Jodi a nan resèt nou an nou pral di ou sou nuans yo nan Carpeting boulanjri nan dife pou chofe fou a nan FOIL. Avèk preparasyon sa a, pwason an vire soti yo dwe espesyalman sansib ak juicy epi yo pral sètènman tanpri ou ak yon gou ekselan.
Kouman kwit tout karp nan fou a nan FOIL?
Engredyan:
- Carp antye nan Carp - 1,3-2 kg;
- zonyon - 150 g;
- kawòt - 75 g;
- mayonèz - 120 g;
- séchage pou pwason - gou;
- sitwon - 0,5 moso;
- lwil oliv legim rafine - 25 ml;
- nwa tè pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- Vèt fre yo chwazi nan.
Preparasyon
Preparasyon nan Carp nan fou a nan papye a kòmanse ak preparasyon an nan pwason. Nou klè kadav la soti nan balans yo, soulaje viskèr a, najwar ak ke, retire lasi yo ak lave pwason an byen andedan ak deyò. Koulye a, nou sèk li byen, fwote li ak sèl ak epis santi bon pou pwason, voye ak ji a nan mwatye yon sitwon epi kite l marinate pou yon èdtan.
Pandan tan sa a, mwatye zonyon an se tè ak semirings, ak kawòt yo fwote sou rap la. Pase legim yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv rafine jiskaske mou, nan fen sezon fri ak sèl ak tè pwav. Apre refwadisman, melanje mas la legim ki kapab lakòz ak mwatye nan kantite total mayonèz, melanje ak ranpli mas la ki kapab lakòz ak vant la nan pwason an. Nou fwote kadav la ak mayonèz ki rete a.
Dezyèm mwatye nan zonyon an koupe nan bag, nou mete pi fò nan li sou papye a, nou mete kadav la pwason sou tèt epi li kouche soti zonyon ki rete a. Voye pwason an ak yon ti lwil oliv rafine, sele papye a epi mete li sou yon plato boulanjri, ki an vire mete nan yon nivo mwayèn chofe jiska 185 degre nan dife pou chofe fou a.
Konbyen li te koute kwit Carp nan FOIL nan dife pou chofe fou a, depann sou dimansyon yo ak pwa nan pwason an. Pou yon kadav peze yon kilogram mwatye li pral pran apeprè trant minit.
Pa preparasyon an nan yon boure boure kwit nan fou a nan yon FOIL, ou ka sèvi imedyatman, déplacement nan yon plat, oswa vire FOIL la ak mawon pwason an pou senk minit anba gri a nan tanperati maksimòm.
Fast recette carp recipe nan fou nan papye ak zonyon
Engredyan:
- yon kadav Carp gwo - 1.5-2 kg;
- zonyon - 320 g;
- Laurel fèy - 3-4 moso;
- pwa nwa pwav - 1 ti ponyen;
- lwil oliv rafine - 25-35 ml;
- ji sitwon;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Prepare kadav la carp, lè l sèvi avèk rekòmandasyon yo soti nan resèt la anvan yo, epi fwote li sou tout kote ak sèl. Zonyon yo netwaye e
Koulye a, sou fèy papye a nou gaye mwatye zonyon an mas, nou gen kadav la carp sou tèt, nou mete yon ti kras zonyon nan vant la, epi li se rès la distribye nan pi wo a. Voye pwason an ak lwil oliv zonyon, sele papye a epi mete plat la sou yon plato boulanjri nan yon fou prechofe pou 185 degre pou karant pou senkant minit. Si ou vle, dis minit anvan pare vire FOIL la ak kwit pwason an sou tèt.