JAS nan grozeye gen pa sèlman yon gou etonan, men tou, yon sous endispansab nan vitamin, espesyalman nan sezon fredi a. JAS ki soti nan grozeye se lajman itilize pou rezon medsin, akòz kontni an segondè nan vitamin C, mayezyòm ak fè. Nan atik sa a nou pral di ou ki jan fè konfiti soti nan grozeye.
Recette pou wayal (wayal) konfiti soti nan grozeye
Engredyan: 1 kilogram nan grozeye, 7 linèt nan sik, fèy Cherry plizyè. Bè yo nan makro yo ta dwe lave, ke yo ak grenn yo retire. Pou fè sa, bè yo bezwen fè yon ensizyon ti. Cherry fèy ranpli ak twa tas dlo bouyi ak frijidè. Berries ranpli ak perfusion Dlo glasyè nan fèy Cherry ak mete nan yon kote ki frèt pou 12 èdtan. Lè sa a, dwe likid la dwe vide, mete dife, ajoute sik nan li epi bouyi siwo la. Nan siwo bouyi, ajoute makro yo ak bouyi pou 15 minit, pran yon kwiyere nan kim. Apre sa, yo ta dwe mete veso a ak konfiti nan yon basen ak dlo glas, se konsa ke li byen vit refwadi. Sa a se nesesè yo nan lòd ke konfiti ki soti nan grozeye rete emwòd epi yo pa fennen. Fwad frèt vide nan krich epi fèmen kouvèti yo.
Yon resèt pou konfiti soti nan makro wouj ak nwa
Engredyan: 1 kilogram nan makro wouj, 1.5 kilogram sik, 400 mililit dlo, 100 gram nwaye kale. Makro yo ta dwe lave, pèse chak Berry ak transfere nan asyèt emaye. Soti nan dlo a ak sik, kwit siwo a, vide yo bè ak pote nan yon bouyi. Apre 10 minit, ajoute nan mas la nan nwa tè ak retire nan chalè. Kite konfiti a nan yon kote ki fre pou 6 èdtan, Lè sa a, pote l 'tounen nan yon bouyi. Ou ta dwe jele soti nan grozeye wouj ak nwa dwe vide sou bwat cho epi imedyatman woule moute.
Li ta dwe sonje ke konfiti soti nan grozeye yo ta dwe estoke nan frijidè a oswa sousòl. Nan yon kote ki cho, li byen vit deteryore, ak bank yo te eklate.
Anplis de sa nan matyè premyè pou espesyalite tankou tankou konfiti, makro yo te itilize pou anpil lòt rezon, paske sa a Berry gen yon anpil nan pwopriyete ki itil.
Pwopriyete itil nan grozeye
Makèt gen ladan vitamin: C, B1, B2, B6, P (sa a vitamin ki genyen nan grozeye nwa). Epitou, Berry nan makro a wo nan potasyòm, sodyòm, yòd, fè, fosfò ak sèl.
Aplikasyon nan grozeye:
- makro yo rekòmande pou itilize nan maladi nan sistèm nan bilyèr, depi sa a Berry gen pwopriyete ekselan choleretic;
- makro yo se yon prevantif pou tansyon wo, maladi kè ak ateroskleroz;
- medikaman popilè itilize bè ak fèy grozeye kòm yon remèd pou tibèkiloz;
- Dekoksyon nan fèy ak bè nan grozeye konsidere kòm yon ekselan ajan anti-enflamatwa. Nan ansyen jou yo li te itilize pou trete maladi po ak ekzema.
Kalite makro
Ki pi popilè grozeye a jòn sou teritwa a nan peyi nou an. Jicken grozeye gen yon po mens ak dous oswa dous-dous gou. Gen varyete plizyè nan grozeye jòn. Ant tèt yo, yo diferan nan fòm nan bè, gou a ak epesè nan po la. Jicken grozeye ki dwe nan varyete yo pi byen.
Pa mwens popilè se grozeye wouj. Bè yo nan grozeye wouj yo se bèl souris. Nan mitan dènye syèk la, yon varyete de makèt "Malachite" te entwodwi pa syantis yo. Malachit gen yon klere koulè vèt, tounen tounen, matirite an reta ak rezistans nan tanperati ki ba.
Makro se yon berry inivèsèl, lajman ki itilize nan kwit manje ak medikaman. Siwo myèl ak grozeye ap prepare soti nan diven. Grefyè dous se yon bon bagay nan nenpòt fòm, ak soti nan tounen nan tounen soti jams ekselan, jams, konpot ak bo. Yon reyalite enteresan an se ke pou yon tan long nan teritwa a nan CIS " kiwi fwi " yo te rele "Chinwa grozeye" .