An ete, nan kou, li pi preferab manje manje pi lejè pase nan sezon an frèt, men kò a bezwen pwoteyin, kidonk li se pi bon yo sèvi ak vyann lejè, pou egzanp poul, nan sezon lete an. Avèk vyann poul bouyi (espesyalman blan nan tete a, byen, oswa plis grès - soti nan ranch yo), ou ka prepare salad ete enteresan.
Kouman prepare yon sòs salad ete fèstivite ak poul?
Engredyan:
- poul kwit kwit - apeprè 400-500 g;
- pwa ren, wouj oswa chickpeas (nan bwat) - 1 po;
- wouj dous pwav - 2 pcs .;
- jòn pwa - 2 pcs. (Siksilan, men pa twò mou);
- oliv (jèn oswa nwa) pitted - 10-16 pcs .;
- lay - 2 dan;
- fre remèd fèy fre (zonyon, pèsi, Basil, koryandè, fèy salad);
- lwil oliv legim nan premye frèt peze a;
- ji sitwon oswa vinèg fwi natirèl.
Preparasyon
Poul trench yo pral koupe an ti moso (men pa twò tise byen), oliv - ti sèk, piman dous - chalimo kout, ak pwa - tranch (byen vit voye yo ak ji sitwon pou yo pa bouche). Leaf leti chire men, rès la nan koupe a vejetasyon, osi byen ke lay.
Konbine sa yo engredyan nan yon bòl sòs salad, ajoute pwa oswa chich (si konsève, nan kou, san yo pa siwo). Vide salad abiye soti nan bè ak vinèg oswa ji sitwon (rapò apeprè 3: 1). Ou ka itilize kòm yon abiye pou yon sòs salad yogout natirèl oswa mayonèz, pi bon, nan kou, pou kwit manje lakay ou. Si ou vle yon sòs salad yo dwe plis limyè, ou ka itilize olye pou yo pwa oswa Chickpeas pwa vèt jenn oswa pwa fisèl kwit.
Resèt pou sòs salad ete ak poul ak konkonb
Engredyan:
- poul konjesyonèl bouyi - apeprè 400 g;
- konkonm - 2-4 moso. gwosè mwayèn;
- pòmdetè jenn pa gwo - 4-5 moso;
- dous pwav - 1 pc .;
- Fresh remèd fèy fre (ki gen ladan zonyon, pèsi, Dill, koryandè);
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim nan premye frèt peze a;
- natirèl vinèg oswa ji sitwon.
Preparasyon
Fale poul koupe an ti moso, menm jan tou konkonm, ak dous piman. Bouyi pòmdetè yo "nan yon inifòm", pwòp epi koupe chak tuber nan 4 pati. Lay ak vèt koupe tise byen. Nou konbine tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad ak bwè ak yon abiye soti nan yon melanj de lwil oliv ak vinèg (3: 1). Ou ka sèvi ak yogout natirèl san sik oswa mayonèz (de preferans lakay) kòm yon abiye. Li pa initil nan sa a sòs salad ap tou ap radi oswa daikon. Salad ka fè nèt, séchage ak fre pwav wouj cho. Melanje epi sèvi sou tab la ak limyè diven tab limyè.