Nan Amerik, yon kodenn kwit nan dife pou chofe fou a se yon plat Thanksgiving tradisyonèl yo, nan lòt peyi li prepare pou Nwèl, New Year. Kwit nan yon dife pou chofe fou ak yon ranpli delika, li vin yon dekorasyon reyèl nan tablo a, vyann li yo ki gen rapò ak pwodwi dyetetik, se konsa pwoblèm nan nan twòp pandan jou ferye yo pral rezoud pou kont li.
Kouman kwit yon kodenn antye nan dife pou chofe fou a?
Pou kodenn, kwit nan dife pou chofe fou a, anfòm nèt, ou ta dwe chwazi kadav la kòrèkteman. Gwosè li yo ta dwe korelasyon ak dimansyon yo nan dife pou chofe fou a, nan ki li pral kwit. Konbyen tan li pran ap tou depann de gwosè li yo. Resèt la tradisyonèl pou yon kodenn nan dife pou chofe fou a se jan sa a.
Engredyan:
- kodenn - 2-3 kg;
- bè - 50 g;
- Lwil tounsòl san yon sant - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- konyak - 30 ml;
- tè koryandè, dan, noutmèg;
- sèl ak pwav:
- lay.
Preparasyon
- Carcase pwòp.
- Avèk yon kouto byen file, fè ensizyon nan tout pati epi mete galik nan lay nan yo.
- Soti nan deyò a ak andedan, fwote li yon ti kras ak sèl.
- Bè a fonn melanje ak fèy santi bon, ji sitwon ak lwil tounsòl. Bwose kadav la ak melanj lan ki kapab lakòz.
- Mete nan dife pou chofe fou a. Kwit, pa bliye sòs dlo.
- Apre 1.5 èdtan, Envèse ak kwit kòm anpil tan.
- Vire li epi kite li pou 20 minit.
- Kodenn lan, kwit nan fou a antyèman, yo sèvi ak pòmdetè, joumou ak diven woz.
Latiki tete kwit nan fou
Kodenn lan, kwit nan dife pou chofe fou a, se espesyalman delika ak kostim tout moun ki gen sousi sou figi a. Li se nesesèman prezan nan meni an rejim alimantè. Mèsi a diferan fason pou kwit manje, li pa janm vin anwiye. Youn nan opsyon popilè yo se boulanjri nan FOIL, ki se senp, men ensanèi bon gou. Nan ka sa a, kodenn lan nan papye a nan dife pou chofe fou a konsève tout sibstans ki sou itil.
Engredyan:
- kodenn kodenn - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- ji sitwon - 30 ml;
- sèl ak epis santi bon - nan gou;
Preparasyon
- Nan kefir ajoute epis santi bon, ji sitwon, sèl.
- Fè ensizyon nan tete a epi kite marinad pou èdtan 3-4.
- Lè sa a, ak anpil atansyon vlope li nan FOIL.
- Se konje a nan kodenn nan dife pou chofe fou a nan papye a kwit pou 35 minit.
Dwòg Latiki a nan dife pou chofe fou a - resèt
Menm nan yon ti pati nan zwazo a ka ale dine chik, ou jis bezwen achte eleman sèten epi fè efò minimòm. Dwòg la pa mwens valè pase tete a. Pou gou li se konplètman devwale, li enpòtan yo chwazi epis santi bon yo dwa. Pou konprann ki jan yo prepare yon kodenn kodenn nan yon dife pou chofe fou se trè senp.
Engredyan:
- shin - 1 moso;
- lwil oliv - 30 ml;
- Sèk lay, Paprika ak Rosemary - 5 gram chak;
- fre lay - 2 dan;
- ji zoranj - 200 ml;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Prepare yon marinad, pou ki melanje epis santi bon, fre tranche ak sèk lay, bè. Se melanj lan mete nan yon mikwo ond pou 1 minit.
- Avèk yon kouto, po a separe de pati prensipal la nan shin la, kote ponksyon yo te fè, vide ak marinad, epi ankò mete sou po an.
- Se shin la mete nan yon mwazi, anba a nan ki se aliyen ak FOIL.
- Kwit pou apeprè 55 minit.
- 10 minit anvan disponiblite plen, bor yo nan FOIL yo louvri, epi kodenn nan kwit nan dife pou chofe fou a se mawon.
Cutlets soti nan kodenn fars nan dife pou chofe fou a
Plat prensipal la nan tablo a ka anyen, menm kutl. Men, yo ta dwe vire soti bon plat ak konbine ak yon plat bò diferan. Delika pral apèl nan nanm ak timoun yo, pou manman yo se atire kalori ba ak prezans nan eleman nitritif. Fòmil kokèt se youn nan fason yo kwit yon kodenn nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- fòs - 1.5 kg;
- bè -200 g;
- krèm - 350 ml;
- ze - 1 moso;
- sèl ak séchage;
Preparasyon
- Stuff ansanm ak bè fonn, krèm, ze ak kondiman. Brase melanj lan jiskaske lis la.
