Apre yon koleksyon siksè nan dyondyon, lè mwatye nan etajè yo nan etajè a yo plen ak vinelips djondjon , epi ou w pèdi jere yo kwit manje tout asyèt yo ki deja egziste ak dyondyon, rès la nan rekòt la kapab pèmèt yo friz epi jwi kado yo nan otòn menm deyò sezon an, pita kite billets yo sou sòs la djondjon , pou egzanp.
Resèt pou sòs djondjon soti nan dyondyon jele
Engredyan:
- echantiyon - 90 g;
- Seche tim - 1 ti kiyè;
- dyondyon glase - 320 g;
- sèk blan diven - 45 ml;
- sòs djondjon - 750 ml;
- farin - 5 g.
Preparasyon
Chofe lwil oliv la, sove li ak echal oswa ranplase lèt la ak yon zonyon jenn. Chanpiyon dekonjle ak koupe, ak Lè sa a, ajoute nan fri a apre 7 minit. Sipleman sòs la ak tim cheche, ak lè tout imidite ki soti nan chanpiyon an evapore, vide yo diven, ak yon minit pita - bouyon an djondjon. Rete tann jiskaske sòs la kòmanse epesir, epi vide yon ti kras farin. Yon lòt koup la minit ak yon konpayi bèl bagay nan pòmdetè kraze pral pare.
Sòs djondjon soti nan dyondyon ki glase ak krèm tounen ak pwa
Engredyan:
- dyondyon (deglase) - 380 g;
- yon ti ponyen pwa vèt;
- zonyon - 70 g;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- bè - 5 g;
- bouyon - 80 ml;
- krèm tounen - 120 ml;
- kawòt - 50 g.
Preparasyon
Fwote kawòt yo ak koupe zonyon yo. Legim, sove sou yon melanj nan lwil epi ajoute yo moso nan dyondyon degrese. Lè chodyè a fri se sèk ankò, mete pwa vèt sou li, ranpli li ak bouyon ak tounen krèm epi kite li nan bouyi jouk epè.
Tankou yon sòs djondjon se fasil fè nan yon multivark, pou sa, kite legim yo ak dyondyon vini nan mòd nan "Bake", epi apre ajoute krèm nan tounen ale nan "Quenching" pou 15 minit.
Ki jan yo kwit manje sòs djondjon?
Sòs djondjon soti nan dyondyon jele ka gen yon gou yon ti kras mwens pwononse pase analogique li yo sou yon baz fre, men sòs la nan sa a resèt vire soti nan dwe trè satire paske gou nan djondjon pa entèwonp legim yo ak abondans nan epis santi bon.
Engredyan:
- bè - 35 g;
- dyondyon - 450 g;
- farin - 10 g;
- bouyon - 480 ml;
- yon melanj de remèd fèy Provencal (cheche) - yon zongle.
Preparasyon
Tach dyondyon yo koupe an plak epi mete nan yon marmite ak bè. Lè dyondyon bay lwen tout imidite yo, sezon yo, voye ak farin epi yo kòmanse vide bouyon an trè dousman nan ti pòsyon. Yon fwa yo tout likid la te ajoute, kite sòs la epileu pou 7-10 minit.