Tat ak poul ak pòmdetè - patisri tradisyonèl Ris, pi popilè pou gou inegal li yo, se byen konekte ak istwa a ak rituèl nan moun yo Ris. Batèm ak maryaj, pati komèsan yo ak manje midi nan tavèrn pa t 'kapab fè san yo pa yon ponmkèt manyifik, ki, li te konsève syèk-fin vye granmoun metòd pwouve nan kwit manje, te rive nan jou nou yo nan divès kalite fòm.
Resèt pou tat ak poul ak pòmdetè
Yon tat ak poul ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a se yon varyete gou enfini ki baze sou diferan kalite farin. Opsyon ki pi senp ak pi abòdab, melanje ak lèt ak bè, se trè popilè ak rekonèt kòm yon resèt klasik nan boulanjri sa a kalite. De-èdtan pou kwit manje pral kouwone ak yon pwodwi ruddy Apetisan pou kat manm nan kay la.
Engredyan:
- bè - 180 g;
- lèt - 500 ml;
- farin frans - 500 ml;
- soda - 1 ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kiyè;
- poud fim - 2 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Melanje bè, lèt, soda ak farin.
- Voye farin lan pou yon tat ak poul ak pòmdetè pou yon demi èdtan nan "rès la."
- Koupe trenng yo, zonyon ak pòmdetè.
- Divize farin lan ak woule li.
- Lay fòmasyon an nan yon mwazi, bagay li, kouvri ak dezyèm mwatye a ak nibble.
- Tat ak poul ak pòmdetè kwit yon èdtan nan 180 degre.
Resèt la pou yon tat jele ak poul ak pòmdetè
Tat la jele ak poul ak pòmdetè se pa sèlman yon desè pafè pou te pou manje maten, men tou, yon adisyon ki apwopriye soup. Tradisyonèlman, te patisri Ris ak fars bon plat te sèvi pandan chanjman nan asyèt oswa te sèvi kòm èd nourisan cho la. Ase èdtan nan tan nan yon kolasyon bonè se te yon konpayi plen bouyon.
Engredyan:
- farin frans - 130 g;
- krèm tounen - 200 g;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 4 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- poud fim - 300 g;
- pòmdetè - 2 pcs.
Preparasyon
- Melanje ze, tounen krèm, mayonèz, soda ak farin frans.
- Koupe pòmdetè yo ak trenng.
- Vide kèk nan mas la nan mwazi an.
- Kouvri toppings yo ak rès manje yo nan farin lan.
- Yon tat ak poul ak pòmdetè yo pral mande pou yo fè yon kouch èdtan nan 180 degre.
Tat "Kurnik" ak poul ak pòmdetè
Nan tan ansyen yo, vyann bèt volay senbolize fètilite ak richès, ak Se poutèt sa souvan dekore maryaj jou fèt. Yon tat kouch ak poul ak pòmdetè te vin plat la invariab nan lamarye a ak Veterinè cheval nan tab la fèstivite ak konsève yon pozisyon ki dire lontan nan istwa a nan kwit manje Ris. Yon ranpli rich ak satisfè se karakteristik prensipal la nan sa a plat.
Engredyan:
- lèt - 300 ml;
- ledven sèk - 1 pake;
- farin frans - 700 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- filet - 350 g;
- zonyon - 2 moso;
- fwomaj difisil - 150 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Melanje lèt, ledven, sik, ze ak farin.
- Koupe ze bouyi, trenng, zonyon, pòmdetè ak fwomaj.
- Woule soti farin lan, epi, tap mete kouch yo ranpli, kouvri yo ankò.
- Kwit yon tat ak poul ak pòm tè pou yon demi èdtan nan 210 degre.
Louvri tat ak poul ak pòmdetè
Yon tat rich ak pòmdetè ak poul se yon klasik nan machandiz Ris kwit. Fèt nan yon style tradisyonèl ak yon baz ledven Fertile ak ranpli nourisan, li pa sèlman ranplase plat prensipal la nan tablo a, men tou, supriz envite yo ak yon View Apetisan. Yon byen klere, pen wouj ak yon ranpli, parèt nan ekspozisyon, byen klè demontre kapasite yo gastronomik nan otès la.
