Lè te gen yon rekòt bon nan dyondyon yo, yo pa ka sèlman rale nan sezon, men tou, fè billets. Ki jan yo fè sèl pou dyondyon, li anba a.
Griye pou marinated dyondyon
Engredyan:
- dyondyon - 1 kg;
- vinèg - 100 ml;
- pirifye dlo - 500 ml;
- tab sèl - 30 g;
- kannèl tè - 10 g;
- pwav santi bon pwa - 5 pcs .;
- sik - 15 g.
Preparasyon
Netwaye dyondyon yo lave. Nou bouyi dlo a. Nou mete dyondyon nan li epi kite l bouyi. Apre sa, fè mwens dife ak bouyi dyondyon yo jiskaske pare. Lè yo kòmanse koule nan fon an, sa vle di ke dyondyon yo kwit. Nan ka sa a, bouyon an ta dwe vin transparan. Prèske nan fen kwit manje, ajoute tout epis santi bon yo ak vinèg. Fini dyondyon distribye sou krich esterilize. Nan chak nan yo, vide nan lwil legim (5-10 ml) epi fèmen ak kouvri plastik.
Eau pou dyondyon pou sezon fredi a
Engredyan:
- ti boujon nan yon karnat - 5 moso;
- tab sèl - 60 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- pwav nwa - 7 pcs .;
- pirifye dlo - 1 lit;
- vinèg - 50 ml.
Preparasyon
Lave ak kale dyondyon yo bouyi. Lè sa a, rantre bouyon an. Epi nou gaye dyondyon yo sou krich esterilize. Nan bouyon an ki kapab lakòz nou ajoute epis santi bon, kite l bouyi, vide vinèg epi ranpli dyondyon yo nan krich yo. Nan chak vide 10-15 ml lwil oliv. Nou sele krich yo epi estoke yo nan frèt la.
Griye pou dyondyon - resèt
Engredyan:
- dyondyon - 1,3 kg;
- nwa ak santi bon pwa pwav - 3 pcs .;
- boujon nan yon karnat - 2 moso;
- pirifye dlo - 1 lit;
- Bay fèy - 1 moso;
- sans acetic - 1 ti kiyè;
- lay - 3-4 dan;
- Dill parapli - 3 moso;
- sik ak sèl - 30 gram chak.
Preparasyon
Janm yo nan dyondyon yo koupe nan yon distans de apeprè 1 cm soti nan bouchon an, vide dlo frèt, ajoute sèl, bay yon bouyi, bouyi yon demi èdtan, retire kim. Pouri dlo pou marinad vide nan yon marmite, mete fèy santi bon, sakarim ak sèl. Marinad ta dwe gou yon sèl ti kras. Nou ba l 'yon bouyi, vide vinèg. Jete dyondyon yo pare nan yon kolòn, rense, kote nan yon marmite, vide bouyi marinad, ankò mete chodyè a sou dife a, bouyi pou 15 minit apre w bouyi. Lay koupe an plak. Nan krich yo nou gaye parapli yo nan Dill, plak la nan lay. Nou mete dyondyon sou tèt epi vide yon marinad bouyi. Nou fèmen krich yo ak kouvèti yo, vire yo sou yo epi kite yo fre.
Cho fason yo chwazi dyondyon ak sèl
Engredyan:
- asid acetic - 70 ml;
- dlo - 2 tas;
- dyondyon - 1 kg;
- sèl, kwit - 25 g;
- santi bon ak pwa nwa pwav - 5 pcs .;
- sik - 15 g;
- tete noutmèg - zongle.
Preparasyon
Chanpiyon ak pwòp. Nou mete yo nan yon marmite, sèl, vide yon ti dlo epi bay li yon bouyi. Nou bouyi pou apeprè 10 minit, mete epis santi bon yo, zonyon koupe nan bag, kwit pou yon lòt 5 minit. Nan fen anpil, nou ap vide nan vinèg la. Nou distribye dyondyon dapre lave ak esterilize krich ak bouchon yo.
Ki jan yo dyondyon sèl nan sèl?
Engredyan:
- vinèg 9% - 5 ti kuiyè. kiyè;
- pirifye dlo - 1 lit;
- pwa santi bon pwa - 4 pcs .;
- tab sèl - 50 g;
- pwav nwa - 8 pcs .;
- sik - 50 g;
- galik lay - 3 pcs.
Preparasyon
Demonte ak lave dyondyon koupe an moso ak kwit pou yon ka nan yon èdtan apre w bouyi. Penka, ki pral fòme, nou retire. Koulye a, nou retire dyondyon yo soti nan bouyon an ak prepare pichpen pou sèl la. Dlo sik, sèl, mete tout epis santi bon yo ak kwit manje pou apeprè 5 minit. Nan yon marinad bouyi nou kouche dyondyon, koupe lay ak plak, kite l bouyi ankò, redwi dife ak bouyi pou 5 minit. Nan fen a nou vide nan vinèg la, melanje li, distribye li nan kontenè, ranpli li ak yon sèl prepare, fèmen li epi kite li tèlman fre.