Piman santi bon souvan aji kòm eleman prensipal la nan salad divès kalite, sòs oswa lecho. Ann konsidere avèk ou resèt pou preparasyon an nan piman pou sezon fredi a.
Bulgarian pwav pou sezon fredi a
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 2 kg.
Pou marinad:
- vinèg 9% - 150 ml;
- dlo - 1 l;
- sik - 0,5 atik;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- sèl.
Preparasyon
Nan yon marmite byen fon vide dlo, vinèg, lwil oliv legim, mete sik, sèl ak mete yo sou dife. Piman yo lave, chak legim ak anpil atansyon nan plizyè kote pricked ak yon fouchèt.
Le pli vit ke nou marinad klou, nou bese yon legim kèk nan yon chodyè epi kite yo soufle pou apeprè 5-7 minit. Lè sa a, lè l sèvi avèk forceps, nou transfere piman yo soti nan marinad la nan krich pwòp, kite likid yo bouyi ankò epi vide l 'nan krich yo. B byen vit woule, vire, vlope epi kite yo refwadi. Apre sa, mete pati ki rete nan marinad la nan dezyèm pati a nan piman yo epi repete pwosedi a. Yon fwa tout bank yo te refwadi desann, nou ordonne yo pou depo nan yon kote ki fè nwa. Se tout, piman pickett pou sezon fredi a yo pare!
Piquant marin pwav pou sezon fredi a
Engredyan:
- Bulgarian pwav dous - 500 g;
- wouj cho pwav - 200 g;
- lay - 300 g;
- tomat - 500 g;
- séchage nan oublions-suneli - 50 g;
- sèl - 150 g;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
Soti nan piman yo, ak anpil atansyon retire grenn yo ak tòde li ansanm ak lay la kale nan yon moulen vyann. Lè sa a, jis moulen pwav an anmè ak tomat. Tout byen melanje, sezon ak sèl ak vide nan lwil oliv legim, vide yon ti kras nan savoureuse séchage, mete nwaye yo kale ak magazen sa a ti goute nan yon kote ki fre nan krich byen sere fèmen. Ou pa ka melanje legim nan yon moulen vyann, men tou senpleman koupe an ti tranch.
Pepper boure ak chou pou sezon fredi a
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 30 moso;
- blan chou - 3 pcs .;
- anmè pwav - 1 moso;
- lay - 6 dantik;
- kawòt - 3 moso;
- vèt.
Pou sèl sèl 1 ka:
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- sik - 1 atik;
- tab sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Nou kiltive pwav la dous, retire grenn yo ak blanch li pou 5 a 10 minit. Pou fè sa, mete pwav la nan nèt la, li mete l 'sou chodyè a pou ke legim yo se pi wo a dlo a bouyi, men se pa vin an kontak avèk li.
Koupe chou ak bann mens, vèt, anmè pwav ak kawòt byen lave. Lè sa a, kawòt fwote sou yon gwo rap, pwav koupe an ti moso. Next, melanje legim yo prepare ak sèl nan gou. Faz ki kapab lakòz ranpli piman yo peze epi mete yo nan yon veso ki pwòp. Lay se kale nan gato yo, lave ak dlo frèt kouri epi kite yo sèk.
Nan yon bòl, vide dlo, sèl, vide sik, vide nan lwil legim ak vinèg. Lè sa a, nou melanje tout bagay byen. Koulye a, pran krich yo pwòp, mete yo boure piman , lay ak vide sèl. Nan yon marmite gwo vide dlo ak bouyi l 'sou gwo chalè. Nou mete bokal la nan piman nan yon chodyè nan dlo bouyi ak esterilize pou 5-10 minit. Lè sa a, pran li soti epi byen vit fèmen l 'ak yon kouvèti. Sa a tout, pwav boure ak chou pou sezon fredi a se pare!
Mma pwav pou sezon fredi a
Engredyan:
- Chili piman - 1 kg;
- lay - 4 dan;
- sèl-1.5 ST. kiyè;
- vinèg - 50 ml;
- pwav nwa - 5 pcs .;
- fèy Laurel - 2 pcs.
Preparasyon
Nou lave fatra a kapab ak esterilize li. Sharp piman, lay, ak koupe Dill vèt. Koulye a, nou jete yon fèy Loraj, pwa nwa pwav, lay ak Dill nan yon bokal. Top ak pwav epi vide dlo bouyi.
Apre sa, vide nan sèl epi ajoute vinèg la. Kouvri ak yon kouvèti ak esterilize pou 10 minit, Lè sa a, byen vit woule, vire sou epi kite prezèvasyon an fre desann.