Soti nan physalis ou ka fè yon anpil nan preparasyon bon gou ak itil, nan mitan ki yon kote espesyal se okipe pa varyasyon divès kalite konfiti nan sa yo fwi. Apre sa, nou pral ofri yon koup la resèt pou preparasyon an nan dainties dous soti nan physalis ak adisyon nan joumou ak pòm. Rekòmandasyon detaye pral ede w fè fas ak travay la ak prepare yon konfiti, ki pral sètènman sipriz ou menm ak tanpri ak gou ekselan.
Ki jan yo kwit manje konfiti nan fizalisa legim vèt ak joumou - yon resèt pou kwit manje pou sezon fredi a
Engredyan:
- legim physalis - 550 g;
- joumou - 990 g;
- granules sik - 990 g;
- pirifye dlo - 160 ml;
- boujon nan yon karnat - 2 moso;
- jenjanm fre oswa tè sèk - nan gou.
Preparasyon
Pi souvan, se konfiti kwit soti nan fizalis nan varyete Berry, ki se dous ak plis ankò aromat. Men, si ou sèlman gen legim physalis, konplete li ak vyann lan nan joumou an, epi tou li ajoute yon galik ti kras ak jenjanm nan trete a ak gou li yo pral pa gen okenn pi mal pase pou lòt vid nan sa a kalite.
Anvan ou sèvi ak faktalis legim pou preparasyon an nan konfiti, li dwe netwaye nan "ka", byen lave ak blanchi nan dlo bouyi pou de a twa minit. Tretman Chalè se obligatwa, paske se sèlman gras a li ou ka finalman debarase m de rès yo nan plak kolan, ki se tipik pou fizalis nan varyete legim. Prepare byen ak kaka nan joumou. Legim yo bezwen debarase de grenn yo ak kaka fibrou ak netwaye nan po difisil.
Physalis ka koupe yo fè tranch Jam oswa itilize fwi a tout antye, sèlman nan ka sa a yo pral bezwen pèse nan plizyè kote ki gen yon toothpick. Nan nenpòt ka, joumou an ap gen yo dwe koupe. Gwosè ak fòm nan tranch yo detèmine pa dezi ak preferans.
Soti nan dlo a ak sik, nou kounye a fè siwo sik epi ranpli yo ak tranch nan joumou ak physalis, melanje eleman yo nan avanse youn ak lòt. Apre preform la te refwadi ak yon ti kras enfuze, nou mete l 'sou dife a, se pou l bouyi, bouyi pou twa a senk minit, ak Lè sa a, fèmen dife a epi kite konfiti a jiskaske li refwadi. Repete kwit manje a ak refwadisman jiskaske dansite a vle nan konfiti a prepare jwenn ak swit pake yon délikatès nan krich pre-esterilize. Apre wap kouvri resipyan yo, mete yo anba "rad la" epi kite l fre desann dousman.
Recipe nan konfiti soti nan pris phiselis pou sezon fredi a ak pòm
Engredyan:
- priz physalis - 560 g;
- pòm - 560 g;
- granules sik - 980 g;
- pirifye dlo - 140 ml;
- kannèl (tè oswa baton) nan volonte - nan gou.
Preparasyon
Nan ka sa a, nou pral prepare konfiti a nan pris phisalis yo epi ajoute li nan preparasyon an ak pòm, ki pral bay délikatès la sourit la manke ak gou li yo.
Kale nan "ka yo" fwi tranpe pou yon koup la èdtan nan dlo a, Lè sa a, pèse chak echantiyon ak yon toothpick, melanje ak pòm, ki fè yo te deja netwaye epi koupe nan kib oswa tranch ak vide siwo sik cho. Pou preparasyon li yo, nou konbine sik ak dlo nan yon marmite ak kwit pou dis minit.
Nou kenbe physalis ak pòm nan siwo pou twa èdtan, ak Lè sa a, mete veso a sou plak plak la, pote sa ki nan yon bouyi ak bouyi ak apèn aparan bouyi pou senk minit. Kite délikatès la konplètman fre desann, epi ankò chalè li ak bouyi li pou senk minit. Nou repete pwosedi a nan bouyi ak refwadisman jiskaske dansite a vle nan bouskile a jwenn, lè sa a pake li sou krich esteril, bouchon yo, vire anba a moute ak vlope yo byen pou pwòp tèt ou-esterilizasyon ak gradyèl refwadisman.