Pou moun ki ap chèche resèt pou preparasyon ki soti nan Physalis pou sezon fredi a, nou pral di w ki jan yo marinad li, epi tou nou pral ofri opsyon pou fè konfiti ak konpote soti nan sa yo fwi.
Marinated Physalis - yon resèt pou kwit manje pou sezon fredi a
Engredyan:
Kalkil pou yon bokal demi-lit:
- physalis - 840 g;
- granules sik - 20 g;
- sèl pa iodized gwo - 10 g;
- vinèg (9%) - 5 ml;
- gwo dan lay - 1 pc .;
- ti boujon nan yon karnat - 4-6 moso;
- fèy papye nan Laurel, nwa pwav ak santi bon (pwa) - nan gou;
- Drab parapli, fèy Cherry , Korint ak refor - nan gou;
- filtre dlo - 700 ml.
Preparasyon
Pou marinasyon, fizalis Perivyen yo depreferans adapte, ki dwe netwaye nan kokiy ak byen lave. Chak echantiyon se ponk nan de kote ki gen yon toothpick yo nan lòd pou fè pou evite yon vyolasyon entegrite li pandan marin. Nan anba chak bokal mwatye lit nou kouche epis santi bon, kale lay ak vèt, apre yo fin ki nou ranpli li ak prepare physalis. Nan chak veso nou vide sèl ak granules sik nan kantite lajan ki nesesè yo, ki endike nan engredyan yo, epi vide tout ak dlo bouyi. Nou kouvri krich yo ak kouvèti esteril epi ba yo ven minit pou kanpe. Apre yon ti tan, se sèl la vide, bouyi, vide nan yon bokal epi kite pou yon lòt ven minit. Repete ranpli a ak perfusion ankò, apre yo fin ki dènye fwa nou vide physalis la ak sèl EPO, ajoute vinèg nan chak veso.
Nou sele kontenè yo ak kouvèti esterilize, mete yo tèt anba ak vlope yo byen pou refwadisman gradyèl ak natirèl oto-esterilizasyon.
Ki jan yo kwit manje konfiti nan physalis la pou sezon fredi a?
Engredyan:
- physalis - 820 g;
- granules sik - 820 g;
- asid asid - 10 g;
- dlo filtre - 190 ml.
Preparasyon
Anplis sezisman, physalis kapab tou itilize pou fè konfiti. Ak délikatès la vire soti trè bon gou, santi bon ak Apetisan. Se espesyalman bèl gou nan konfiti te jwenn nan Berry medyòm-gwosè physalis a, men si pa gen okenn, Lè sa a, legim la ap tou anfòm. Pou aplike preskripsyon an, fizik se netwaye ak anpil prekosyon lave nan dlo cho, lave lwen kouch nan sir. Koulye a, koupe fwi a nan tranch, ak nan sik la ak dlo, kwit sik la nan yon marmite, planèt la melanj ak vibran kontinyèl jouk bouyi ak bouyi li pou dis minit.
Nou bese physalis yo prepare nan siwo a bouyi nan koulè kama, ajoute asid la sitwon, kite bouyi a stock pou yon koup la minit epi kite li jiskaske li refwadi desann nèt.
Ankò, mete veso a ak konfiti sou recho a epi kite sa ki bouyi an sou chalè modere. Nou te fè délikatès la nan dansite a vle epi pake li sou sèk, pre-esterilize krich. Nou sele kontenè yo ak bouchon esteril ak defini yo anba yon dra cho pou natirèl oto-esterilizasyon.
Konpote soti nan Physalis la pou sezon fredi a
Engredyan:
- physalis - 400 g;
- sik-sab - 220 g;
- filtre dlo - 200 ml.
Preparasyon
Compote se pi bon kwit manje soti nan Berry physalis, ki se plis santi bon, dous epi yo pa gen yon gou anmè kou fièl. Kale ak lave fwi yo ta dwe bese pou yon minit nan dlo bouyi, ak Lè sa a, chanjman yo nan dlo frèt, ki te ajoute ak sik granules. Warm konpote a nan yon bouyi, bouyi jiskaske fwi mou ak vide sou esteril e sèk. Avèk asidite ensifizan, ou ka konplete konpot lan ak limonad, pandan l ajoute yon zongle nan fen bwason ki gen pou kwit manje a.
Li pa nesesè yo esterilize krich yo. Li se ase jis cork yo nan fòm cho ak kouvèti pre-kwit ak pèmèt yo fre tou dousman anba yon "rad" cho.