Aditif Е551 ka jwenn nan bato, ti biskwit, farin frans, sik , sèl, fwomaj, kondiman, kèk pwodwi sirèt ak bwè alkòl ki gen. Ann figi konnen ki efè sou kò a se E551.
Ki sa li ye?
Sa a aditif se silica oswa kwats tè. Li se ajoute nan pwodwi yo anpeche Caking yo ak fòmasyon nan boul. Sa se, E551 se yon ajan anti-caking ki gen rapò ak yon gwoup emulsyonan. Mèsi a tankou yon aditif manje, konsistans a vle ak estrikti nan pwodwi yo konsève.
Danjere oswa ou pa E551?
Sa a aditif ki dwe nan gwoup la nan san danje, li se apwouve pou itilize nan Inyon Ewopeyen an, Ikrèn ak Larisi. Gen kèk etid ki te sijere ke itilize nan silisyòm diyid se yon mezi prevantif nan maladi alzayme a , men nou pa ka pale sou li ak sètitid absoli, kòm li se di sou sekirite a absoli nan E551 la pou kò imen an.
Silisyòm diyoksid netralize anviwònman an alkalin, ap resevwa nan kò a, li ka kominike avèk sibstans ki sou divès kalite. Nan reyaksyon chimik sa yo, fòmasyon nan nenpòt konpòtman danjere se posib. Sa se, li pa posib avèk presizyon swiv wout la ki supplement manje a E551 pase nan kò a. Se poutèt sa, restriksyon yo enpoze - 1 kg nan pwodwi a fini yo ta dwe kont pou pa plis pase 30 g nan diyoksid Silisyòm.
Domaj potansyèl nan E551 ka jan sa a:
- fòmasyon nan konpoze toksik apre enjèstyon;
- fòmasyon nan wòch nan ren yo, nan blad pipi fyèl ak pankreyas;
- granulom fòmasyon;
- gen yon posibilite pou yon efè kanserojèn.
Sepandan, efè a danjere nan E551 sou kò a tou se pa pwouve. By wout la, sa a se sibstans ki lajman itilize nan medikaman kòm yon sorbent, ki mare ak retire konpoze nesesè nan kò a.
Yon karakteristik nan dioksid Silisyòm se ke li pa kominike avèk dlo. Itilize limite nan manje ak aditif manje nan domaj grav, gen plis chans, pa pral lakòz, nan ka sa a, dioksid Silisyòm gen tan yo dwe elimine nan kò a. Si nan meni ou gen toujou pwodwi ki gen E551, Lè sa a, Silisyòm diyoksid ka akimile, ak sa a, pwobableman, ap mennen nan konsekans dezagreyab. Li se pi bon limite pwodwi yo ak kontni li nan moun ki gen tandans fè fòmasyon nan wòch nan ren yo ak nan blad pipi fyèl.