil oliv jouk lò mawon, ak Lè sa a, chanjman nan zonyon fri. Nou ajoute prese nan lay la pou laprès epi ranpli tout epis santi bon yo ak gou ak mayonèz. Melanje tout bagay epi mete salad la fini nan krich pwòp. Kouvri yo ak yon kouvèti epi mete yo nan yon marmite ak dlo tyèd. Esterilize krich yo pou 15 minit, ak Lè sa a, imedyatman monte ak vlope moute jouk konplètman refwadi.
Berejenn ak mayonèz ak lay
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- fwomaj difisil - 300 g;
- mayonèz - 100 ml;
- lay - 3 dan;
- farin ble - 100 g;
- Cherry tomat - 5 pcs .;
- vèt nan Dill - 1 pakèt;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Augòl koupe nan ti sèk, yon ti kras sale ak kite pou apeprè inèdtan. Lè sa a ,, chak sèk ak anpil atansyon tonbe nan farin, fri nan lwil oliv ak pwopaje sou yon napkin papye konplètman absòbe grès depase. Fwomaj se fwote sou yon rap, se lay netwaye ak prese nan yon laprès, ak Lè sa a, melanje ak mayonèz ak melanje byen. Apre sa, mete sou plat la tourèl: premye fri krakini sèk kare melanj melanj, li mete bag la tomat sou tèt ak dekore avèk yon obsève nan pèsi.