Miracle se yon plat nasyonal nan Dagestan cuisine, okoumansman de yon tat oswa pate ak fouraj diferan. Yo kwit nan yon chodyè fri sèk, yon chodyè, ak Lè sa a, andwi ak bè fonn.
Recette mirak ak fwomaj Cottage
Yon konbinezon enteresan nan fwomaj kotaj ak vejetasyon pral tanpri ou ak yon gou trè delika.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 4 atik;
- sèl - 1 ti kiyè;
- dlo - 2 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- Dill vèt - 100 g;
- koryandè - 50 g;
- ze - 3 moso;
- fwomaj kotaj - 400 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou kwit manje yon mirak se byen senp. Pou kòmanse, melanje pa yon farin epè omojèn, melanje farin, dlo ak sèl. Kite li pou 30 minit nan yon kote ki cho, ak nan entre-temps la nou yo ap prepare ranpli a. Greens yo bon pou m ', tise byen koupe ak melanje ak fwomaj fwomaj griye. Lè sa a, ajoute ze, pwav ak sèl. Apre sa, koupe yon ti moso nan farin, woule nan yon boul ak woule nan yon gato mens. Mwatye kouch la menm mete fwomaj la kwit, kouvri dezyèm mwatye a, ak anpil atansyon patch bor yo ak fri nan yon sèk chodyè fri cho sou tou de bò yo. Lè sa a, nou chanjman mirak la nan yon plak epi wile li ak anpil lwil oliv.
Recette mirak ak fwomaj
Engredyan:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- Adyghe fwomaj - 300 g;
- farin frans - 500 g;
- kefir - 1 atik;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- Bè.
Preparasyon
Premye nou mase baz la. Pou fè sa, nou vide farin nan glise a, ajoute kefir, soda ak sèl. Nou mase yon farin omojèn, divize li nan 8 pati egal ak woule chak nan yon gato plat mens. Pou ranpli a, kwit jiskaske pòmdetè pare, bat li nan pure, ajoute fwomaj griye ak melanje. Nou mete yon fars sou yon gato plat ak anpil prekosyon soteur bor yo.
Fry mirak la nan yon chodyè pwal chofe prechofyè sèk sou toude bò yo. Lè sa a, chanjman nan yon plak ak grès ak bè.
Resèt pou yon mirak ak joumou
Engredyan:
- farin frans - 4 atik;
- sèl - 1 ti kiyè;
- joumou - 500 g;
- dlo - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Premye nou mase farin lan avèk ou. Pou fè sa, nou vide farin lan sou ti mòn lan, ajoute kefir, sèl, soda. Nou mase yon farin omojèn, divize li nan 10 pati egal ak woule chak nan yon gato trè mens. Pou ranpli a nou netwaye joumou an, koupe an kib ak bouyi jouk pare. Lè sa a, drenaj tout dlo a ak moulen li ak yon blenndè nan yon mas omojèn. Nou mete sou mwatye pen yo fars ak ak anpil atansyon sote bor yo. Fry mirak la nan yon chodyè pwal chofe prechofyè sèk sou toude bò yo. Lè sa a, chanjman nan yon plak ak grès ak bè. Bon appetit!