Nou itilize joumou fè labouyl, bouyon oswa kaswòl. Men, lide a nan lè l sèvi avèk yon legim pou konfiti pou kwit manje se pa abitye nan anpil moun. Men, tankou yon preparasyon se pa mwens bon gou pase lòt analogue dous pi popilè, ki baze sou fwi yo oswa bè ki abitye ak nou. Anplis de sa, li vire soti yo dwe menm plis itil ak pote yon seri antye nan konbinezon nouvo vitamin ki pral nan moman an dwa pandan rim sèvo ak rim sèvo ogmante ak ranfòse iminite. Ranfòse valè a ak konpleman gou a nan espesyalite pa fè li ak zoranj ak sitron.
Ki jan fè yon konfiti joumou ak zoranj ak sitwon - yon resèt pou sezon fredi a
Engredyan:
- joumou (kaka) - 995 g;
- zoranj - 720 g;
- sitwon - 280 g;
- granules sik - 995 g;
- ti boujon nan dan - 5 pcs.
Preparasyon
Pou kòmanse, nou prepare kò a nan joumou an kòrèkteman. Legim nan varyete sik yo rense, koupe an mwatye, grate soti grenn yo ak fib yo akonpaye, epi li se kaka a libere soti nan kale a ekstèn difisil ak grat sou yon rap oswa tou senpleman kraze nan yon blenndè oswa konbine.
Zoranj ak sitron yo kenbe pou yon koup la minit nan dlo bouyi, apre yo fin ki nou koupe an tranch, nou retire nan prezans nan wòch, ak kaka a se tè nan nenpòt fason aksesib. Ou ka senpleman koupe l 'nan kib tankou ti ke posib, oswa moulen li nan yon blenndè, konbine, oswa avèk yon moulen vyann.
Nou konekte mas la joumou ak Citrus, kouvri tout bagay ak sik epi mete l 'sou dife a pou planèt la leve, li bouyi. Nou jete boujon konfiti nan yon grenn nan baz konfiti, nou peze engredyan yo pou yon èdtan ak yon mwatye, apre yo fin ki nou ka imedyatman pake trete a sou resipyan esteril oswa pre-pirifye li ak yon blenndè submerged. Resipyan ki sele yo sele jouk sa konplètman frèt epi pou pwòp tèt ou-esterilizasyon anba dra a.
Jèrm joumou ak zoranj, abriko cheche ak sitwon
Engredyan:
- joumou (kaka) - 995 g;
- zoranj - 320 g;
- sitwon - 140 g;
- granules sik - 995 g;
- abriko cheche - 220 g.
Preparasyon
Sa a varyasyon nan délikatès la joumou dous enplike nan sèvi ak abriko cheche ak fwi Citrus nan adisyon a abriko cheche, ki fè gou a menm pi rich ak pi rich, ak konpozisyon an se pi plis itil. Prepare vyann lan nan joumou an, tankou nan ka a anvan, li te gen debarase m de kale a ak grenn, ak netwaye zoranj yo ak sitron ki soti nan kale la, koupe an tranch ak divilge yo soti nan twou yo (si li disponib). Abriko sèk ak anpil atansyon epi vide dlo bouyi pou apeprè trant minit.
Koulye a, nou tòde konpozan yo prepare nan yon moulen vyann oswa moulen li nan yon blenndè, Lè sa a, kouvri tè a ak sik granules, melanje li epi mete l 'sou plak la brûler, mete l' sou dife modere. Nou cho baz la nan konfiti a nan yon bouyi ak vibran souvan epi kite l chita pou senkant minit. Apre sa, ou ka kraze konfiti a jiskaske ou jwenn yon teksti plis inifòm, men nan ka sa a ou bezwen kite l bouyi ankò. Hot pake trete a sou resipyan esteril ak sèk, cork ak apre refwadisman nou voye li nan depo a pou depo.
Gem soti nan pòm joumou, ak zoranj - resèt ak sitwon ak jenjanm
Engredyan:
- joumou (vyann) - 620 g;
- pòm (vyann) - 620 g;
- zoranj - 220 g;
- sitwon - 80 g;
- granules sik - 995 g;
- jenjanm fre - yon ti moso.
Preparasyon
Joumou gou nan konfiti ak zoranj ak sitwon pafè konpleman pòm, espesyalman si ou pran eleman yo nan pwopòsyon egal. Nan ka sa a, yon nòt jenjanm limyè pral bay tou yon cham espesyal konfiti. Pou aplike resèt la, nou prepare joumou an ak kaka pòm. Ak sa yo ak lòt fwi yo debarase m de kale a, grenn ak tij, koupe kò a ki kapab lakòz pwòp nan fragman, Lè sa a, moulen nan yon moulen vyann oswa nan yon blenndè. Nan menm fason an, nou kraze sitron ak zoranj san yo pa kale ak zo ak yon moso fri nan jenjanm fre. Nou tonbe dòmi yon mas trese nan granules sik, melanje li, bay li yon bouyi ak vibran kontinyèl, ak Lè sa a, bouyi nan dansite a vle.
Pare konfiti se pake sou krich esterilize, sele epi estoke nan yon kote ki tou nwa.