Pou kwit manje bon gou kwit yon kodenn ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a ou bezwen konnen kèk sibtilite, otreman vyann lan ap vire sèk ak pèdi juiciness li yo. Se poutèt sa, nou sijere ou sèvi ak resèt pwouve nan ki plat la vire soti yo dwe ekstraòdinè mou, santi bon ak sansib.
Resèt la pou yon kodenn ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè - 890 g;
- epis santi bon;
- kodenn (fre fre) - 1 kg;
- lay - 15 g;
- lwil legim - 25 ml.
Preparasyon
Anvan ou kòmanse prepare yon kodenn ak pòmdetè, limyè dife pou chofe fou a ak chalè li nan yon tanperati ki 180 degre. Ranpli pre-dekonjle, rense epi koupe an moso. Nou kale pòmdetè yo, koupe yo nan mwatye, ak peze lay la nan laprès la. Gaye engredyan yo nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute sèl nan gou, ajoute yon ti lwil legim ak melanje. Koulye a, koupe manch rad la pou boulanjri, mare yon sèl fen epi distribye nan li yon kouch menm nan vyann kodenn ak pòmdetè. Nou ranje twou a, mete sak la sou plato a boulanjri ak kwit plat la pou 50 minit. Nan fen tan, yon kodenn bon gou ak juicy ak pòmdetè nan manch rad la nan fou a se pare!
Turkey trenng ak pòmdetè ak legim nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn (fre fre) - 1 kg;
- berejenn - 2 moso;
- blan chou - 290 g;
- anpoul - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 95 g;
- kawòt - 55 g;
- bètrav - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- tomat - 3 pcs .;
- epis santi bon ak remèd fèy Provencal.
Preparasyon
Legim yo ap trete, rense epi koupe an tranch gwo. Fimye a se graje ak podsalivayem vyann nan gou. Mete legim nan fon an nan chak po: bètrav, chou, kawòt, berejenn, dous pwav. Voye sou tèt ak epis santi bon ak kouche filt a kodenn, ak Lè sa a, zonyon, lay, zukèini ak tomat. Fèmen resipyan yo ak kouvèti yo epi voye yo nan fou prechofe a pou apeprè 2.5 èdtan.
Latiki ak dyondyon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kwis nan yon kodenn - 1 kg;
- pòmdetè - 10 pcs .;
- bouyon - 245 ml;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- fwomaj fre - 290 g;
- lay - 15 g;
- fwomaj - 10 g;
- krèm tounen 15% - 5 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- kay byen file sòs tomat - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Se konje a lave, vide, tranche ak gaye sou yon chodyè ak bè. Voye vyann lan ak fèy santi bon ak fri pou apeprè 10 minit. Antretan, bouyi dyondyon yo, ak Lè sa a, dechire plak yo ak mawon yo separeman nan bè. Add tise byen koupe kale, mete tounen krèm, mayonèz, sòs tomat ak jete fwomaj griye. Byen melanje epi retire sòs la nan plak la. Pòmdetè yo netwaye, koupe an tranch, ajoute nan vyann lan ak vide nan mas la arom frèt. Toujou melanje tout bagay, gaye kodenn lan ak pòmdetè nan kavya a, ranpli sa ki nan bouyon, kouvri asyèt yo ak yon kouvèti epi mete yo nan yon fou frèt. Lè sa a, nou limyè kabinè a 200 degre ak detekte sou 75 minit.
Latiki ak pòmdetè nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn (konjesyon serebral) - 300 g;
- zonyon - 50 g;
- pòmdetè - 500 g;
- kawòt - 50 g;
- epis santi bon;
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 50 g.
Preparasyon
Se konje a lave, cheche ak yon sèvyèt ak koupe an ti moso. Se anpoul la netwaye, graje ak semirings mens, ak pòmdetè yo - kib. Kawòt yo fwote sou rap fatra a ak separeman nou menm tou nou moulen fwomaj la. Nou pran po ajil, grès yo ak lwil oliv ak kouch gaye nan zonyon, vyann, pòmdetè ak kawòt. Tout ajoute sèl nan gou, ajoute nan chak bè ti kras krèm, tranpe sifas la ak mayonèz ak voye ak fwomaj griye. Ranpli sa ki gen yon ti kantite dlo, kouvri po yo ak kouvèti epi voye boukannen an nan moso nan kodenn ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a pou 1 èdtan, mete tanperati a nan 200 degre.