- Dòmi èskalop yo epi mete yo sou yon plato boulanjri.
- Lè yo mawon sou yon bò, vire sou nan lòt la.
- Kodenn lan, kwit nan dife pou chofe fou a, yo sèvi ak Buckwheat ak vèt.
Turkey woulo boure nan dife pou chofe fou a
Vyann se gwo pou kreye yon varyete de woulo. Fatra a kapab nenpòt ki, men prun yo pi apwopriye, ki konplete gou a ekskiz nan zwazo a. Latiki ak prun nan dife pou chofe fou a nan fòm lan nan woulo pral yon adisyon bèl bagay délikatès prensipal la sou tab la fèstivite.
Engredyan:
- prun - 200 g;
- lay - 1 ti tèt;
- zonyon - 2 moso;
- ze - 1 moso;
- vèt - ansanm gwo bout bwa a;
- pen ti kal pen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- tete ak yon sèl kodenn;
- wouj diven - 50 ml.
Preparasyon
- Prun yo ap tranpe nan dlo, apre yo fin ki se wòch la retire ak tise byen koupe.
- Zonyon ak lay, remèd fèy yo tise byen koupe ak konbine avèk prun. Add biskwit ak ze nan mas la.
- Se fim nan koupe an bann ak bat. Sou tout kote, sèl, pwav, kouvri ak moutad.
- Sou tèt mete fars la ak pliye, fikse ak yon toothpick.
- Fry nan yon chodyè sou tout kote, ak Lè sa a, mete l 'nan yon mwazi, vide yon vè dlo ak diven, mete l' deyò pou 30 minit.
Tik cho vyann kochon bouyi nan dife pou chofe fou a
Fwad bouyi vyann kochon se prepare nan nenpòt vyann, men nan yon kodenn sa a plat vire soti plis bon gou ak dou sou gou. Li ka metrize menm yon kwizin inisyasyon nan kay la, ki soti nan yon seri pwodwi estanda. Sa a se youn nan fason ki pi bon yo kwit yon kodenn nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- tete - 1.5 kg;
- dlo -1 l;
- lay - 4 dan;
- diferan kalite pwav;
- Paprika, koryandè, Basil, origan;
- moutad;
- lwil legim - 60 ml.
Preparasyon
- Lave vyann, drenaj. Lè sa a, pi ba nan sèl pou 3 èdtan.
- Lay koupe ak konbine ak kondiman, kouche nan yon koupe nan vyann lan.
- Kouvri ak marinad ak vlope nan fim manje, kite nan frèt la pou yon jou.
- Yo pran l ', kite li kanpe pou yon èdtan, vlope li nan FOIL epi mete l' nan yon fou prechofe pou 40 minit.
- Foil la ap dewoule epi yo kite pou yon lòt 10 minit.
Chop soti nan kodenn lan nan dife pou chofe fou a
Vyann vyann Turkey a itil pou tout moun, e gen anpil fason pou kwit li. Yon délikatès inik se yon kodenn franse nan dife pou chofe fou a, ki ka san danje dwe kategori kòm chèf gastronomik.
Engredyan:
- trenng - 600 g;
- tomat - 1 moso;
- pwav - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 100 g;
- mayonèz, epis santi bon ak sèl.
Preparasyon
- Fillet koupe an moso nan gwosè egal ak bat ak yon mato.
- Fòm sa a mete deyò vyann ki frape.
- Legim yo koupe, mete deyò sou tèt.
- Chop yo manke ak mayonèz epi voye kwit.
- Mwatye yon èdtan pita pran fòm lan, voye ak fwomaj griye.
Latiki nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a
Si nou konpare kalite yo gou nan diferan kalite vyann, Lè sa a, kodenn lan ranport. Se poutèt sa, li konsidere kòm yon délikatès, ak asyèt nan li dekore fèt la fèstivite. Yon kodenn ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a pral ede sipriz envite yo ak vin pran plezi gastronomik pandan nenpòt evènman.
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- kawòt - 1 moso;
- filet - 1 kg;
- kondiman;
- lay;
- fwomaj - 100 g;
- lwil tounsòl.
Preparasyon
- Ranpli, pòmdetè, kawòt koupe.
- Lay prese nan laprès la.
- Engredyan yo melanje ak kondiman. Melanj la gaye nan po, grese ak lwil oliv.
- Top fwomaj fwote, Lè sa a, kwit pou apeprè 1 èdtan.