Grap rezen ki pi bon gou nan bwè konsèv, se konsa prepare li pou sezon fredi nesesèman. Bwè sa a renmen pa tout timoun yo, ak nan jou konje li se bwè premye.
Pou jwenn gou orijinal la, ou ka ajoute lòt fwi oswa bè konpote a, epi san esterilizasyon li pa pral difisil nan tout.
Konpote nan prunye ak rezen pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon
Engredyan:
- sik - 375 g;
- prin - 975;
- rezen - 550 g;
- dlo.
Preparasyon
Plum byen lave epi dousman koupe ansanm, retire zo yo. Rezen tranpe pou demi èdtan nan dlo. Voye fwi nan netwaye, byen lave krich, vide nan dlo bouyi epi kite kanpe pou 10 minit. Lè sa a, vide tout dlo a nan chodyè a, mete nan sik la epi tann pou siwo a bouyi. Bouyi bouyi a sou krich yo epi woule yo. Vlope krich yo ak yon dra cho epi kite fre. Li estoke pou yon tan long nan sousòl la. Men, li pi bon nan magazen bwason fwi sa yo pou pa plis pase 2 zan.
Konpote nan Isabella rezen pou sezon fredi a
Soti nan Isabella rezen, ou jwenn bwè surprenante rich, si wi ou non li nan diven oswa ki pa alkòl compote. Konsèvasyon sa yo pral sètènman ede, lè ou vle bwè yon bagay espesyal.
Engredyan:
- dlo;
- rezen - 455 g;
- sik - 275 g.
Preparasyon
Rezen chwazi yon mi, lave l ', li chwazi soti nan bè yo piye. Lè sa a, retire brendiy yo. Esterilize krich yo ak kouvèti yo sou vapè a. Lè sa a, ranpli veso a ak yon trimès nan volim nan rezen.
Nan yon marmite, bouyi dlo a, ajoute sik ak brase ak yon kiyè, bouyi jiskaske kristal yo fonn nèt. Lè sa a, dousman ranpli rezen yo ak siwo cho, kouvri ak kouvèti epi rete tann yon kèk minit. Lè sa a, dousman vide siwo a nan yon marmite, rete tann jiskaske li bouyi ankò e imedyatman ranpli yo ak bwat rezen. Brase nan kouvèti yo compote epi kite pou yon koup la jou nan yon kote ki fè nwa. Kenbe sa a konsèvasyon délisyeu nan kalm la.
Konpote nan pèch ak sultana rezen pou sezon fredi a
Engredyan:
- Kale pèch - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- dlo - 2 l;
- sik - 170 g.
Preparasyon
Retire zo yo soti nan pèch yo juicy dekale. Si fwi yo se gwo, koupe yo nan tranch, mete yo nan yon bokal. Koulye a, prepare rezen yo. Li dwe lave, netwaye soti nan brendiy ak bè move. Vide sultana a nan bokal la nan pèch yo.
Prepare siwo dous nan dlo ak sik. Ranpli fwi a ak siwo a bouyi epi kouvri ak yon kouvèti. Nan fòm sa a, bwè a ta dwe kanpe pou omwen 24 èdtan. Jou kap vini an, drenaj siwo a epi rete tann pou li nan bouyi ankò, vide fwi a yon lòt fwa ankò ak Lè sa a, cork.
Ki jan yo prepare compote soti nan rezen blan ak pwa pou sezon fredi a?
Sa a bwè vire soti nan espesyalman bon gou ak ensanèi dous, ou ka di ki gen sik. Se poutèt sa, nan konpozisyon sa a nan resèt la, nou te ajoute yon balans asid asid nan gou.
Engredyan:
- rezen blan (kishmish oswa muscat) - 375 g;
- pwa Duchesse - 6 pcs .;
- asid asid - 2 zongle;
- sik - 175 g.
Preparasyon
Separe pye rezen yo nan brendiy yo. Pwa koupe an mwatye, epi chak mwatye se yon lòt pati 3, koupe grenn yo. Esterilize krich yo anwo a vapè a epi gaye fwi yo nan yo. Vide fwi a ak dlo bouyi pou yon ka nan yon èdtan, Lè sa a, vide dlo a nan yon marmite apwopriye, ajoute sik, rete tann jiskaske siwo a klou ak tout sik la dissolves. Nan chak bokal, ajoute yon zongle nan ji sitwon epi vide sa ki nan bwat yo ak siwo cho. Woule krich yo, imedyatman vlope l ak yon dra cho epi kite li fre. Li estoke nan yon kote ki fre pandan tout sezon fredi a.