Entrecote vyann bèf se yon plat formidable, men se pa tout moun ka kwit li, se konsa kounye a nou pral pale sou ki jan yo mete yo deyò zo kòt yo vyann bèf. Kwit nan fason sa a, yo vire soti juicy ak dou, pandan ke, menm jan tout moun konnen, bouyon yo pi plis itil pase, pou egzanp, fri.
Vyann bèf konpòte zo kòt - resèt
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 700 g;
- zonyon - 2 moso;
- dous pwav - 2 pcs .;
- tomat - 1 pc .;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Kib bèf yo premye lave, seche, Lè sa a, koupe an moso 3-4 cm. Fwote yo ak sèl ak epis santi bon ak kite pou 15 minit tranpe. Pandan se tan, zonyon an koupe an bag mwatye, ak tomat la ak pwav yo rache. Nan yon marmite ki reziste, vide nan lwil oliv legim la (kouch nan lwil oliv yo ta dwe apeprè 1 cm), kouche soti zo kòt, zonyon tèt. Limyè fri tout sa a epi vide dlo, se konsa ke li sèlman kouvri vyann lan. Nan yon ti dife, fwote zo kòt yo pou apeprè 2 èdtan fè yo mou. Si dlo a te evapore pandan kwit manje, ajoute yon ti kras plis. Men, imedyatman vide yon anpil dlo ki gen yon maj pa nesesè. Apre sa, ajoute tomat yo, pwav ak bouyon pou yon lòt 20 minit, pandan tan sa a pwav la ta dwe vin mou. Rive nan fen preparasyon an nan sa a plat, likid la epès ak vire nan yon sòs ki pral anvlope moso vyann yo sou zo a. Kwitè kib vyann bèf boure prepare dapre sa a resèt ka sèvi sou tab la tou de cho ak frèt. Si ou renmen asyèt pikant, Lè sa a, ansanm ak tomat ak pwav, ou ka ajoute koupe lay oswa tchili.
Kib vyann bèf, konpòte ak pòmdetè
Orijinalite sa a resèt se ke olye pou yo dlo pou repwesyon, se byè itilize. Si yon moun ka enkyete w sou sant lan nan alkòl nan plat la prepare, pa enkyete, santi'w la ak pran sant nan byè pral disparèt pandan kwit manje. Men, gou nan plat la prepare yo pral tou senpleman bon gou.
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 1 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- tomat - 2 pcs .;
- dous pwav - 2 pcs .;
- vèt nan Dill ak pèsi - 100 g;
- limyè byè - 500 ml;
- lay - 3 dan;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe tomat yo ak tranch piti, piman dous ak bann Oblong, koupe vèt yo nan Dill ak pèsi, epi koupe zo kòt yo 3 cm chak. Nan marmite nan chalè ki reziste (ou ka itilize kozanok a), nou kouche soti kouch: vèt, tomat, piman, ak Lè sa a, zo kòt. Tout sa a se plen ak byè epi mete yo sou recho a. Premyèman, anvan pou kwit manje, nou kwit sou chalè segondè, Lè sa a, diminye chalè a ak bouyon jouk zo kòt yo vin mou. De tan zan tan ou bezwen retire grès la ki te fòme sou sifas la. Minit pou 20 anvan fen nan kwit manje, ajoute kale a ak koupe nan po gwo pòmdetè. Si pa gen ase likid nan chodyè a, ou ka ajoute yon ti dlo, men gade, pa twòp li, apre tout, nou gen zo kòt bèf konpòte ak pòmdetè, epi yo pa bouyi. Sèl, pwav ajoute nan gou. Ak nan fen anpil nan kwit manje a, ou ka ajoute lay nan laprès la. Nou sèvi tab la nan yon fòm cho. Bon appetit!
Kopi bèf vyann bèf ak prin - resèt
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 1 kg;
- prun san yo pa pip - 0,5 kg;
- sik - gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Premye ranpli prun yo ak dlo frèt epi kite pou apeprè mwatye yon èdtan. Nan entre-temps la, m 'ak sèk zo kòt yo, koupe yo
Si ou pa vle kanpe pou yon tan long ak plak, Lè sa a, nou sijere ou yo prepare kòt bèf nan yon multivark .