Tomat nan ji pòm

Tomat yo ka konsève pa sèlman nan pwòp yo (tomat) ji (nan kaka), men tou, nan pòm. Natirèlman, tankou yon pwodwi pral gen yon gou konplètman diferan. Yon diferans remakab nan resèt sa a se tou nan lefèt ke tomat yo marin san yo pa vinèg, ki se trè apwopriye pou moun ki gen asidite segondè. Resèt la tou pa gen sik, ki se tou yon avantaj. Ajan konsève yo se sibstans natirèl (asid fwi ak sik) ki genyen nan ji pòm. Natirèlman, yo ka resevwa yon plat bon plat ak sante ou bezwen sèvi ak ji pòm natirèl lakay yo ki te fèt. Tomat yo pi preferab yo chwazi moun wouj ki pa gwo, pa dlo, mi ak dans; varyete otòn yo pi apwopriye pou sa a.

Resèt pou tomat konsèv nan ji pòm

Engredyan:

• tomat - konbyen yon 1-lit ka kenbe;
• pòm ji fre limyè (pi bon nan varyete vèt nan dous ak tounen pòm) - apeprè 1 lit;
• tab sèl - apeprè 1 ti kuiyè. kiyè;
• cho wouj pwav - 1 pc .;
• lay - 3-5 dantik;
• dan - 2-3 enfloresans.

Preparasyon

Premye nou pral prepare tomat, yo ta dwe san yo pa defo ak domaj, dans, mi. Nou pral lave yo byen avèk dlo frèt, kite yo drenaj. Fè yon twou 2-4 ak yon toothpick nan baz la nan chak fwi. Mete lay la ak pwav sou anba a nan bokal la esterilize (ak yon tij oswa kale, jan ou renmen). Sou tèt ak anpil atansyon, san yo pa efò mete tomat yo prepare.

Bouyi dlo a ak ranpli li ak tomat epi kite kanpe pou 8 minit, Lè sa a, drenaj dlo a. Repete pwosedi a ak dlo bouyi ak drenaj dlo a ankò. Nou tonbe dòmi nan bwat sèl ak ajoute yon karnat. Ou ka ajoute pwavèk parfen (moso 3-8), ti pa ti grenn koryandè, grenn kouran ak / oswa fenouy - dapre gou ou.

Ka ji Apple dwe pote nan yon bouyi, epi li se pi bon yo kenbe l 'pou 30 minit sou yon beny dlo, pou nou ap kenbe tout sibstans ki sou itil epi yo pa detwi vitamin C a ki genyen nan ji an. Ranpli tomat nan krich ak ji cho prepare pa nenpòt nan metòd yo. Kouvri ak kouvèti esteril epi mete krich yo nan yon basen dlo. Esterilize pou 20 minit ak woulo. Nou vire krich yo epi kouvri ak yon dra ansyen jiskaske li refwadi nèt.

Nan egzakteman menm jan an, ak pwopòsyon yo menm, ou ka prepare tomat marinated pa sèlman nan ji pòm, men tou, nan melanj li yo ak ji rezen oswa nan ji rezen pi bon kalite. Natirèlman, ji a ta dwe endijèn, eklate soti nan limyè, pi bon kalite diven nan rezen. Ji a pa ta dwe masakre, se sa ki, resevwa imedyatman apre peze (pa kanpe sou gato a ak twou), otreman pral maltèt la dwe asire. Ji a nan varyete rezen Rkatsiteli, Noa gri, ak Pinot gris, li se pi bon pa sèvi ak li - li pral gou.