Èskalòl vini nan yon varyete fason - ak poul, ak pwason, ak vyann kochon, ak vyann bèf. Nan atik sa a, nou pral di w ki jan fè kwizin juicy soti nan vyann bèf.
Ji kizin nan vyann bèf - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- bèf lèt - 150 ml;
- zonyon kri - 180 g;
- pen oswa blan pen - 170 g;
- vyann bèf (kaka) - 650 g;
- lwil oliv rafine;
- gwo ze poul - 1 moso;
- sèl.
Preparasyon
Soti nan pen an oswa pen, nou kale kwout yo epi vide kaka a ak lèt, ak Lè sa a, peze soti likid depase. Vyann bèf ak pen trese nan yon moulen vyann. Koupe zonyon an epi bat li. Lè sa a, nou mete l 'nan fars. Nou kraze ze a la, mete sèl, pwav ak brase ankò byen. Nou fòme ti kokèt, nou voye yo sou yon fèy boulanjri oswa nan yon mwazi epi apre 45 minit koklòl santi bon yo pral pare. Peryòdman, yo ka wouze ak yon ji enpòtan.
Kwit nan ji ki soti nan vyann bèf
Engredyan:
- tè vyann bèf - 0,8 kg;
- blan pen san kwout - 150 g;
- ze nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- zonyon kri - 180 g;
- sèl;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Tranpe pen an ak kale zonyon ak yon blenndè. Lè sa a, ajoute sa a mas nan vyann lan tè, mete pwav la, sèl, kondwi ze yo ak melanje. Men, krème ak dlo oswa wile, nou fè kokèt, mete yo sou yon plato boulanjri, vide nan 50 ml dlo ak kwit nan yon tanperati modere pou 40-50 minit.
Ji kizin soti nan vyann bèf - resèt
Engredyan:
Pou fars:
- mens vyann bèf - 600 g;
- pen - 180 g;
- zonyon - 220 g;
- frèt lwil oliv - 30 g;
- poul gwo ze - 1 moso;
- sèl;
- nwa poud pwav.
Pou frape:
- ze nan gwosè gwo - 2-3 pcs .;
- Farin frans.
Preparasyon
Vide pen an ak lèt. Melenko raje zonyon an. Peze pen an, ajoute zonyon, vyann mens epi melanje byen. Add ze a, mete pwav la, sèl ak brase ankò. Lwil oliv koupe an ti moso. Pou frape, ze fwe, alaleye sale ak pwav. Nou fè vyann boulèt nan vyann mens, mete yon ti moso nan bè nan sant lan. Nou woule billets yo nan pen oswa farin, tranpe yo nan melanj lan ze epi voye yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho. Fry kwis yo prèske jiskaske pare. Bagay la prensipal la se fòm yon kwout soti nan yon sèl ak lòt bò a. Lè sa a, vide dlo ak bouyon pou apeprè 10 minit.
Ji kwi nan vyann bèf ak vyann kochon
Engredyan:
- kaka nan ki gen anpil grès vyann kochon - 400 g;
- kaka vyann bèf - 700 g;
- ze poul, gwo - 1 pc .;
- pen ble - 180 g;
- krèm - 180 ml;
- zonyon - 190 g;
- sèl;
- pwav;
- lwil oliv rafine rafine.
Preparasyon
Se vyann lan trese, pou konvenyans, koupe li an premye nan ti moso. Menm jan an tou, nou fè ak pen, tranpe nan krèm, ak kale zonyon. Nou kondwi yon ze, mete pwav, sèl ak melanje li. Nou fè kokèt. Nou chodyè yo. Nou voye yo nan fri nan fri ak fri, ak Lè sa a, mitone sou chalè ki ba jouk pare anba kouvèti a.
Bon gou burger juicy burger - resèt
Engredyan:
- bèf lèt - 100 ml;
- pòmdetè - 100 g;
- pen - 1 tranch;
- 1 ze poul gwo;
- zonyon - 180 g;
- vyann bèf - 700 g;
- lay - 2-3 dan;
- nwa pwav tè;
- lwil legim odorless;
- sèl.
Preparasyon
Nou ranpli pen an ak lèt. Lè sa a, prepare engredyan ki rete yo - vyann mwen, kale pòmdetè, lay ak zonyon. Vyann bèf koupe an moso, ak yon ti kras moulen ak zonyon ak pòmdetè. Tout engredyan yo pase nan moulen an vyann. Lè sa a, ajoute sèl, pwav, ajoute ze a ak anpil prekosyon melanje. Nou fè kokèt ak fri fè yon kwout sou tou de bò, ak gras a sa a andedan yo rete juicy. Lè sa a, redwi dife a, vide nan 30-40 ml dlo ak bouyon pate yo pou yon lòt 5 minit.
Kizin juicy yo ka sèvi sou tab la ak anyen - fri Buckwheat labouyl , pasta, diri oswa pòmdetè bouyi , osi byen ke legim fre oswa nan bwat, yo pral pafè. Jwi apeti ou!