Bwokoli, ki gen kay se Mediterane a, pa aksidantèlman konsidere kòm yon larenn nan mitan lòt espès chou. Enfloresans li yo ak tij yo gen yon konpozisyon chimik ki rich anpil, ki detèmine pwopriyete enpòtan ak nitrisyonèl li yo. Pase itil bwokoli, yo pral di nan atik sa a.
Ki sa ki itil pou bwokoli?
Li gen sèlman yon depo nan vitamin ak itil mikwo-yo ak eleman macro, nan mitan ki gen vitamin PP, A, K, C, U, mineral - fosfò, kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, sodyòm, Manganèz, selenyòm, zenk, kwiv. Asid ascorbic nan li menm plis pase nan Citrus, ak karotèn se prèske menm jan ak nan yon joumou mi ak kawòt. Nan pwopriyete ki itil nan bwokoli chou yo enkli:
- bay kò a ak yon pwoteyin ki gen anpil valè ke, kontrèman ak pwoteyin bèt, pa gen kolestewòl epi li se menm kapab diminye nivo li yo, ki ka apresye pa am;
- Netwayaj nan trip yo soti nan pwodwi yo pouri anba tè akòz kontni fib segondè. Chou gen yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal tout antye, enteresan sekresyon nan kòlè ak fasilite travay la nan fwa a;
- moun ki enterese nan ki jan itil bwokoli pou fanm, ou ka reponn ke sa a pwodwi yo konsidere kòm dyetetik, paske li gen sèlman 30 Kcal pou chak 100 G. Li se endispansab nan meni an nan alimantasyon pèdi pwa;
- kapasite al goumen neoplasms malfezan. Byolojis yo te jwenn nan konpozisyon an nan bwokoli sulforaphane valè sibstans ki, ki inibit pwosesis la nan divize selil kansè. Epi li se tou ki kapab touye bakteri ki se ajan yo responsables nan yon ilsè nan lestomak;
- yon efè benefisye sou devlopman nan fetis la. Nan sibstans ki sou benefisye ki genyen nan bwokoli, ou ka idantifye folat, ki se nan gwo valè pou kò a nan fanm ansent. Li responsab pou fòmasyon kòrèk la nan sistèm nève fetis la, epi li tou pran pati nan pwodiksyon an nan serotonin ak anpeche devlopman nan depresyon ;
- amelyorasyon nan pwopriyete po. Chou retire likid depase, aji prevansyon nan èdèm ak selulit, pèmèt ou kenbe yon balans nòmal nan dlo ak sèl nan kò a, ki pozitivman afekte kondisyon an nan po a, ton yo.
Sepandan, bwokoli pa gen sèlman pwopriyete ki itil, men efè segondè ak kontr. Li pa rekòmande bouyi ak fri li, menm jan li detwi pi fò nan konpoze yo ki gen anpil valè, ak nan fòm anvan tout koreksyon li se danjere pou moun ki gen asidite segondè nan vant lan ak pankreyas ki gen pwoblèm. Li pi bon kwit chou sa a pou yon koup.