Engredyan:
- ledven farin - 600 g;
- kwis poul - 500 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Moso nan kwis fri ak zonyon. Kwit pòmdetè yo.
- Woule soti farin lan.
- Mete deyò ranpli a sou kouch la, dekore avèk "strings" nan farin lan.
- Kwit yon tat ak poul griye ak pòmdetè pou 45 minit nan 180 degre.
Tat ak dyondyon poul ak pòmdetè
Yon tat rapid ak poul ak pòmdetè se yon altènatif merite pou kwit long, pran lwen enèji ak tan. Yon manje abòdab mete soti nan frijidè a, vitès, senplisite san pèdi gou se avantaj prensipal la nan sa a ti goute. Anfòm nan konsèp nan "envite sou devan pòt la," manje a pral tanpri pa sèlman otès a, men tou, Manjè yo toudenkou.
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- Champignons - 200 g;
- poud fim - 300 g;
- pòmdetè - 2 pcs.
Preparasyon
- Separeman fri pòmdetè yo, trenng, dyondyon ak zonyon. Fatra a pou tat la ak poul ak pòmdetè se pare.
- Woule farin lan.
- Mete ranpli a sou youn nan kouch yo epi fèmen li nan yon lòt.
- Kwit pou 30 minit nan 200 degre.
Poul tat ak pòmdetè
Tat sou kefir ak poul ak pòmdetè se yon plat orijinal, ak teknik la prete nan franse brak la. Menm ak boulanjri tan, ranpli a se toujou juicy paske nan abondans la nan zonyon, ak mèsi gras a pòmdetè yo. Vit, bon plat, remoute kouraj, bèl - prensip debaz yo nan yon ti goute senp, ki pa sèlman nouri, men tou, pran plezi ak sèvi.
Engredyan:
- trenng - 500 g;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- zonyon - 3 moso;
- dyondyon - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ze - 3 moso;
- farin - 200 g.
Preparasyon
- Vyann ak dyondyon fri, pòmdetè ak zonyon fin koupe.
- Ze konbine ak farin frans ak kefir, mase.
- Mete pòmdetè yo, dyondyon, zonyon ak trenng.
- Vide farin lan epi mete yo sou fou a pou yon èdtan nan 180 degre.
Pye bwa ledven ak poul ak pòmdetè
Kwit nan fou kwit manje, ki te kreye ak pwòp men yo , se yon tès gastronomik pou menager anpil moun, espesyalman si pwosesis la enplike nan koud yon farin ledven. Sa a resèt pa mande pou efò. Li se entérésan anvan ou prepare yon tat ak poul ak pòmdetè, melanje engredyan yo nan farin lan, kenbe pwopòsyon yo, epi pou de zè de tan "bliye" li nan frèt la.
Engredyan:
- ledven sèk - 1 pake;
- lèt - 500 ml;
- farin frans - 1 kg;
- filet - 400 g;
- pòmdetè - 4 pcs.
Preparasyon
- Melanje farin lan, leven ak sik, lèt ak netwaye nan frèt la pou 2 èdtan.
- Grifone pòmdetè ak trenng.
- Pat woule nan kouch yo, epi, mete ranpli a sou yon sèl, fèmen yon sèl nan dezyèm.
- Kwit pou 40 minit nan 180.
Tat ak poul ak pòmdetè nan Multivark la
Tat ak pòmdetè , poul ak fwomaj pou yon èdtan ap tanpri yon kwout ruddy, li se sèlman nesesè yo ale nan gadjèt la modèn - multivark. Avantaj sou figi a: farin Kefir nan yon prese, ranpli klasik la nan kouch ak pwodwi konfòtab, ak fonksyon an "boulanjri" ap ede kwit manje yon goute nourisan pou dine.
Engredyan:
- kefir - 230 ml;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 200 g;
- soda - 1 ti kiyè;
- trenng - 300 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- fwomaj - 70 g;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Konbine kefir, ze, farin ak soda.
- Koupe pwodwi ki rete yo.
- Vide yon pati nan farin lan nan bòl la, kouche soti kouch yo ak ranpli a, epi, li te gen fèmen farin lan, kwit nan mòd nan "Baking" pou 40 minit.