Pen grye - yon bagay inivèsèl, paske yo apwopriye kòm yon sipleman soup, oswa salad, ak kòm yon baz pou yon sandwich, oswa ti goute pou byè. Kouman fè pen griye nan fou a li anba a.
Recette pou tost soti nan yon pen nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pen - 6 tranch epè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- Pèsi sèk - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Fou chofe a 160 degre. Nou fonn bè a epi melanje l avèk lay ak pèsi, jiskaske granules lay sèk yo fonn. Soti nan pen an nou koupe kwout la, epi koupe vyann lan nan kib. Nou vide moso pen yo ak lwil oliv epi vide l sou fèy la boulanjri ki kouvri ak parchemin. Krouton kwit pou 15 minit, oswa jiskaske yo vin sèk ak an lò. Apre sa, brase lay yo ak kwit yo nan fou a pou yon lòt 15 minit.
To jwèt pou soup nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- bagèt - 250 g;
- lwil oliv - 1/4 nan yon syèk;
- sèl;
- yon melanj de remèd fèy provencal - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou koupe bagèt la pa nan tranch epè epi li mete l 'sou parchemin teyat pou boulanjri. Nou distribye lwil oliv ki rete a sou pen griye a ak yon bwòs gastronomik. voye croutons ak remèd fèy ak sèl sou tou de bò yo. Nou mete plato a boulanjri ak pen griye nan dife pou chofe fou a, chofe a 190 degre pou 5-7 minit, oswa jiskaske li vin mawon.
Krouton dous nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- dous pen;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl, sik - nan gou.
Preparasyon
Koupe pen an nan kib ak vide yon melanj de bè fonn ak sik ak kannèl. Byen melanje pen an, eseye kouvri ak lwil oliv chak moso. Nou chanje kib yo nan pen sou yon plato boulanjri ak kwit nan 160 degre pou 15-20 minit, pa bliye vire krouton yo dous sou nan lòt bò a nan mitan an nan kwit manje an.
Croissants ak fwomaj nan dife pou chofe fou a
Apetisan krout fwomaj yo ap prepare tou senpleman senp, men pou kèk rezon ki mal konnen nan teritwa a nan peyi nou an. Anplis dife pou chofe fou a, pen griye sou resèt sa a se pratik pou kwit nan wafer elektrik, oswa tou senpleman nan yon chodyè fri.
Engredyan:
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pen;
- griye fwomaj - 80 g.
Preparasyon
Pen koupe nan moso ak grès chak nan moso yo nan bè. Pi wo pase lwil la nou mete fwomaj la griye epi kouvri tranch pen ak dezyèm moso. Chofe fou a 160 degre epi li mete "sandwich" fri a sou toude bò jiskaske lò mawon. Ready pen grye koupe ak pay, oswa kib ak sèvi ak soup, sòs salad, oswa yon vè byè.