Joumou joumou se nan gwo demann. Joumou a se moun rich nan vitamin A ak E, gen yon konplèks nan vitamin A ak yon gwo kantite potasyòm , gen yon efè benefik sou veso sangen ak po, epi, Se poutèt sa, ede nou yo dwe bèl ak an sante. Ki jan yo prezève tout pwopriyete yo itil nan sa a fwi pou sezon fredi a tan? Variant ki pi senp lan se fè yon konfiti joumou, se resèt la ki bay anba a.
Joumou prezève - resèt
Engredyan:
- joumou - 1 kg;
- sik sik - 1 kg;
- dlo - 1 vè.
Preparasyon
Se konfiti joumou prepare yon ti jan diferan de bè. Pou kòmanse, pran mwatye sik la kwit, fonn li nan dlo ak kwit yon siwo epè. Pandan ke li ap prepare, ou ka fè joumou an: fwi a ta dwe byen kale soti nan kale a ak grenn, koupe an ti moso - si gen yon dezi ak tan, ou ka rèv moute ak fòm yo - epi kenbe pou 10 minit nan yon solisyon nan soda (1.5%). Koulye a, joumou lave ak dlo frèt, vide siwo a epi mete yo sou dife a. JAS ki soti nan yon joumou kwit nan de kouche: premye minit kèk joumou joumou ak siwo, Lè sa a, tann pou melanj sa a fre, ajoute sik ki rete a epi kite mas la pénétrer pou apeprè 8 èdtan. Apre sa, ankò mete sou dife a ak kwit pou apeprè 10 minit. Tout, desè a se pare, li rete sèlman nan rete tann jiskaske li refwadi desann, ak pwopaje soti sou bank yo. Ou pa ka bouyi bwat yo - sik la ak asid yo ki genyen nan joumou an pa pral gate pa konfiti la.
Ki jan yo kwit joumou konfiti nan style Ameriken?
Gen yon lòt opsyon, ki jan fè joumou konfiti - yon resèt ki sòti nan tout oseyan an. Youn nan asyèt yo tradisyonèl nan peyi Etazini an se yon tat joumou , epi li se prepare ak yon seri epis santi bon - dan, noutmèg, kannèl, jenjanm, pwav jamaiken. Pou konfiti li pral ase yo pran pwav ak galik, yon sèl ti kiyè pou chak kilogram nan joumou. Anplis de sa, pou yon gou espesyal nan gou, se ji nan youn oswa de sitron ajoute isit la.
Fwa sa a, nou kòmanse san sik - moso nan bouyon joumou ak dlo, jiskaske yo vin konplètman mou. Koulye a, vide sik la nan marmite a, melanje byen ak kwit pou 20 minit, lè sa a, ajoute epis santi bon, ji sitwon, epi kite konfiti a sou yon ti dife jiskaske li epès konplètman.
Koulye a, ou konnen de resèt diferan, tankou ki jan fè joumou konfiti. Men, ou ka vini ak pwòp ou a - eksperyans ak aditif divès kalite, pou egzanp. Bagay pwensipal lan se ajoute ase sik kenbe konfiti a jouk sezon prentan an anpil. Ki jan bèl li pral pou yon jou lannwit sezon fredi frèt la gen te ak dous Sunny!