Nenpòt pen ka kwit poukont nan kay la. Jodi a nou pral di w ki jan fè patisri soti nan farin frans RYE lè l sèvi avèk yon multivark.
Resèt la pi senp pou bon gou pen nan yon multivarya
Engredyan:
- farin frans - 470 g;
- farin ble - 90 g;
- lèt antye - 320 ml;
- dlo 95 ml;
- granules sik - 10 g;
- wòch sèl - 25 g;
- ledven sèch - 10 g;
- tounsòl lwil oliv oswa nenpòt ki lòt pou men lubrifyan ak multikasting.
Preparasyon
Lè w ap prepare farin lan pou pen, n ap kòmanse prepare tout engredyan sèk yo. Farin, tou de RYE ak ble, yo dwe sifted ak melanje nan yon bòl, pandan y ap ajoute sèk ledven, granules sik ak sèl wòch. Sepandan nan efè a nou konekte lèt la tout antye ak dlo a fè sèvis pou mete ak cho melanj lan yon ti kras nan yon men bèl nan chalè. Koulye a, nou vide baz la likid nan eleman yo sèk ak pwodwi knead la. Premyèman, nou melanje mas la ak yon kiyè, ak Lè sa a, gaye li sou tab la farin frans-aksye ak dekore farin lan, akonplisman yon teksti elastik ak dans. Nan lòd pa gen yo ajoute farin siplemantè, kidonk pantante farin lan, nou grès palmis la nan men an ak lwil oliv legim san yon sant de tan zan tan.
Nou gen yon bòl farin dekore nan yon bòl anba yon sèvyèt epi kite l vini pou senkant minit. Koulye a, nou bat li, nou mete l 'nan yon fòm ki apwopriye epi mete l' nan yon multikast glasye. Apre materyo a double nan gwosè, vire sou aparèy la nan mòd nan "Baking" ak kwit manje pen an pou yon èdtan. Minit jiska karant yo dwe vire sou lòt bò a.
Bezdorozhevoy pen RYE nan yon multivark - yon resèt senp pou rezen chèch
Engredyan:
Pou yon starter rezen:
- RYE farin - 155 g;
- dlo a cho - 115 ml;
- granules sik - 25 g;
- rezen - 1 ti ponyen;
Pou tès la:
- rezener starter - 125 g;
- farin frans - 340 g;
- dlo - 245 ml;
- granules sik - 30 g;
- wòch sèl - 10 g;
- koryandè oswa kimen - gou;
- lwil tounsòl oswa nenpòt lòt pou farin lubrifyan ak multikast.
Preparasyon
Pou yon rezenter starter, vide rezen yo tranch unwashed ak dlo tyèd, ajoute sik ak farin frans, melanje byen epi yo gen preparasyon an nan chalè a pou youn oubyen de jou.
Sou preparasyon an nan fèrm lan, ki ka detèmine pa yon pwononse sant odè ak bouchon cheating, nou kontinye nan preparasyon an nan pen. Pou sa, yon santèn gram RYE farin melanje ak dlo tyèd ak ledven epi yo mete nan yon cho (depreferans nan yon fou chofe) pou kenz èdtan. Apre yon erè nan tan, ajoute rès la nan farin lan sifted, sèl, sik ak epis santi bon gou, melanje ak chanjman farin lan nan fòm lan lwil oliv nan multivarya la. Nou fwote sifas la nan farin lan ak lwil oliv ak kite nan chalè a pou yon lòt sis èdtan. Apre sa, nou enstale veso a nan aparèy la, chwazi "Bake" pwogram lan epi prepare pen an nan yon èdtan, apre karant minit vire pwodwi a sou lòt bò a.