Jodi a nou pral di w ki jan yo prepare yon soup bon gou nan lantiy ak vyann bèf. Sa a konbinezon gou, nan kou, ou pral renmen, epi yo bay pwopriyete yo nan engredyan yo nan plat la, yo pral pote tou benefis incommensurable nan kò ou.
Yon resèt soup ak lantiy vèt ak vyann bèf boukannen
Engredyan:
- vyann bèf - 750 g;
- vèt lantiy - 280 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 390 g;
- anpoul nan gwosè mwayen;
- yon sèl kawòt gwo;
- yon rasin seleri gwosè mwayen ki menm gwosè ak;
- kat galik nan lay;
- Sèk Rosemary - 5 g;
- oregano-5 g;
- sèl;
- pirifye dlo - 2 lit;
- lwil oliv - 70 ml;
- fre remèd fèy koupe.
Preparasyon
Se saturation enkwayab sa a soup reyalize pa pre-fri vyann bèf. Pou fè sa, lave ak sèk vyann koupe an pòsyon ak mawon sou lwil oliv. Lè sa a, nou chanjman moso yo fri nan chodyè a soup, ajoute yon lwil ti kras nan chodyè a fri epi yo pase zonyon an koupe, lay ak rasin nan li. Nou voye sa ki nan chodyè a fri nan vyann lan, vide l 'ak dlo bouyi, mete l' sou dife a, ajoute tomat yo nan ji pwòp li yo ak apre yon bouyi plen, kwit nan chalè modere pou yon èdtan. Apre sa, nou mete lantiy la lave, pote plat la gou ak sèl, sezon ak remèd fèy aromat ak kwit jiskaske lantiy yo vèt yo pare pou apeprè karant minit.
Nou sèvi yon soup bon gou ak pèsi.
Soup ak vyann bèf ak wouj lantiy - resèt
Engredyan:
- vyann bèf - 750 g;
- lantiy wouj - 140 g;
- Pòmdetè tubèrkul - 460 g;
- anpoul nan gwosè mwayen;
- youn pa ka gwo anpil kawòt;
- seleri rasin - 110 g;
- twa pwa nan pwav dous;
- Laurel fèy - 1-2 pcs .;
- tim;
- sèl;
- pirifye dlo - 2.5 lit;
- lwil oliv rafine - 35 ml;
- fre remèd fèy koupe.
Preparasyon
Preparasyon nan soup kòmanse ak lefèt ke lave ak koupe an tranch nan tranch, nou ranpli ak dlo pwòp ak mete yo bouyi. Nan pwosesis la nan bouyi retire bave a, ak Lè sa a, diminye entansite nan dife a nan yon bouyi minimòm ak kwit vyann bèf anba kouvèti a jiskaske pare. Tou depan de bon jan kalite a nan vyann lan, sa a ka pran soti nan yon ak yon mwatye a de zè de tan.
Sou preparasyon an nan vyann bèf, nou kouche nan bouyon an deja rache sou kib lwil rafine nan zonyon, osi byen ke chalimo nan kawòt ak rasin seleri. Nou menm tou nou ajoute tubèrkul pòmdetè kale ak koupe ak kib ti. Lantiy yo lave byen anvan transparans nan dlo a epi tou li voye nan soup la. Apre bouyi, ranpli plat la ak sèl, pwa, fèy nan Laurel ak tim, redwi dife ak kwit pou kenz minit.
Soup la pare aromat nou yo ap pèmèt yo melanje pou kenz minit epi sèvi ak fèy pèsi.