Solèy-chèch tomat se yon pwodwi trè enpòtan ak bon gou, ki se pa trè bon mache. Anplis de sa, li se yon bon fason prezève sa yo Juicy, klere fwi wouj pou asyèt ivè divès kalite. Ann konsidere ak ou ki jan fè tomat solèy-cheche epi pou yo jwenn pa sèlman yon goute aromat ak bon gou, men tou, yon ranpli ekselan pou asyèt: pasta, sòs salad ak tomat sèk , soup, elatriye.
Resèt pou tomat cheche pou sezon fredi a ak bè
Engredyan:
- tomat - 1,5 kg;
- lanmè sèl - nan gou;
- yon melanj de piman - nan gou;
- granules sik - 1 ti kiyè;
- lay - 3 dan;
- Basil fin chèch nèt - si yo vle;
- lwil oliv - 6 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Konsidere fason ki pi fasil ki jan yo kwit tomat solèy-cheche. Tomat yo byen lave, siye ak yon sèvyèt ak koupe an 2 pati. Ak anpil atansyon retire pye ble a ak nwayo, ak Lè sa a, gaye yo sou fèy la boulanjri. Tomat yo sale nan gou ak voye ak yon melanj de pwav tè. Chofe fou a davans a 100 degre. Pou chak tranch nan tomat nou degoute yon ti lwil oliv epi voye plat la fou an. Nou sèk tomat yo pou 8 minit, l ap gade toujou ke tomat yo pa cheche. Lè sa a, dousman pran tomat yo solèy-cheche epi kite yo fre. Tan sa a, nou netwaye lay la epi koupe l 'nan tranch.
Nan yon bokal pwòp nou vide yon ti kras nan lwil oliv, ajoute kèk branch nan Rosemary ak lay. Ranpli veso a sou 1/3 nan tomat la ankò vide lwil oliv ak voye abondans ak epis santi bon. Nou gaye soti nan pi wo a yon lòt pati nan tomat, soupoudre ak epis santi bon ak vide ak lwil oliv. Lè sa a ,, tout bagay se yon ti kras tamped ak sele. Vire krich yo tèt anba epi kouvri ak yon sèvyèt, kite yo jiskaske yo finalman fre desann. Koulye a, nou pral di ou ki jan nan magazen solèy tomat tomat. Nou kenbe bank sèlman nan yon kote ki fè nwa. Ak deja bwat louvri ak tomat yo estoke sèlman nan frijidè a.
Resèt pou solèy-chèch tomat
Engredyan:
- oregano seche - gou;
- tomat - 4 pcs .;
- Basil sèk - gou;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- sèl - nan gou;
- pèsi sèk - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare solèy tomat tomat nou pran tomat, lave yo, sèk yo, koupe yo nan mwatye epi mete yo nan yon plat kwit manje egal. Voye sou tèt ak vèt sèk ak kwit pou 15 minit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki 180 degre. Apre sa, rantre ji a separe epi ankò mete tomat yo nan dife pou chofe fou a pou 8 minit. Tan sa a, nou netwaye lay la, koupe l 'ak plak mens epi mete krich yo sou anba a. Gen nou mete tomat yo konn kwit nan fou, epi nou vide tout ji a resevwa lajan. Fèmen fèmen kouvèti a epi mete l nan frijidè a pou yon jou.
Solèy-sèk tomat nan yon fou mikwo ond
Engredyan:
- tomat - 300 g;
- remèd fèy ak epis santi bon - nan gou;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv - 30 ml.
Preparasyon
Tomat yo lave, koupe an mwatye epi mete nan yon plat ki gen gwo kote egal koupe. Voye tomat ak epis santi bon ak vide lwil sou tèt. Nou mete mikwo ond lan nan kapasite plen, li mete plat la ak tomat nan li pou apeprè 5 minit, ki gen ladan mòd nan "boulanjri". Lè siyal la pare son, kite tout bagay nan mikwo ond lan fre pou yon lòt 10 minit. Lè sa a, nou pran tomat, vide soti ji a ki te parèt nan men yo, epi voye tomat yo tounen nan mikwo ond lan pou kèk minit. Lay se netwaye, koupe an plak mens. Ji tomat ak bè se yon ti kras sale nan gou. Tomat yo mete nan yon bokal an vè pwòp, ajoute tranch yo lay epi vide l 'tout ak ji ak bè. Nou fèmen bokal la avèk yon kouvèti epi netwaye li pou yon jou nan frijidè a.